宝酝集团两馆同开，什么才是未来酒类商业空间应有的样子？

4月3日，宝酝名酒美学体验馆在成都正式开馆；三天后，宝酝集团正式发布了连锁新物种战略，成就了2021春糖期间的现象级内容，进一步提升了品牌知名度；6月9日，宝酝集团成立一周年之际，宝酝名酒酱酒馆连锁战略发布。

9月1日，宝酝名酒美学体验馆、宝酝名酒酱酒馆北京三元桥旗舰店同时启幕。

此前，云酒头条（微信号：云酒头条）曾发文《首曝美学馆战略，宝酝集团究竟是怎样的“新物种”？》（点击链接阅读原文）提出，宝酝名酒美学馆战略的发布，是宝酝集团表达的一种态度，传递了一种认知不断升维的发展哲学。

在此过程中，宝酝名酒美学馆、酱酒馆会为酒类流通行业带来怎样的启发？

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美学体验馆，重新定义了什么？

活动现场，中国酒类流通协会会长王新国，中国酒类流通协会常务副会长刘员，中国酒业协会副秘书长刘振国，中国食品工业协会副秘书长杨强，宝酝酒代言人黄志忠，著名主持人郎永淳，贵州金沙酒业销售有限公司总经理郑钢，五粮浓香公司品牌资源运营中心总经理朱莉，贵州国台酒业销售有限公司总经理助理李迪，贵州茅台酱香酒营销有限公司北京省区负责人蒲青茂，董酒股份新零售部总经理曾洁，贵州茅台酒厂集团技术开发公司京津片区经理俞达超，中视金桥国际传媒集团总经理张宫，宝酝集团创始人、董事长兼总裁李士祎等领导、嘉宾共同为双馆揭幕。

王新国认为，参照国际酒类流通趋势来看，品牌连锁业态是未来的发展方向。

▲中国酒类流通协会会长王新国

有业内观点表示，在跑马圈地的酒类连锁发展阶段，真正成功的案例并不多见。6月9日，宝酝集团在首届全国经销商大会上发布的超级渠道战略，被认定是酒类连锁下半场“精耕细作，优质优量”的缩影。

李士祎明确表示，宝酝名酒连锁要打造中国消费者最信赖的购酒、体验的场所。

中国酒文化博大精深，见证了时代更迭与历史变迁。但就目前而言，中国酒文化的表达仍有所欠缺，亟待挖掘和推广。

▲宝酝集团创始人、董事长兼总裁李士祎

据介绍，宝酝名酒美学体验馆以发现美、展现美、传播美为核心，以馆为载体，为消费者提供一个体验美的空间，把酒的美、酒背后文化的美、与酒相关的故事的美一步一步呈现在消费者面前，承接消费升级、行业变局、酒商变局现状下的新零售时代。

确切地说，宝酝名酒美学体验馆的出现，是要进行三个层面的“重新定义”，即重新定义酒类商业空间、重新定义酒水文化营销以及重新定义高端酒新零售。

▲宝酝酒代言人黄志忠

“重新定义”，就是颠覆既有的框架、冲破旧有的规则，赋予酒类商业空间、酒水文化营销以及高端酒新零售新的内涵、新的玩法，打造酒类商业空间新物种，引领酒类商业空间的进化以及高端酒新零售模式的升华。

当下，中国已经进入消费者主权时代。消费者对酒类消费的要求，已是在好喝、健康的基础上，增加了对品牌的精神体验与审美趋同。由此来看，重新定义至关重要。

▲著名主持人郎永淳

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酒类连锁下半场的“高质量发展样本”

近年来，随着酒类流通行业变革不断深入，市场催生了诸多新酒商、新物种。酒类新零售也逐渐从拼硬件、拼软件过渡到拼文化、拼创意。

在宝酝集团看来，未来新型酒类商业空间的竞争，聚焦的是文化底蕴、创意能力、跨界思维以及美学表达。

这正是像宝酝名酒美学体验馆、酱酒馆这样的连锁新物种，所要承担的使命。

新物种，就是要为当下的商业社会带来颠覆与重塑，打破传统基础，进行价值重组，以构建起符合市场趋势、迎合消费者需求的新业态。

云酒头条（微信号：云酒头条）了解到，美学馆内采取了极具艺术感的设计，摒弃了琳琅满目的产品摆设，仅凭几瓶酒，通过复古酒具、美酒简史，就打造出了一个美学空间，以深度美学展示，精耕高端人群。

同时开业的酱酒馆，则以新中式为设计风格，结合传统酱酒及新中产美学文化为一体，打造“美学消费空间”。酱酒馆定位“高精尖”消费人群，总部全方位指导门店通过创新活动、会员联动、圈层社群打通消费链路，实现消费关系的长期留存并不断裂变，打造营销闭环。

总体来说，宝酝名酒美学馆、酱酒馆的落地，是宝酝集团打造出的兼具开放、跨界、共享、体验的连锁新物种，“有望解决酒类流通领域中长期存在的痛点和难点，引领行业的发展风向，成为新一轮高质量发展的酒类流通样本”，王新国说道。

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新物种的“革命”

新物种的出现，本就是一场革命。

全新的行业趋势与变化着的消费者需求，需要重新定义思维体系，以便适应更快速和复杂的变化。当下，可以说是新的历史起点，酒类产业竞争格局正在发生巨变。“十四五”时期，酒业将进入高质量发展阶段，整个行业都需要明确发展目标，坚持长期、健康发展。

宝酝名酒美学馆、酱酒馆作为连锁新物种，就是要通过破界、重组、反传统，来发动酒类连锁领域的一场革命。

酒是文化的载体，而文化是需要体验与感受的。在美学体验馆中，任何酒种都有自己的展示空间，以及花式调酒体验；酱酒馆，秉持只与顶级酱酒品牌深度合作的理念，宝酝集团遴选最好的酱酒、传递酱酒文化。

据透露，宝酝集团在全国建设了八大运营中心、建成了六大高标准物流仓储中心，可以满足烈酒的严苛管理存储条件。而且，集团500人的团队还在继续扩充，将在全国各地建立美酒品鉴文化交流阵地。

巨大的投入，短时间里难以看到回报。但这无疑会成为新物种“革命”的底气，也是其走向成功的支撑。

就如李士祎所说，“我们要看的是真正的长远目标，要走的也是长远的路，短期内的确会有压力，但这是必须要走的路。”