酒类水污染物排放国标发布；茅台/华润/古井推新；28亿项目进展｜科创新知

近期，国家生态环境部发布公告，批准《酒类制造业水污染物排放标准》为国家水污染物排放标准，新建企业自2026年1月1日起，现有企业自2028年1月1日起实施以上标准。自以上标准实施之日起，《啤酒工业污染物排放标准》（GB 19821—2005）及其修改单、《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》（GB 27631—2011）及其修改单、《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB 13457－92）废止。（生态环境部）

近日，中国国家知识产权局发布了《国家知识产权局关于批准对蒙哈榭等70个产品实施地理标志产品保护的公告（第655号）》，正式将法国勃艮第的70个法定产区（AOC）纳入中国地理标志保护体系，自公告发布之日起实施。至此，勃艮第84个原产地名称中，已有80个在中国获得法律保护。（法国勃艮第葡萄酒产区馆）

12月12日，茅台文旅2026年传统中国节·新春纳福季新品发布活动举行。该礼盒由茅台文旅联合景泰蓝泰斗级大师刘永森及团队打造，以“五行”哲学为脉络，甄选沙比利木塑其骨，优质瓷土锻其胎，非遗景泰蓝淬其魂，描金纹样显其韵，将传统哲学与工艺美学深度融合。其内含2瓶53%vol 200ml贵州茅台酒，让礼盒兼具“礼”与“用”的双重属性，将在i茅台、巽风数字世界、京东、抖音、天猫等平台陆续上线。（贵州茅台）

近日，华润啤酒与歪马送酒联合推出首款独家定制产品——雪花全麦白啤。据华润雪花O2O销售总监马勇介绍，产品严格遵循100%全麦酿造，拒绝任何替代。原料上臻选来自南纬36°的澳洲低溶解大麦芽与南纬27.5°的澳洲白小麦芽，酒花则融合了苦味干净的德国马格努门与香气优雅的捷克萨兹。同时，专属的CRB-4经典德式酵母赋予产品丰富的果香与丁香花香。在工艺上，产品采用糖化低温二段蛋白质休止、高温糖化、高速离心澄清等独特技术，既保留了中、高分子蛋白质带来的醇厚圆润口感，又确保了酒体浑浊度的稳定性。该产品全国统一零售价定为7.5元/听（500ml），74.9元/箱（12听）。（华润啤酒）

12月12日，2026年丙午马年生肖版年份原浆古20新品上市。该产品酒精度52%vol，500ml/瓶，采用一瓶一证一编号，首发价600元/瓶。（古井俱乐部）

截至2025年12月，五粮液新经济集团中心项目I-5、I-1地块已建成；I-2地块已于2024年8月由中建八局中标施工，2025年8月进入钢结构阶段，幕墙工程同步推进，预计2028年竣工。建成后将进一步联动区域产业资源，助力高新区新经济发展。

据了解，该项目位于成都高新区新川创新科技园，是五粮液集团在成都打造的重要产业载体，也是未来新川最高地标。项目总占地面积约25.9亩，总建筑面积约10.7万平方米，总投资约28亿元，致力于打造集大数据创新中心、新零售经营中心和现代金融服务基地于一体的现代化综合经济平台。（城市摩天轮）

12月11日，广西三花酒业集团有限公司与扶绥县润农投资发展有限责任公司签署龟酒生产项目投资协议。该项目将落户广西扶绥县中东镇，规划建设日产万斤的现代化酒厂，旨在生产优质纯粮米酒，并依托当地“中国养龟第一村”的产业优势，打造成广西规模化龟酒生产基地。该项目投产后预计年产值可达5000万元，将对当地经济发展与就业起到积极作用。（美丽扶绥）

近日，江苏省工信厅公布了2025年度江苏省零碳（近零碳）工厂名单，今世缘酒业成功获评“零碳工厂”。作为江苏省唯一获此殊荣的白酒企业，今世缘也是行业内首家通过“绿色食品+零碳工厂”双认证的企业。（今世缘酒业）

12月12日，宋河酒饮到家首店试营业，选址在郑州市金水区。这家新型门店销售品类横跨白酒、洋酒啤酒、饮料、冰淇淋、早点、烘焙等众多品类，还专门设有生鲜啤酒打酒站。店内，宋河酒业旗下产品被放在重要位置，同时销售其他厂家酒水。一款只卖9.9元的一斤装“鹿邑13”与9.9元一盒10个的包子、5元500ml的现打鲜啤共同构成门店的质价比矩阵。（宋河酒业）

12月10日，工信部公布《中小企业数字化转型试点城市细分行业样本参考（第一批）》，由宜宾市酒业发展局、宜宾市数据局共同编制的白酒行业数字化转型样本成功入选，系全国首个也是唯一一个入选的白酒行业国家级示范样本。此次入选，标志着宜宾市在推动传统产业数字化升级方面取得了标志性成果，也为全国白酒行业的数字化转型提供了具有参考价值的实践路径。（宜宾市酒业发展局）

12月12日，由中国酒业协会主办的“2025年国家级果酒、白兰地评酒委员年会暨果酒、白兰地技术质量大会”在杭州召开。本次大会聚焦果酒与白兰地两大特色酒类在新时代背景下的战略定位、技术突破、市场机遇与文化价值，旨在凝聚行业共识，激发产业动能，推动中国果酒与白兰地从“小众精品”迈向“主流风尚”，从“本土酿造”走向“全球表达”。（中国酒业协会CADA）

近日，由中国酒业协会主办的中国酒业智能装卸研讨会在四川宜宾的安吉集团召开。本次研讨会旨在搭建一个技术交流的平台，汇聚酒企与智能装备企业的智慧，共同探讨适用于酒业袋装物资装卸的智能化解决方案，推动行业在生产物流环节的降本增效与智能化升级。本次会议的成功举办，为解决生产环节采用袋装方式搬运物资的这一行业痛点提供了契机。通过深入的现场调研与研讨交流，与会各方不仅清晰梳理了酒业在袋装物资装卸环节的具体痛点，也看到了现有智能化技术的应用潜力与适配方向，为后续开展更具针对性的技术研发与项目合作奠定了坚实基础。（中国酒业协会CADA）