酒旅融合大成，国台数智生态开辟新境界

2024年的茅台镇，又添酒业新地标。

10月14日至15日，2024年国台新质生产力发展暨新技术助推酒旅融合高峰论坛在茅台镇举行。

为了迎接这场重要会议，历时数年建设的国台大厦正式落成。

国台大厦凝结了国台扎根茅台镇25年来的心血和努力，将成为国台数智化转型成就的集中展示窗口，更将成为茅台镇乃至贵州酒旅融合的价值坐标。

某种程度来说，国台大厦和国台研究院的启用，更是进一步打通了国台数智化转型与酒旅融合之间的底层逻辑，标志着国台在发展新质生产力上的领先。

█ 数智国台：一支重要而领先的力量

自1999年落户茅台镇以来，几乎从零起步，用了二十五年时间，国台就打造了一个百亿体量、全国化影响力的酱酒头部企业，这样的发展成效与节奏，在酒行业几乎是唯一的。

为什么是国台？国台的创新基因，或许是重要原因之一。

而细究国台的创新，其始终立足于探索高位构建新质生产力。

▎王新国

中国酒类流通协会会长王新国表示，经过多年探索，国台推动传统酿造行业与现代科技深度融合，实现了全链条的数智化转型，形成了比较健全的“国台智能酿造体系”，走在了酱酒的前列，为行业探索做出了表率。

当前，科学技术成为经济社会发展的第一动力，移动互联、人工智能、云计算、大数据等新一代信息技术发展，对人类社会的生产、生活方式产生重大影响，从国际格局、到市场格局、行业格局，都在酝酿着深刻变化。

随着新技术的更新迭代，酒业新质生产力也迎来了新一轮浪潮。云酒头条认为，这一轮浪潮的策源点，是科学，是数字化、智能化。从这个策源点出发，白酒新质生产力的能量正在不断积聚和释放。

▎秦书尧

在中国酒类流通协会秘书长秦书尧看来，在产业跃迁中，国台总是那个探索者、开创者，而不是模仿者、跟随者。有理由相信，国台的科学创新步伐不止于此，在白酒新质生产力的第四次浪潮中，数智国台，将是一支重要而领先的力量，这也将是国台成就“新名酒”地位的底气和理由所在。

▎李颖

仁怀市委副书记、市长李颖表示，国台作为仁怀知名酒企，一直以来深耕酒文旅融合发展赛道和白酒产业智能酿造，将智能技术与传统产业深度融合，构建智能酿造系统集成体系，建设国台庄园等特色酒庄，打造“国台酒元宇宙奇幻之旅”，展现酿酒历史文化，汇聚了新质生产力发展的强大势能，有力推动了酱酒产业高质量发展。

█ 数智国台生态跃迁

从创立以来，国台始终以开放姿态，拥抱科技，积极创新，推动传统酿造行业与现代科技深度融合，实现了全链条的数智化转型。

2011年，国台率先开展智能酿造实践，并于2023年10月发布行业内首个酱香型白酒智能酿造工艺标准“智能酿造标准体系”。

在公司的大力推动下，今年数智国台再次迎来系统性的生态跃迁。

▎闫凯境

天士力大健康产业投资集团有董事局主席、天士力生物医药产业集团董事长、国台数智酒业集团董事长闫凯境表示，AI时代目前已经来临，数智技术得到了全面的发展和广泛的应用，正在催生一种新经济、新模态——智能产业模态。

面对奔涌而来的数智化浪潮，国台义无反顾地开启了守正创新的全新篇章。国台勇做探索者和先行者，持续深度拥抱数智时代，不断致力于科技创新、产业升级、品牌建设和文化再造，推进酱香白酒向现代产业迈进，助力行业步入持续长盛的辉煌历程。

一方面，国台智能酿造技术取得新突破。

2024年10月，国台智能制酒三车间投产，是国台目前最新一代的智能酿造车间。会上，国台还发布了《国台智能酿造标准体系2.0》报告。

▎李长文

国台数智酒业集团副总经理李长文表示，今年，国台在智能酿造标准体系方面完成迭代升级，《国台智能酿造标准体系2.0》具有更丰富、更完善、更具可操作性的特点。简单从数据层面理解，2.0版本较之去年，对30道工序、274个工艺环节有更细化的数据研究，从去年1071项环节指标升级到如今的1508项环节指标。

另一方面，国台酒旅融合大成，为国台数智生态开辟新的境界。

今年，国台实施酒旅融合的重要载体陆续投入使用。其中，国台元宇宙成为行业热点，其打破了时间与空间的限制，从宇宙洪荒的浩渺到微观世界的精细，生动呈现了中国白酒的五千年文化底蕴，以及国台酱香美酒的神奇酿造过程，展示了未来酒旅融合的新场景和新体验。

▎国台元宇宙

而国台大厦是集餐饮住宿、会议会展、科研办公、康体娱乐、旅游购物等功能于一体的综合性建筑，未来将成为连接行业内外、推动科技创新、引领产业升级的重要平台。

与此同时，国台倾力打造的国台数智企业馆、国台酒道文化体验馆、穹幕影院、国台文创艺术中心、国台元宇宙沉浸式体验中心等五大展馆也一同揭幕，正式对外开放。

国台通过打造以酒为媒的文化体验空间，让消费者在品鉴美酒的同时，享受到与之相匹配的生活美学和精神享受。

在云酒头条看来，通过酒旅融合战略，国台将“通”文化、产区文化、智能酿造有机整合，不仅促进了国台生产力和生产关系的领先，更将国台价值主张、文化内核、酿造理念清晰地传递给消费者。

█ 走向智能产业生态，形成国台的新质生产力

展望未来，国台提出了“数智国台开新篇 打造中国新名酒”的发展目标。

在数智化转型的过程中，国台积淀了丰富的现代化、智能化的技术和经验，稳步提升国台酒的品质，以“新”为标签，确立新导向、树立新标杆，全力让国台作为新名酒脱颖而出。

为了实现这一目标，国台正在努力构建“中国新名酒”的内涵体系。如何开新篇？如何打造不一样的新名酒，此次大会也给出了答案。

闫凯境表示，国台以智能酿造践行新型工业化，代表了行业转型升级的重要发展方向。国台将持续巩固先发优势，通过数智生产力的打造，抢占数智化赛道，走向智能产业生态，形成国台的新质生产力。

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未来，国台将着重从以下几个方面持续发力：一是开创产业大模型新篇，二是开创数智营销新篇，三是开创产品研制新篇，四是开创生态体验新篇，五是开创健康文化新篇。

不仅如此，国台还将倡导和践行发展理念创新，引领和推动科技创新，创造和服务美好生活，传承和弘扬美酒文化，共创和促进商业文明等，着力构建厂商与消费者的利益共同体、价值共同体、命运共同体，引领积极和谐的商业生态。

并将持之以恒地履行社会责任，通过产业帮扶等多种形式带动乡村振兴，助力共同富裕，同时将ESG管理体系融入生产经营的全过程，推进集约、绿色、可持续发展。

就在活动上，国台与华为云、云上贵州深度合作，从行业底层逻辑出发，基于华为的盘古大模型，搭建酱香白酒产业大模型；举行了“百名达人数智国台溯源直播助力旺季旺销”启动仪式、数智国台溯源直播达人颁奖仪式。

从数智基础设施建设，到酒旅融合价值提升，再到数智底层逻辑的架构，国台始终以系统创新的视野，致力于中国新名酒的内涵和外延，成为酱酒行业乃至中国酒业重要引领者。

闫凯境表示，中国酒业正站在一个全新的历史起点上，国台将以数智化转型开启一场前所未有的长征，并愿与行业共享资源，共谋发展，以开放的心态推动技术创新和模式创新。