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中小酒企“吃肉”还是“喝汤”？关键就在这突围的“唯一路径”

中小酒企“吃肉”还是“喝汤”？关键就在这突围的“唯一路径”

文 | 杨光作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、北京正一堂战略咨询机构董事长（ID：YJTT2016）历经“黄金十年”与“白银五年”调整期，自2016年下半年开始，以茅台、五粮液领衔的名酒板块复苏反弹趋势明显，整体行业回暖趋势显著。根据各上市酒企的三季度业绩来看，以茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒为代表的各大名酒业绩飘红，尤其是贵州茅台股价强势攀升，市值一度历史性地冲破9000亿，创历史新高，整体白酒行业在现货市场与二级市场上同时受到高度瞩目。由于供给收缩、需求不错，整个行业向好的逻辑不
云酒头条 洞察 2017年11月25日
宜泸之争2.0：开辟“第二战场”，泸州要“第三酒企”，宜宾要“第二名片”，谁能胜出？

宜泸之争2.0：开辟“第二战场”，泸州要“第三酒企”，宜宾要“第二名片”，谁能胜出？

当下，“宜泸之争”的核心其实在酒业的“第二战场”。今年2月13日，云酒头条刊登了《酒业双城记之“宜泸之争”》，分析了宜宾、泸州两座川南城市在区位、历史以及酒业经济方面的比较。此次要说的是“宜泸之争”聚焦的点在于两座城市中占多数的中小白酒企业。尽管它们没有庞大的体量和出众的品牌，但是他们在原酒供应、产品定制以及对当地的产业转型、劳动就业等方面具有重要意义，而当前两地的政府部门也在重点关注这一“机会多多也是问题重重”的产业。比如，之前宜宾对“宜宾酒”地理产品的设计，还有近期泸州组建川酒集团，加强对中
云酒头条 洞察 2017年11月24日
国宝李渡引发全球关注，秦含章、袁隆平、季克良“三老”都点赞的是这个细节

国宝李渡引发全球关注，秦含章、袁隆平、季克良“三老”都点赞的是这个细节

白酒行业经过几十年的发展，推出的产品数量数不胜数，但是真正能够被记住的却并不多。却有这样一款酒，能让酒届泰斗秦含章、“世界杂交水稻之父”袁隆平、世界级酿酒大师季克良齐点赞，都爱不释手，一见钟情。这款酒就是获得比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛大金牌的李渡高粱1955，而且与很多人印象中应该是高端包装不同，它是一款光瓶酒。李渡高粱1955凭什么打动中国最有影响力的“三老”？一款光瓶酒卖到断货，又是如何做到的？❶“三老”这样评价李渡高粱1955李渡高粱1955，很多人可能都品鉴过，那么109岁的秦含章、87
云酒头条 洞察 2017年11月24日
如果你笃信“世界葡萄酒皇帝”的选择，那就来一瓶92分的楼兰小古堡

如果你笃信“世界葡萄酒皇帝”的选择，那就来一瓶92分的楼兰小古堡

2017年10月23日，罗伯特·帕克团队再为中国葡萄酒品牌评分，小古堡不负众望，又一次获得罗伯特·帕克（Robert Paker）团队评级92分！“世界葡萄酒皇帝”给一款酒两次打出“92分”，这是世界上少数几个高级酒庄酒才能拿到的荣誉。因此，国内葡萄酒业界为之惊艳，整个楼兰酒庄人欢呼雀跃。罗伯特帕克官网评分为什么“帕克评分”有这么大的魅力？罗伯特·帕克，世界头号葡萄酒大师。早在1999年，权威的《洛杉矶时报》就把“世界上最具影响力的葡萄酒评论家”的评价，送给了他。罗伯特·帕克有多神？他的成名一战
云酒头条 洞察 2017年11月24日
冠艳上海滩，花冠集团闪耀2017上海国际酒交会

冠艳上海滩，花冠集团闪耀2017上海国际酒交会

11月19日，由中国酒业协会主办，中国轻工业联合会、上海市商务委员会支持的“世界名酒·共享荣耀”2017上海国际酒交会，在国家会展中心（上海）开幕。花冠集团携冠群芳·甲天下、国花酒庄酒、花之冠·天骄、冠群芳作品酒·柔酒大师以及葡萄酒onedear等重磅产品，与茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、汾酒、古井等中国名酒以及苏克兰威士忌、龙舌兰酒、朗姆酒、保乐力加、法国干邑、UDH公司等国际名酒齐聚一堂。此外，受“花冠邀您来上海”电子邀请函在微信朋友圈广为传播的带动，近百名“花粉”从全国各地汇聚上海，共同品
云酒头条 洞察 2017年11月23日
付木强“守望十年”：担当美学，背负爆款

付木强“守望十年”：担当美学，背负爆款

偏执与宽厚、内敛与张扬、孤独与热烈、传统与先锋，这些看上去很矛盾的生命形态，最终却成就付木强攀上一座座绮丽的行业巅峰和本难企及的产品海拔。在他对行业的坚守和对商业的信念中，最复杂的文化、最纯粹的产品一定是以至“简”的方式呈现的，如远古的陶器，如农人的麻衣，如寓圆于方的包装形态，这种“简”之道，用诗化的艺术轨迹身体力行了“简”之美学，铸就了“大道至简”的一坛奇迹。——付木强❶致付木强和他的守望十年中国现代艺术人的知识性活动区域，是在行业、真性情与美感之间。付木强不崇尚绝对理性的完美，所以他的艺术方
云酒头条 洞察 2017年11月23日
量质摘酒，为何优质浓香更为稀缺？

量质摘酒，为何优质浓香更为稀缺？

文 | 杨官荣作者系四川省酿酒研究所总工程师（ID：YJTT2016）物以稀为贵，生来稀缺，自然高端。谈起白酒，“懂酒”的人都能说出酱香稀缺，浓香干净，浓香口感好，却很少有人能够了解真实的浓香，认识到优质浓香更为稀缺。❶何为优质浓香？水晶五粮液、水晶剑南春为浓香高端产品，同为浓香的绵竹大曲、尖庄、泸州老窖二曲却为低端，价格相差特别大。如果仅仅用品牌定位来解释高端和低端是远远不够的，消费者都很聪明，事实上，浓香高端酒在色香味等多方面均远胜于低端酒。要想弄明白浓香高端为何会优于低端，必须要从源头说起
云酒头条 洞察 2017年11月23日
6个月为“一坛好酒”发了267条朋友圈，你get到吴向东的“真诚”了吗？

6个月为“一坛好酒”发了267条朋友圈，你get到吴向东的“真诚”了吗？

这几天，吴向东的微信朋友圈时常晒出热播剧《猎场》的内容，还有不少胡歌的帅照，“吴教主”开始追剧了？还是被胡歌圈粉了？更主要的原因显然是“一坛好酒”在《猎场》中做了植入，坐拥“朋友圈达人”和“一坛好酒总导演”双重身份的吴向东，当然不会放过这个刷屏机会。在朋友圈推介“一坛好酒”，这可不是吴向东的随意而为，倒更像是他的日常工作之一。对他的微信朋友圈做个粗略统计，最近半年时间里，关于“一坛好酒”的内容竟有267条之多，占全部朋友圈内容的一半还多。在这267条讯息中，我们能清楚感受到吴向东的执着、热情，以
云酒头条 洞察 2017年11月23日
用事实讲故事：古井贡酒发现了“健康因子”

用事实讲故事：古井贡酒发现了“健康因子”

11月20日，上海国际酒业博览会期间，由中国酒业协会主办，古井贡酒承办的“2017中国白酒健康论坛暨古井贡酒健康因子技术研究成果发布会”在上海国家会展中心洲际酒店举行。“行业最重要的一点就是要做好中国白酒的品质，讲好中国白酒品牌故事。” 安徽古井集团党委书记、董事长梁金辉说。一个重要的环节是，论坛发布了《古井贡酒健康因子技术研究成果》报告，研究显示在古井贡酒体系内和白酒酿造过程中分析发现中国白酒富含多种有益人体健康的物质，这一发现也证明了适量饮用中国白酒有助于身心健康。❶白酒要多讲“健康故事”白
云酒头条 洞察 2017年11月22日
开了20年的1218大会今年改名了，寥寥数字变化背后是五粮液怎样的雄心？

开了20年的1218大会今年改名了，寥寥数字变化背后是五粮液怎样的雄心？

一年一度的五粮液1218大会改名了？11月21日，记者从在成都举办的“中国国际名酒文化节”新闻发布会上获悉，2017中国国际名酒文化节暨第二十一届五粮液1218共商共建共享大会将于12月18日—20日在宜宾举行。细心的人会发现，已经举办了20届的五粮液厂商共建共赢大会，名称已经改为“共商共建共享大会”——“厂商”改为“共商”、“共赢”改为“共享”。寥寥数字的变化，透露了五粮液怎样的雄心？❶“二次创业”后的第一次“1218”为什么值得期待？“1218厂商大会”这一具有五粮液标志意义的活动已经到了第
云酒头条 洞察 2017年11月22日