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陈华/曾从钦/张正谈科创；大曲发酵优化新理论基础；9.32亿项目投产｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年12月22日

酒糟在健康领域潜力巨大；中国食品院获CNAS认可；茅台谋划“十五五”｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2026年01月12日

五粮液创新产品获奖；舍得增产扩能项目新进展；江南大学与红星共推风味研究｜科创新知

好酒地理局 博物 2025年03月13日

攥紧酒业“芯片”：海南封关下的酿酒种业革新与产业崛起

种子是酒业最根本的“风味芯片”和品质护城河。

好酒地理局 博物 2025年12月24日

智能酿酒系统新研究；贵州推动酱酒大模型应用；谷小酒拟构建200万AI终端｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2026年01月05日

仁怀白酒企业座谈会举行；白酒发酵新研究；宜宾发布6大酒旅机会清单｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年12月23日

藜麦添加对大曲影响显著；茅台会议践行“零碳理念”；5亿酒类项目发布｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2026年01月16日

科技正在破解酒业“守正”与“创新”难题｜科创酒博①

科创赋能下，守正与创新的有机统一正在形成。

好酒地理局 博物 2025年04月06日

新研究实现酒中H₂S快检；两项酒类国标发布；古蔺发布十条白酒产业措施｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年12月09日

徐岩团队新研究；茅台申请白酒年份鉴定专利；黄酒大模型入选科技计划｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2026年01月13日

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