季克良/高景炎/秦书尧/徐进/胡森/谢义贵/高军/丁柏年/赵彤/周心明/徐立栋/徐钦祥，共论大兼香

10月14日，由中国酒类流通协会发起，云酒传媒、《酿酒》杂志联合发起，安徽口子酒业股份有限公司承办的“35年再回味｜老评委走进口子窖”活动拉开帷幕，一场围绕大兼香过往与未来的对话由此展开。

生在淮北的口子窖，融地方风土人文和千年酿造技艺，在行业独树一帜地酿出了“自然兼香”风格。在1979年的第三届全国评酒会和1989年的第五届全国评酒会上，口子窖均摘得银质奖，成为行业知名的“53国优”之一。

在成为名优酒之后，口子窖仍在工艺技术方面不断创新、不断突破，追求兼香风味的极致表达，现在成为兼香白酒的典型代表，扛起了兼香白酒的发展大旗。

如今，口子窖形成了以口子酒文化博览园、口子工业园、口子产业园为主体的“一企三园”宏大格局。其中口子产业园完全达产后，口子窖65°原酒产能将突破6万吨，储酒规模超过40万吨，未来将进一步为口子窖的兼香发展提供广阔空间，同时为白酒行业的多香型发展趋势注入更多创新动力。

口子窖在兼香白酒领域中取得的成就，是为名优酒品质特色化、品牌差异化的样板案例，也充分印证了名优酒在品质创新、发展创新上的探索与成就。赓续经典产业，创新永无止境，荣耀薪火相传。

未来，“回味&品味”酒业传承与创新榜活动将继续走进全国名优白酒企业，全力挖掘名酒标杆、引领消费潮流，推动酒业高质量发展。更多后续精彩内容，敬请关注云酒头条、云酒视界。