李华：葡园春早，马踏酒香

丙午年首缕阳光，踩着贺兰山的雪线，掠过胶东半岛的海岸，最终洒落在杨凌西北农林科技大学葡萄酒学院的红楼之上。

作为一个与葡萄打了一辈子交道的人，我总觉得，阳光是有味道的。它轻抚新发的芽苞，是青涩的希望；它融入陈年的酒液，是岁月的沉香。马年的阳光，尤为独特，带着奔腾的劲道，恰似我们这代人心中那股不服输的豪情壮志。

站在这熟悉的红楼前，脚下的黄土暖烘烘的，裹着大地沉甸甸的期许。我深爱这广袤的祖国大地：从天山脚下戈壁深处的点点绿洲，到黄河故道铺展的沃野平川；从彩云之南云雾缭绕的山间坡地，到东北黑土翻涌的千里良田。每一寸适合葡萄扎根生长的土壤上，都印刻着我的足迹，盛满我滚烫的深情。

中国幅员辽阔，风土万千，葡萄的藤蔓早已爬遍大江南北：从西北干燥少雨的戈壁产区，到环渤海湾海风轻拂的海岸产区，再到南方亚热带湿润多雨的丘陵产区，不同的水土气韵，孕育出各具风骨与韵味的葡萄佳酿。

可这份事业的沃土，从来不是凭空冒出来的。每每凝望眼前这片葡园，我的心底总涌起无限感念，想起贺普超等深耕中国葡萄酒事业的前辈们。

他们是行业最初的拓荒者，在百废待兴的年代里，他们踏遍大江南北寻访适宜种植的土地，在简陋的实验室里反复摸索酿造的门道，在荒芜的田埂上亲手种下第一株葡萄苗。以一腔滚烫的赤诚，为中国葡萄酒事业埋下了第一颗希望的种子；用毕生的坚守与探索，为后来者铺就了一条坚实的前行之路。给我们后辈留下的，不仅是宝贵的技术经验、坚韧不拔的精神财富，更有一份沉甸甸的未竟期许。

如今我们脚下的每一步路，都是前辈们曾披荆斩棘趟出来的；我们今天的每一点成就，都站在前辈们用血汗垒起的肩膀之上。这份薪火相传的温暖与力量，始终像一盏明灯，指引着我们笃定前行。

我常说“葡萄酒是地里长出来的”，这从不是一句简单的行业老话，而是我深耕数十载始终坚信的真理。

在民族伟大复兴的征程上，这杯中国葡萄酒，早已超越了饮品的本身。它承载着中华大地独有的风土密码，延续着千年的酒文化脉络：从古代“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的边塞豪情，到如今浸润寻常百姓家的雅致温情，中国葡萄酒文化从来不是对舶来品的简单复刻，而是将东方的含蓄、中庸与天人合一的自然观，深深根植于葡萄的种植、酿造与品鉴的每一个环节。

我们追寻的“极简化生态葡萄酒”，正是这份文化的当代注脚：顺天时、应地利、守本心，让土地的本真与时光的醇厚，在杯中缓缓流淌，这便是中国葡萄酒最动人、最独特的文化底色。

▎李华（左三）在西夏王酒庄考察

我深爱着这份与葡为伴、与酒相守的事业，爱它的“慢”，慢在深耕风土的执着，慢在匠心酿造的坚守；爱它的“真”，真在敬畏自然的初心，真在淬炼品质的追求。

而这份热爱之中，从未是我孤身独行，而是二人并肩，风雨同舟。数十载春秋，我的夫人王华教授，始终是我最坚实的战友、最默契的同行人。业界同仁常笑称我们是葡萄酒界的“神雕侠侣”，这戏谑的称呼里，藏着我们半生的相知相伴、同心同行。从实验室里并肩监测发酵菌群的细微变化，到田间地头一同俯身查看葡萄的生长态势；从携手构建“葡萄—葡萄酒连续统一体”的理论体系，到并肩为中国葡萄酒产区的标准化建设奔走疾呼，我们的步伐始终同频，心意始终相通。

多少个守在发酵罐旁的深夜，是她递来的一杯热茶，驱散了科研的疲惫；多少回学术研讨的争论时刻，是她的一句点拨，让我豁然开朗。这世间最珍贵的，莫过于有人懂你的坚守，愿与你共赴一场与土地、与葡萄的深情之约。这份“神雕侠侣”的并肩，是事业的加持，更是岁月赠予的最美馈赠。

春风拂过葡萄园，仿佛已经传来校园里朗朗的书声，声声入耳，句句暖心。我惦念着我的学生们，无论是已然奔赴各地、在行业一线独当一面的毕业生，还是仍在校园里勤学苦读、躬身实践的在校生。你们都是葡园里最茁壮的新枝，带着蓬勃的朝气，带着探索的疑问，更带着中国葡萄酒事业的未来。

看着在校生们在课堂上凝神听讲，在实验室里细心操作，在实训葡园里挥汗耕耘，从分不清砧木和接穗，到慢慢摸清葡萄的生长规律，从对酿造工艺一知半解，到渐渐掌握酒体调配的精髓，这份脚踏实地的成长，让我这个教书匠满心欢喜，倍感欣慰。而那些已然走出校园的学子，在田间地头扎根风土，在酿造车间打磨匠心，在学术领域勇攀高峰，在推广舞台讲好中国葡萄酒故事，你们的每一点进步，都是中国葡萄酒事业的每一步前行。

马年，愿你们如骏马奔腾，不负韶华，不负这片养育了葡萄、也孕育了希望的土地；愿你们蹄疾步稳，在校生惜时勤学，夯实专业根基，在探索与实践中练就过硬本领，早日报效行业；愿你们驰而不息，既有一往无前的闯劲，也有脚踏实地的定力，在葡萄酒的广阔天地里，跨过高山，越过沟壑，以青春之我，筑行业之基，跑出属于自己的千里锦绣，跑出中国葡萄酒事业的蓬勃未来！

我还要把最深的敬意与感谢，送给我的同事、我的同行们。多少个日夜，我们在葡萄园里并肩劳作，在研讨会上各抒己见、争得面红耳赤，在推广中国葡萄酒的道路上彼此扶持、同心同行。这是一份因热爱而结的缘分，我们是同一条绳上的伙伴，更是同一个战壕里的战友。

中国葡萄酒事业的今天，是我们这代人一锄一锄挖出来的，是我们一步一个脚印走出来的；而这份事业的明天，更需要我们手挽手，肩并肩，以匠心守初心，以实干赴未来，继续坚定向前。

最后，我的目光，温柔地投向身旁的家。感谢家人的理解与包容，更感谢王华，与我半生相守，共赴酒香。那些守候在发酵罐旁的夜晚，那些奔波于产区的日子，因家人的牵挂，化作我身后最温暖的灯火。马年春节，阳光正好，让我斟满两杯自家酿的酒，一杯敬她，敬这份并肩作战的深情；一杯敬亲情，敬这份沉甸甸的陪伴。

阳光正好，春风浩荡。

在这个马年的春天，我有足够的信心许下祝愿：愿我的祖国，如这杯中佳酿，愈久愈醇，芬芳四溢；正如中国经济，历经风雨，愈显坚韧，持续增长，展现着国家的繁荣与活力。愿我们的葡萄酒事业，乘上复兴的东风，马到成功，香飘世界，让中国风土的味道，浸润更多人的心田；愿每一位葡酒人，心中有梦，脚下有路，手中有酒，岁月生香；愿我们的“神雕侠侣”之情，伴着葡香，岁岁年年；愿中华葡萄酒文化，在复兴之路上，绽放出更加璀璨的光芒！

干杯，这生机勃勃的春天！干杯，这值得奋斗的未来！

——丙午年首与杨凌