白酒销售6033亿；中科院创制新型高粱；政协委员建议给“高价酒”降温
2021白酒收入6033亿元
3月1日，中国酒业协会理事长宋书玉透露，2021年白酒产业规模以上企业产量约716万千升，同比增长0.6%；销量方面，白酒市场份额占比13.2%；业绩方面，累计完成销售收入约6033亿元，同比增长18.6%，且在整个酒业市场中占69.5%；利润总额约1702亿元，同比增长28.74%，已占整体酒业利润的87.3%。
据此前中国轻工业联合会发布数据，2021年全国主要轻工行业实现营收26万亿元，利润1.7万亿元，其中酿酒产业分别占3.9%、13.8%，利润贡献占比位居第一。酿酒产业营收利润率达22.4%，位居18个轻工行业之首（轻工行业平均利润率6.3%）。
汾酒亿元市场增至22个
2月26日，汾酒召开四届五次职工代表大会、三届五次工会会员代表大会。会议透露，汾酒亿元市场目前已增至22个，竹叶青酒南方核心市场销售同比增长超120%，酒类出口位列行业前三；省外经销商数量同比增长30.5%，可控终端数量提升至105万家。竹叶青酒传统盘迅速扩大终端规模，创新盘覆盖300多个城市中高档社区。
河南副省长调研仰韶酒业
2月28日，河南省委常委、副省长费东斌一行前往仰韶酒业调研。费东斌提出，仰韶酒业要持续做大做强，发挥“豫酒龙头”的引领作用，重塑豫酒的价值和风采；要厚植文化自信，塑造“响彻中原”的文化品牌，持续创新文化的表现形式和表达方式，厚植文化自信，擦亮“中国仰韶”的金字招牌。
遵义产区第六届“红高粱奖”名单公布
3月1日，遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会公布了世界十大烈酒——遵义产区第六届“红高粱奖”名单。本次设立单项奖、企业奖、个人奖三个类别，共评选出单项奖企业奖90个，个人奖133个。获奖名单如下所示（上下滑动查看更多）。
一、单项奖 1.产区质量奖（5名） 贵州国台酒业集团股份有限公司 贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司 贵州酣客君丰酒业有限公司 贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒业股份有限公司 贵州茅台镇北街酒厂(集团)有限责任公司 2.产区奉献奖（10名） 曹大明 余方强 曾佐益 付宇豪 陈兴希 汪洪彬 陈孟强 张方利 任远明 袁明权 二、企业奖 1.2021年度仁怀产区纳税前十强（10个） 贵州国台酒业集团股份有限公司 贵州钓鱼台国宾酒业有限公司 贵州省仁怀市茅台镇云峰酒业有限公司 贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司 贵州省仁怀市茅台镇鹏程酒厂 贵州高酱酒业有限公司 贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司 贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业（集团）有限公司 贵州祥康酒业（集团）有限公司 贵州茅台镇国威酒业(集团)有限责任公司 2.诚信经营奖（10个） 贵州省仁怀市茅台镇王家老作坊酒业有限公司 贵州荷花酒业（集团）有限公司 贵州老掌柜酿酒（集团）有限公司 贵州省仁怀市茅台镇远明酿制酒厂 贵州省仁怀市茅台镇汉王酒业有限公司 贵州省仁怀市茅台镇衡昌烧坊酿酒有限公司 贵州省仁怀市茅台镇一九一五酒厂 贵州省仁怀市酱九坊酒业有限公司 贵州钓鱼台国宾酒业有限公司 贵州无忧酒业(集团)有限公司 3.优秀传承奖（10个） 贵州省仁怀市父传子酒业有限公司 贵州台典酒业(集团)有限公司 贵州赖世家酒业有限公司茅台镇酒厂 贵州省仁怀市茅台镇大唐酒业有限公司 贵州省仁怀市茅台镇珍品酒厂 贵州金沙古酒酒业有限公司 贵州省仁怀市本味坊酒业有限公司 贵州省仁怀市茅合酿酒(集团)有限责任公司 贵州省仁怀市茅台镇联合酿酒有限公司 贵州省仁怀市金樽酒业有限公司 4.推荐品牌奖（10个） 黔途酒 贵州黔途酒业有限公司 盛酱酒 贵州省仁怀市茅台镇盛酱酒业有限公司 金酱酒 贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司 赖永初酒 贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂 古恒老酒 贵州省仁怀市茅台镇天长帝酒厂 本镇酱酒 贵州省仁怀市本味坊酒业有限公司 成义烧坊怀旧版 贵州省仁怀市茅合酿酒(集团)有限责任公司 千熙经典酒 贵州仁怀万客千熙酒业有限公司 肆拾玖坊 贵州茅泉酒业(集团)有限公司 无忧酒 贵州无忧酒业(集团)有限公司 5.生产规范奖（10个） 贵州省仁怀市茅台镇王家老作坊酒业有限公司 贵州省仁怀市茅台镇大唐酒业有限公司 贵州茅台镇北街酒厂(集团)有限责任公司 贵州酣客君丰酒业有限公司 贵州国贵陈厚酒业有限公司 贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业（集团）有限公司 贵州省仁怀市茅台镇一九一五酒厂 贵州仁怀万客千熙酒业有限公司 贵州省仁怀市三渡酒业有限公司 贵州省仁怀市茅台镇文中酒业有限公司 6.年度新品奖（10个） 黔醉酱酒 贵州黔醉酒业(集团)有限公司 远明老酒 贵州省仁怀市茅台镇远明酿制酒厂 汉台2012 贵州汉台酒业有限公司 国吉祥酒 贵州省仁怀市茅台镇黔国酒业有限公司 氿台贵族 贵州省仁怀市茅台镇氿台酒业股份有限公司 三渡烧坊酒 贵州省仁怀市三渡酒业有限公司 钓鱼台国宾酒 贵州钓鱼台国宾酒业有限公司 多彩迎宾酒 贵州多彩迎宾酒股份有限公司 贵州饮台酒 贵州饮台酒业(集团)有限公司 汉王·国韵 贵州省仁怀市茅台镇汉王酒业有限公司 7.行业服务奖（2个） 贵州星辰尊悦酒店有限公司 贵州仁怀创盟商业管理有限公司 8.优秀供应链奖（10个） 贵州红缨子农业科技发展有限公司 贵州国台农业科技发展有限公司 贵州咏楠酿酒原料有限公司 遵义金巨仁贸易有限公司 遵义市贵友粮油有限公司 仁怀新亿商经营管理有限公司 贵州艺森源包装有限公司 贵州贤俊龙彩印有限公司 贵州华富天玻璃包装有限公司 遵义观宇玻璃制品有限公司 9.创意设计奖（3个） 酣客酱酒 贵州酣客君丰酒业有限公司 华星酒(1999) 贵州省仁怀市茅台镇华星酒业有限公司 肆拾玖坊 贵州茅泉酒业(集团)有限公司 三、个人奖 1.优秀传承人（20名） 宋永超 贵州台典酒业(集团)有限公司 赵 虎 贵州省仁怀市茅台镇盛酱酒业有限公司 赵仕杰 贵州黔醉酒业(集团)有限公司 吴和洋 贵州荷花酒业(集团)有限公司 张祥勇 贵州酱香大师酒工作中心 汪传捷 贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司 赖亚飞 贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂 曹正赟 贵州省仁怀市宫酿酒庄有限公司 刘浩存 贵州省仁怀市茅台镇天长帝酒厂 王运万 贵州省仁怀市茅台镇黔国酒业有限公司 陈 浪 贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司 罗先友 贵州饮台酒业(集团)有限公司 李恒峰 贵州省仁怀市秦含章酒业有限公司 杨 川 贵州省仁怀市茅台镇红粱魂酒业有限公司 张启均 贵州省仁怀市三渡酒业有限公司 刘 滔 贵州省仁怀市茅台镇华星酒业有限公司 周忻晨 贵州中心酿酒集团有限公司 张 雨 贵州黔酒股份有限公司 佘兴海 贵州酣客君丰酒业有限公司 任诗源 贵州省仁怀市茅台镇远明酿制酒厂 2.优秀车间主任（班组长）（20名） 安启叶 贵州茅台镇国威酒业(集团)有限责任公司 梁云敏 贵州茅台酒厂集团技术开发公司 郑传县 贵州省仁怀市茅台镇王家老作坊酒业有限公司 程泽文 贵州老掌柜酿酒(集团)有限公司 施会友 贵州省仁怀市茅台镇大唐酒业有限公司 陈大强 贵州茅台镇北街酒厂(集团)有限责任公司 王正现 贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司 佘兴未 贵州酣客君丰酒业有限公司 王淮德 贵州国贵陈厚酒业有限公司 张小红 贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司 刘小华 贵州省仁怀市茅台镇天长帝酒厂 张宣松 贵州五星酒业集团茅台镇五星酒厂 王 林 贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业（集团）有限公司 张映碧 贵州李兴发酒业有限公司 陈华波 贵州省仁怀市茅台镇一九一五酒厂 陈学刚 贵州国台怀酒酒业有限公司 王 政 贵州国台酒庄有限公司 刘帮怀 贵州省仁怀市茅台镇文中酒业有限公司 赵举桥 贵州钓鱼台国宾酒业有限公司 周远祥 贵州钓鱼台国宾酒业有限公司 3.优秀酿酒师（20名） 江 河 贵州省仁怀市茅台镇盛酱酒业有限公司 简明华 贵州省仁怀市茅台镇王家老作坊酒业有限公司 赵仕蛟 贵州黔醉酒业(集团)有限公司 陈远发 贵州省仁怀市茅台镇大唐酒业有限公司 罗 平 贵州茅台镇北街酒厂(集团)有限责任公司 鄢明富 贵州汉台酒业有限公司 马 飞 贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂 罗定福 贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司 蒲青飞 贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司 冯 辽 贵州酣客君丰酒业有限公司 罗太科 贵州国贵陈厚酒业有限公司 徐相彬 贵州五星酒业集团茅台镇五星酒厂 朱应飞 贵州省仁怀市茅台镇天长帝酒厂 李春元 贵州省仁怀市茅台镇一九一五酒厂 吴 烂 贵州国台酒业集团股份有限公司 张德雍 贵州国台怀酒酒业有限公司 郑国勇 贵州李兴发酒业有限公司 高朝润 贵州省仁怀市茅台镇文中酒业有限公司 赵举得 贵州钓鱼台国宾酒业有限公司 张宝贺 贵州钓鱼台国宾酒业有限公司 4.优秀制曲师（8名） 赵小会 贵州酣客君丰酒业有限公司 刘晓迪 贵州省仁怀市茅台镇天长帝酒厂 王润芬 贵州国台酒业集团股份有限公司 侯玉祥 贵州国台酒庄有限公司 李开芹 贵州李兴发酒业有限公司 李永鹏 贵州省仁怀市茅台镇文中酒业有限公司 雷 翌 贵州钓鱼台国宾酒业有限公司 谢晓丽 贵州省仁怀市金樽酒业有限公司 5.优秀营销经理（20名） 邓 波 贵州民族酒业(集团)有限公司 邹湘波 贵州民族酒业(集团)有限公司 吴和先 贵州荷花酒业(集团)有限公司 高亚威 贵州老掌柜酿酒(集团)有限公司 王 雷 贵州赖世家酒业有限公司茅台镇酒厂 陈静亚 贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司 王章华 贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司 刘小茅 贵州国贵陈厚酒业有限公司 黄 刚 贵州省仁怀市茅台镇天长帝酒厂 王 飞 贵州省仁怀市茅台镇黔国酒业有限公司 杨嘉楠 贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司 郑周明 贵州五星酒业集团茅台镇五星酒厂 廖丹丹 贵州省仁怀市茅台镇一九一五酒厂 黎博文 贵州省仁怀市茅台镇红粱魂酒业有限公司 戚马带 贵州国台酒业销售有限公司 杨克政 贵州金窖酒业(集团)有限公司 王林杰 贵州省仁怀市酱九坊酒业有限公司 曾 旭 贵州省仁怀市茅台镇文中酒业有限公司 王 烈 贵州省仁怀市茅台镇华星酒业有限公司 魏德尚 贵州钓鱼台国宾酒业有限公司 6.红高粱种植能手（20名） 万大强 遵义北大荒川义农业发展有限公司正安基地格林镇 赵久琴 遵义北大荒川义农业发展有限公司绥阳基地小关镇 龚 俊 贵州红粱绿创科技有限公司 金继梅 贵州红粱绿创科技有限公司 李先银 贵州国台农业科技发展有限公司 罗国金 贵州国台农业科技发展有限公司 赵吉乾 桐梓县风水镇火石村 何 聪 桐梓县风水镇火石村 郭 韬 贵州省仁怀市红满山农业发展有限公司 郭 艳 贵州省仁怀市红满山农业发展有限公司 廖中明 遵义市绿安果蔬专业合作社 马家烈 遵义市红花岗区巷口镇钟山村 刘体良 贵州省遵义市红花岗区喇叭镇瓦龙村青杠山组 刘先敏 贵州省遵义市红花岗区喇叭镇瓦龙村 赵 令 绥阳县枧坝镇董鱼村 何 贤 绥阳县梦琳种养殖农业专业合作社 陈 文 绥阳县民富粮油购销有限公司 李 杰 绥阳县民富粮油购销有限公司 周自现 仁怀市优绿农业发展有限责任公司 肖 猛 贵州省黔西县甘棠镇新田村下街组 7.青年企业家（15名） 刘 成 贵州黔途酒业有限公司 向朝彬 贵州省仁怀市亿星酒业(集团)有限公司 赵仕杰 贵州黔醉酒业(集团)有限公司 吴和洋 贵州荷花酒业(集团)有限公司 任 霜 贵州省仁怀市茅台镇远明酿制酒厂 余 洪 贵州省仁怀市茅台镇天长帝酒厂 王运万 贵州省仁怀市茅台镇黔国酒业有限公司 方茂军 贵州省仁怀市茅合酿酒(集团)有限责任公司 李妍希 贵州仁怀万客千熙酒业有限公司 秦 波 贵州省仁怀市三渡酒业有限公司 王纯义 贵州省仁怀市茅台镇文中酒业有限公司 丁 超 贵州钓鱼台国宾酒业有限公司 罗吉洪 贵州省仁怀市酱九坊酒业有限公司 唐 晖 贵州省仁怀市本味坊酒业有限公司 孟 麟 贵州省仁怀市茅台镇极品酒厂 8.酒文化传播奖（团队或个人10名） 北京云酒传媒有限公司 北京酒家世纪传媒技术有限公司 北京微酒世纪文化传媒有限公司 李学刚 贵州美客酿酒业有限公司 王 勇 贵州民族酒业(集团)有限公司 龚 勇 贵州荷花酒业(集团)有限公司 王 杰 贵州汉台酒业有限公司 罗先友 贵州饮台酒业(集团)有限公司 徐新洲 贵州金窖酒业(集团)有限公司 何 军 贵州钓鱼台国宾酒业有限公司
中科院创制新型香高粱
近日，中国科学院遗传与发育生物学研究所谢旗研究组在高粱中首次敲除了一种酶的基因，创制了新型香高粱。相关研究已于2月发表在《植物学报》。谢旗表示，创制香型高粱材料，培育稻花香型高粱品种，将引领高粱等产业的高品质发展。目前课题组正在和中科院微生物所的科学家合作，尝试用香高粱酿酒，改善其风味和品质。
据悉，该研究组先后开发了甜高粱、耐盐碱高粱的等种质资源，并已经过国家审批，目前已在新疆、宁夏、甘肃、内蒙、山东、江苏等地推广种植50万亩，助力精准扶贫和乡村振兴。
政协委员建议给“高价酒”降温
全国政协委员、月星集团董事局主席丁佐宏近日表示，近些年来，酒水行业持续“高热”，涨价声不绝于耳，“高价酒”“天价酒”频频出现。酒水的高利润，导致大量投机性质的资本充斥行业，造成了行业整体的泡沫化。
他同时表示，当前酒水行业在虚火中实则隐藏着各种乱象，表象繁荣背后暗藏着各种危机：一是产品价格不正常，二是市场供需不正常，三是投资导向不正常，四是社会风气不正常。“高价酒”“天价酒”的出现，一个重要原因就是资本逐利和无序炒作。为此，他提出如下建议：应利用税务工具为“高价酒”“天价酒”降温，为资本设置红绿灯；政府有关部门不仅要根据市场供求制定限价标准，也要利用税务工具为资本“降温”。（每日经济新闻）
四川南充拟种10万亩优质高粱
近日，四川省南充市嘉陵区召开全区10万亩优质高粱建设座谈会。会议提出，优质高粱是嘉陵区农业发展的特色产业之一，要强化宣传引导，引领周边农户发展高粱，不断扩大种植规模。要一手抓基地建设，一手抓市场拓展，进一步完善全产业链布局，全力推进高标准农田建设。
四川省酿酒研究所郑重声明
3月1日，四川省酿酒研究所发布声明称，近日有企业和个人擅自使用单位标识标牌，为维护单位合法权益，特此声明：未经酿酒所授权的企业和个人不得悬挂张贴含有“四川省酿酒研究所”字样的标牌标识；不得在生产、经营、销售等环节出现含有“四川省酿酒研究所”字样的产品。
酒鬼酒（传承）系列上调10元/瓶
3月1日，酒鬼酒供销有限责任公司发布通知，自2022年5月31日起，52度/39度500mL酒鬼酒（传承），以及42度500mL酒鬼酒（传承）（1987）战略价各上调10元/瓶。
五星酒业全部产品涨10%-25%
2月16日，贵州五星酒业集团营销总公司发布通知，由于原材料、人工运营成本持续上涨等原因，为确保五星产品质量稳定、持续良好发展，经公司研究决定，自2022年3月1日起，所有产品在原价格体系上上涨10%-25%。
景阳冈酒业：酒旅融合增收8000万
齐鲁网3月1日消息，山东景阳冈文化旅游产业发展集团有限公司党委书记、董事长赵传新表示，白酒产业是集团的重要板块，企业抢抓发展机遇，突破了以白酒为主的单一性产业布局，走出了一条高粱种植、白酒酿造、文化旅游三大产业科学融合的创新发展之路。通过与文旅要素的融合，促进白酒板块年新增收入达8000万元。
金枫酒业重点拓展核心市场
3月1日，金枫酒业在投资者互动平台表示，2022年公司继续重点推进上海基本盘和江苏核心盘两个核心市场的拓展，加强区域管理、价格管理、人员管理，精简和细化关键性工作流程，提高工作效率和竞争力。推进三家生产单位的统筹运营管理，强化生产集约化，完善供应链管理体系，提升服务及管控职能。
加拿大大麦出口下降 26.6%
加拿大统计局2月25日数据显示，截至2月20日，全国当周大麦出口量为3.6万吨，前一周为7.2万吨；本年度迄今出口量为168.3万吨，同比降低26.6%。
2021南非葡萄酒出口额创纪录
《南非新闻24小时》2月25日消息，南非葡萄酒协会（WOSA）最新数据显示，2021年南非葡萄酒出口价值为102亿兰特，出口数量为3.88亿升，其价值达到自2014年引入现行计算方法以来的最高水平。WOSA表示，2021年南非葡萄酒出口价值增长主要源自包装葡萄酒类别，但是销量增长主要是在大宗出口领域。英国是南非最大的葡萄酒出口市场，包装葡萄酒销量（10%）和价值（25%）均有增长。中国、非洲、北美市场也实现销量增长。
2021苏格兰威士忌出口增长19%
苏格兰威士忌协会（SWA）近日发布报告显示，苏格兰威士忌在2021年的出口额为45.1亿英镑，比2020年增长19%，但仍然比2019年出口总额低8%；2021年700ml装的苏格兰威士忌的出口量增长了21%，达到13.8亿瓶。此举主要归功于拉丁美洲和亚太地区的增长，2021年苏格兰威士忌对拉丁美洲的出口额增长了71%，对亚太地区则是增长21%，其中对中国出口额增长了84.9%。
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