宿迁储酒能力达127万吨；古井科大讯飞开了家新公司；酒槽技术获融资

江苏省调研宿迁白酒产业发展

3月1日至2日，江苏省政府研究室主任郑焱带队前往调研宿迁市白酒产业发展工作。调研座谈会上，宿迁市副市长仲小兵表示，宿迁市近年来立足白酒产业基础，明确将白酒产业作为支柱产业予以重点打造。截至2021年底，全市共有白酒企业170多家，原酒产能24万吨，储酒能力127万吨，窖池总数近7万口，形成了以洋河、双沟为引领，乾隆江南、观云、御珍等中小酒企为主体的“2+X”酒企梯队成长格局。

郑焱强调，宿迁市白酒产业要着眼于企业集聚发展，夯实发展基础，不断完善全产业链建设，引导提升高端市场品牌占有率、放大品牌影响力。着眼于产业保障体系建设，提供金融支持，全方位支持白酒产业发展。

茅台学院新增“种子科学与工程”专业

茅台时空3月2日消息，根据教育部《关于公布2021年度普通高等学校本科专业备案和审批结果的通知》显示，茅台学院获批新增“种子科学与工程”专业。自此，茅台学院已由最初的“酿酒工程（白酒方向）、葡萄与葡萄酒工程、食品科学与工程、资源循环科学与工程、市场营销”5个专业增加至现在的15个专业。

古井贡酒、科大讯飞等参设科技公司

天眼查信息显示，2月28日，安徽讯飞九智科技有限公司成立，注册资本1000万元，公司经营范围包括软件开发、信息技术咨询服务、人工智能应用软件开发、网络与信息安全软件开发等。股东信息显示，该公司由科大讯飞股份有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、于继栋分别持股51%、39%、10%。

宁夏推进葡萄酒产业转型升级

近日，宁夏回族自治区出台《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业高质量发展“十四五”规划和2035年远景目标》，目标用5年到10年的时间，让宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业布局区域化、经营规模化、生产标准化、产业数字化、营销市场化的水平得到显著提升，酿酒葡萄基地规模效益大幅增长，龙头企业、中小酒庄集群同步发展格局基本形成，生产加工销售溯源体系初步完善，覆盖国内、畅通国际、线上线下全渠道营销体系全面构建，加快推进宁夏葡萄酒产业转型升级和高质量发展，把贺兰山东麓打造成中国“葡萄酒之都”。

国泰君安：青啤2月销量增长15%左右

国泰君安最新渠道调研显示，综合测算青岛啤酒2月销量增长15%左右，且较1月销量增速加速（预计6%左右）。国泰君安表示，从渠道反馈来看，2021年12月-2022年1月初，公司的提价动作大部分已于春节期间传导至市场，对2022年2月销量影响总体有限，2月终端平均库存较1月有所提升。

合成生物研发商“MI TERRO”获百万美元融资

36氪3月2日消息，新材料合成生物研发商“MI TERRO”于近期完成数百万美元天使轮融资，此轮融资由Astanor Venture领投，将用于团队扩张、生产投入及技术研发。MI TERRO成立于2018年底，公司创始人Robert Luo表示，通过“食物蛋白提取保鲜膜”专利技术，公司以从废弃酒槽中提取酒糟蛋白制成的包装材料相比一般塑料，具有更好的保鲜性、不易被氧化等优点，且最后可在自然界完全降解，也可以180天内在工业级别环境实现完全降解，且不会对土壤造成污染。同时与其他可降解材料相比，生产成本更低、降解周期更短。

MI TERRO目前通过回收百威英博的酿酒酒槽，提取其中高分子材料，将其加工为百威啤酒瓶外包装标签，同时也可以在酒槽中提取粗纤维，通过注塑工艺加工成硬包装，如餐盒、杯子、桌垫、杯垫等产品。

淮南破获一起生产销售品牌假酒案

近日，安徽淮南警方破获了一起涉嫌生产销售假冒注册商标白酒案，查获假冒注册商标白酒2000余箱，涉案金额1000余万元，抓获犯罪嫌疑人17人。

广东乐昌开展酒类食品专项整治

近日，为加强酒类产品质量安全监管，强化酒类生产经营者食品安全责任意识，广东省乐昌市市场监管局组织开展了为期3个月的酒类食品专项整治行动，全面排查酒类食品风险隐患，严厉打击酒类食品违法违规行为，督促酒类生产经营者落实主体责任。目前，乐昌市共有25家酒类食品小作坊，3家酒类生产企业，20家酒类专营店、酒类批发商。

中国成智利葡萄酒最大买家

据智利葡萄酒协会（Vinos de Chile）近日发布数据显示，智利2021年出口5360万箱葡萄酒，同比增长1.1%；出口额15.87亿美元，同比增长8.2%；每箱平均价格29.6美元，同比增长7%。2021年，中国、巴西和英国是智利葡萄酒全球三大出口目的地，其中智利葡萄酒2021年对中国出口额达2.56亿美元，同比增长38.1%，份额占比位列智利所有出口目的地之首。

智利葡萄酒协会执行董事安吉里卡·巴伦苏埃拉表示，中国葡萄酒市场已恢复至疫情前的水平，在过去几个月里，不同的智利葡萄酒厂已与中国进口商签署了新的协议，这将对其产品未来在中国的销售和品牌推广产生积极影响。

意大利开启葡萄酒冰屋陈酿研究项目

近日，意大利伦巴第大区Pontedilegno—Tonale度假区协会与卡莫妮卡山谷葡萄酒产区协会、Bignotti酒庄以及米兰大学的创新培训和研究中心“山地大学”联合开启了一项葡萄酒冰屋陈酿研究。项目地点位于滑雪胜地Pontedilegno，海拔约2000米。研究组在这里建造了一座冰屋，对来自卡莫尼卡山谷地区的200瓶优质葡萄酒进行瓶陈，观察分析葡萄酒的感官品质在低温环境下将如何变化，以此制定可持续性的葡萄酒种植技术。

这一项目将从科研的角度帮助人们更好地了解高海拔和寒冷的气候会如何改善当地葡萄酒的瓶陈过程。其创新的陈酿方式与卡莫妮卡山谷的风土特征具有很强关联，如果使用得当将带来品质独特的葡萄酒。

喜力意大利公司投资7300万欧元技改扩建

据悉，喜力意大利公司正在投资7300万欧元，对其位于卡利亚里附近的Assemini啤酒厂进行现代化改造和扩建，该啤酒厂生产伊克努萨啤酒（Ichnusa）。改造将增加一个新的制冷车间、二氧化碳储存设施和冷却塔。该项目将有助于改善环境绩效，减少水、电的消耗和排放。