两年65.71亿，36个项目！五粮液连续上演科创“大动作”

3月5日，五粮液发布公告，公司2025年计划投入25.86亿元实施19个重点项目，涵盖10万吨生态酿酒二期扩建、智能仓储升级、绿色包装研发等关键领域。

好酒地理局观察到，在此次公布的投资项目中，有不少熟悉的“面孔”。

2024年6月1日，五粮液发布董事会决议公告，2024年公司计划投资17个项目，涵盖10万吨生态酿酒项目（一期、二期）、五粮液501古窖池中国白酒文化圣地项目、五粮液成品酒包装及智能仓储配送一体化项目等，计划投资金额为39.85亿元。

2023年9月26日，五粮液董事会决议通过了四川省宜宾普拉斯包装材料有限公司实施绿色功能性包装新材料项目（一期），这一项目也在最新的决议公告中宣布续建。

除了延续10万吨生态酿酒、成品酒包装、智能仓储、绿色新材料等项目外，本次决议公告还宣布了五粮液联控指挥中心项目在内的6个新建项目。

从2023年到2025年，虽然五粮液每年的决议公告都有不同的投资策略和侧重点，但总体均围绕着提升产能、优化品牌、加强智能化建设以及绿色低碳等核心目标展开。

对10万吨生态酿酒项目的持续投入，显示了五粮液对产能提升和生态保护的重视。同时，在智能化和数字化方面投入的增加，也表明五粮液正在积极拥抱科技，提升生产效率和管理水平。

在白酒行业深度调整与国家科创战略升级的双重背景下，五粮液近几年的决议公告释放出更深刻的信号：白酒行业正从“规模红利”转向“技术红利”，一场以科技创新为内核的产业升维竞赛已然拉开帷幕。

在此背景下，五粮液25.86亿元投资绝非单一事件，贵州茅台、洋河股份、泸州老窖等头部酒企的“技改浪潮”，共同构成了行业向科技创新要效益的战略共识。

从更深层次看，这场技改竞赛的本质是行业价值逻辑的重构——白酒正在将千年酿造传统与现代科技深度融合，而这恰是国家“科创强国”战略在消费产业的生动实践。

此次五粮液的技改投资，恰似观察白酒产业演进的一扇窗口——在这里，企业战略与行业趋势共振，产业升级与国家战略同频。这场变革或将重新定义“中国白酒”在全球酒业格局中的话语权。

从产能扩张到产业链升级

2024年12月底，五粮液10万吨生态酿酒项目（一期）在宜宾五粮液产业园区宣布投窖生产。

该项目占地面积约335亩，总建筑面积约17万平方米，总投资14亿元，涵盖了新建酿酒生产区及收酒房、糠壳库、粮曲接收点等，是五粮液高质量倍增工程取得的一实质性重大进展。

资料显示，高质量倍增工程涉及扩大优质原酒产能、增强储存能力、提升智能化装备水平及文旅综合体项目等，总投资近300亿元，占地面积3500余亩，预计投运后新增就业岗位近1万个，拉动上下游产业增加就业岗位近3万个。

在增强储存能力方面，五粮液除了建设30万吨陶坛陈酿酒库和36万吨勾储酒库，还要在“十四五”期间加快建成国内领先的100万吨原酒储存基地。

同时，五粮液还同步启动制曲车间扩能、酿酒专用粮工艺仓及磨粉自动化改造、成品酒包装及智能仓储配送一体化、污水处理站等，以更好地匹配优质原酒产能提升。

事实上，自“十三五”以来，五粮液就在持续推进技术改造项目，其核心目标在于打破产能瓶颈、提升生产效率和构建绿色产业链。

数字技术+产能提升+零碳排放，这是五粮液构造的一条生态酿酒产业链。

此次公布的19个投资项目则延续了五粮液“品质+生态”的高端化叙事：智能仓储项目直指流通环节降本增效痛点，绿色包装新材料研发则试图破解白酒行业碳排放难题。

热潮之下，看五粮液与行业的协同逻辑

此次五粮液计划投资25.86亿元的19个项目，与白酒行业近年掀起的“技改浪潮”高度同频。在酒行业迎来全方位的变革与升级的前提下，各大酒企纷纷加大技改投入，以推动产业升级。

例如，洋河在传统酿造工艺的基础上推进了制曲、原料预处理、酿酒、储存等完整业务链的智能化运行，通过制造执行系统（MES系统）的管理、控制和工艺大数据的分析，实现了高质量、高效率的智慧酿造。

|在洋河看来，白酒生产企业既是工艺传承的主体，也是科技创新的主体。图源/梦之蓝社区

再如泸州老窖智能化酿酒基地，通过智能酿造技改项目，利用传感器实时监控窖池温度、湿度、微生物活性的关键参数，同时结合AI算法优化发酵周期，有效提升了出酒率和优质品率。

当前，白酒行业智能制造和数字化转型正在深入推进，头部酒企在关键工序的数控化方面均取得了显著进展。由此来看，酒行业掀起的技改热潮，不仅是产能扩张驱动下的一场“军备竞赛”，更是从生产到管理的一次全链条智能化改造。

与此同时，这也是在政策驱动下的一次“绿色革命”。

2024年，工信部发布《白酒工业绿色工厂评价要求》（QB/T5935-2024），该标准规定了白酒行业绿色工厂的评价总则、评价程序以及相应的评价要求、评价报告内容，适用于白酒工业绿色工厂的创建与评价。具体指标包括包装回收率和单位产值能耗年降幅等。

绿水青山就是金山银山，酒行业也不例外。观察近年的酒业技改项目特点，零碳、生态都是关键词。

茅台在业内率先提出创建生态文明思想实践示范基地和打造行业生态环保标杆企业的工作目标，编制发布了“一基地一标杆”总体方案；五粮液建立温室气体排放管理体系，完善基于全生命周期碳足迹的产业链管理机制，推动绿色设计与绿色制造的深度融合。

无论是回顾酒业技改热潮，还是观察此次五粮液的投资清单，都可以清晰捕捉到酒业转型的三大主线：以生态酿酒夯实品质壁垒，以智能制造重构效率体系，以绿色技术重塑产业边界。

总的来说，五粮液此次公布的投资计划，既是企业自身突破产能与效率天花板的必然选择，也是白酒行业响应国家科创战略的缩影。

从单一产能扩张到智能化、绿色化的系统升级，酒企技改已进入“硬科技”深水区，并在持续撬动行业竞争格局，而这场变革不仅关乎企业生存，更将重塑中国白酒在全球酒业格局中的坐标。

（封面图由AI生成，其余配图均来自五粮液及其2023年社会责任报告）

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