洞察 - 云酒网

余温未了！“不落地”是酒业咨询必须治愈的痛

7月20日，由云酒传媒、云酒·中国酒业品牌研究院共同主办，汾酒支持的“智汇山海·思想发布会——2018云酒·中国酒业品牌研究烟台巅峰会”如期举行。发布会引发了笔者对酒水咨询行业未来的深度思考。稻盛和夫在“六项精进”中强调“每天都要反省”，因为反省有时是朝着更好的方向发生改变的源动力。这几年商业领域流行着一句既让人恐慌又让人兴奋的话，即“一切行业都值得重做一遍”，恐慌源自在“重做一遍“中不改变就会消亡，兴奋在于“重做一遍”中，孕育着新的生机和江湖重新占位。永恒的企业，一定是时代的企业。本该立于商业

云酒头条洞察 2018年07月24日

40万人县城一年宴席拿下2797单，五大方法破解实操难题

三公消费受限以来，白酒淡旺分化明显，如何在淡季保持品牌活跃度成为困扰诸多白酒企业的一大难题。宴席作为中国传统文化的一部分，有其不可替代性，宴席与酒又密不可分。宴席的白酒消费具有单次消费量大、品牌带动性大、营销针对性强等特点，且淡旺季销量较为均衡，近年来逐渐成为厂家培育品牌的重要渠道，宴席市场已然成为白酒营销的重要落脚点。笔者服务的一家酒企，在山东人口不足40万的县级市场一年宴席接单高达数量达2797单，占据了当地宴席市场统治地位，笔者将通过本文分享一些宴席市场的实操心得体会。❶撬动千亿宴席市场先

云酒头条洞察 2018年07月23日

从“不满意”到“突飞猛进”，李保芳一年两评赖茅，80场巡回品鉴有何阳谋？

两年前，茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳曾在当年茅台酱香酒市场研讨会首次提出茅台酒与茅台酱香酒1:1的发展目标，在谈及赖茅酒时则直言“不满意”，要求“改变一下销售模式和策略尽快打造成全国大单品”。1年之前，茅台工作汇报会在北京召开，李保芳在会上表示，系列酒已基本与茅台酒形成了“双轮驱动”的发展格局，并要求：“赖茅明年要努力做到4000吨，成为真正的大单品”。进入2018年，赖茅酒有着不俗的表现，正在全国范围朝着“大单品”的道路狂奔。7月20日，赖茅酒业在山东东营举办了以“茅台酱香·万家共享

云酒头条洞察 2018年07月22日

利润增长15倍，突破卖酒天花板！500多万家餐饮店只需改造这个地方

2017年3月，北京的寒意还未散去，一个30多岁的“服务员”，辗转于通州的火锅店、川菜馆、烧烤摊等餐饮终端。他就是王泽旭，原中酒网COO，现摩酒创始人。冒充服务员他并非想“偷师学艺”，而是实地考察餐饮终端。2013年，王泽旭作为联合创始人和COO，创立了中酒网。2017年3月，他卷土重来创立了摩酒，希望通过共享酒柜破局。2018年，王泽旭优化项目，推出摩酒餐厅酒水便利店，定位“餐厅托管式酒水运营商”。2018年5月，摩酒完成千万级pre-A轮融资，这是他创业一年，获得的第三次投资。王泽旭为何要死

云酒头条洞察 2018年07月17日

传承188年，扛起粤酒品牌大旗，石湾靠什么？

“粤菜配粤酒，一个字：鲜，这才是地道的广东味儿。”——广东石湾酒厂集团董事长范绍辉7月14日，石湾酒厂集团首度登陆CCTV-1《大国品牌》首轮播出，向大众讲述一个带着浓浓酒香的品牌故事。作为粤酒代表企业，石湾酒厂集团以“中国品牌、粤酒荣耀、世界共享”的理念，承担起振兴粤酒的历史重任，借大国崛起之势，将中国品牌全面推向世界。❶在酒香里穿行的百年老字号每一个百年老字号都是一个有关诚信、品质、拼搏和创新的商业传奇，都是一代又一代人精益求精、艰苦奋斗打造出来的金字招牌，其所蕴含的“信、和、仁、德”等理念

云酒头条洞察 2018年07月16日

单日订单量近10万，1919快喝APP成酒业最大线上入口？

历时一个月的足球盛宴落下帷幕，绿茵场外，各行业也在决战世界杯营销活动。在酒类流通行业，1919在世界杯期间融合线上线下，线下新零售门店对线上支撑的优势开始爆发。截至7月15日晚11点，1919自有平台快喝APP当日订单量已突破97000单，成为酒类新零售行业一骑绝尘的领跑者。❶线上线下互补尽显平台优势没有线下门店对线上的支撑，或者没有线上对线下门店的反哺，都是徒有其表的伪“新零售。“线下支撑线上，线上反哺线下”，当世界杯营销这种真正考验实力的时刻来临，1919线上线下的新零售互补优势，体现得尤

云酒头条洞察 2018年07月16日

精酿与家宴组队，现代与传统同场，谁是酒业“最佳双前锋”？

7月，2018俄罗斯世界杯激战正酣，多支球队祭出“双前锋”打法。“双鬼拍门”战术屡屡奏效。在白酒行业，也出现了类似的“双峰组合”。据悉，在8月初五粮液系列酒公司将召开新品全国上市会，公司即将推出自己的“双子星”产品——火爆和百家宴，两款产品一个彰显现代，一个代表传统；一个主攻青年精英，一个定位家宴文化，成为酒业“最佳双前锋”的有力竞争者。❶精酿“组队”家宴一站选品“套餐”随着中秋国庆旺季逼近，很多经销商又忙于奔波“选品”。但经销商选品并非易事。一是白酒市场产品众多，良莠不齐；二是选品涉及到洽谈、

云酒头条洞察 2018年07月15日

8城点亮茗酿Slogan，泸州老窖“绿色增长极”就位，朝百亿起跑？

泸州老窖对其旗下养生酒业务的重视已早现端倪。在泸州老窖股份公司董事长刘淼的眼中，健康养生白酒是“泸州老窖差异化核心竞争力的绿色增长极”；而在泸州老窖股份公司总经理林锋看来，“如果说泸州老窖五大单品是硬币的一面，那么泸州老窖健康养生白酒就是硬币的另一面，缺一不可”。无论是竞争的“绿色增长极”，还是“硬币的另一面”，以茗酿为中心的养生酒无疑是泸州老窖大酒业版块的中坚力量，未来的能量和实力具有极大的成长空间，还将与预调酒以及葡萄酒等“第三极”板块一起“冲百亿”，成为泸州老窖2020年300亿目标中的重

云酒头条洞察 2018年07月13日

世界杯白酒营销“决赛”，四特酒靠什么收获2000万人关注？

上赛季的德甲亚军沙尔克俱乐部与英超新贵南安普顿受邀访问中国，参加CSC2018中国国际足球俱乐部超级杯国际足球邀请赛的消息，早在两个月前就已传的沸沸扬扬。进入7月，比赛即将打响，除了两支欧洲球队外，中超劲旅江苏苏宁和河北华夏幸福也加入“战团”，使得超级杯更加炙手可热。云酒头条获悉，7月11日，在江苏苏宁与南安普顿在徐州火热开踢的同时，华夏幸福也将在廊坊迎战沙尔克04。届时，江西四特酒将以“2018国际足球俱乐部超级杯唯一白酒供应商”的身份“参赛”，与全国乃至世界范围的球迷交流互动。时值俄罗斯世界

云酒头条洞察 2018年07月12日

世界杯电视广告惨遭吐槽？其中的营销智慧值得学习

文｜云酒团队（ID：YJTT2016）世界杯即将迎来半决赛，与以往不同的是，这届世界杯广告质量似乎“不容乐观”，引起网友的花式吐槽，“感觉很败人缘”“看得尴尬症都犯了”……知乎、BOSS直聘、马蜂窝更是被评为三大恶俗洗脑式广告。数据显示，知乎、BOSS直聘等拿下世界杯时段的广告权益，至少要花掉1亿元，巨额投入却换来网友“恶语”相待，企业恐怕也是十分委屈。企业营销思维与市场实际中的用户思维之间产生错位，或是造成这场世界杯营销“惨案”的主要原因，而这对于酒行业，同样具有十分重要的启发意义。当前，正是

云酒头条洞察 2018年07月11日

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