贵酿出手便是封坛，1斤6000块，酱酒新机会在超高端？

日前，贵酿酒业在多年积累后，终于推出第一款产品——贵酿封坛酒，不仅在品质、年限方向为消费者提供了更加多元的选择，而且每坛封坛酱酒都颁发大师签名的收藏证书，限量发售。

该系列封坛酒53度、最大规格，定价超600万，相当于500ml卖6000块，虽然不比30年茅台，但也比15年茅台高了整整1000元。

此番贵酿封坛酒的横空出世有两大背景，一是行业调整期茅台强有力的增长发展势头带动了酱香酒消费层次提升，使得酱酒品类的高端地位愈加稳固；二是2017年来，大众酱香的爆发让酱酒消费更加普及，而随着越来越多的白酒企业杀入，“酱酒热”每刷新高。

显然，“后来者”贵酿并不想成为“大众酱香军团”的一员，而是瞄准了高端酱酒领域。那么问题来了，一款封坛酒究竟有多大的“能耐”破局高端酱香酒市场？

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酱酒未来发展关键词：多元

“茅台热”带动下的酱酒行业，受益范围不仅仅限于茅台镇、贵州省。这也意味着，目前酱香酒在茅台引领的“一超多强”格局下，迎来“百花齐放”、“百家争鸣”之势。

上述分析人士认为，酱香酒未来发展有三大趋势：

其一是茅台持续走强带来的酱酒消费层次的提升，也使得酱酒在众多香型白酒中的高端地位更突出更稳固；

其二是“酱酒热”受益企业的主动发展，将作用于酱香酒在全国范围内的普及，攫取更大份额的市场；

其三是茅台生肖酒、贵酿封坛酒等个性化产品的出现和受消费者热捧，也预示着“多元”将是酱酒未来发展的关键词。

一切新生事物在被创造和普及之后，最终的发展都将会走向多元。将个性的发展放在突出地位，这是新时代新消费环境下的新诉求。而新生的贵酿酒业便要在这多元的发展环境中，找到自身的特色所在。

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贵酿封坛酒：“破局者”

在一超多强既定格局下，后来者都将自身定位于次高端或大众酱酒，导致不仅300元以下的大众酱香市场成为一片红海，次高端“排位战”竞争也日趋激烈。

因此，在贵酿酒业看来，茅台独大的超高端酱酒领域尚存可乘之机。在此背景下，贵酿酒业将此次上市的封坛酱酒划分了严格的品质标准，同为53度，共分3种品质，共有六个规格，价格从1万到600万不等。

除了品质及规格之外，贵酿酒业在年限选择方面也提供了多种选择。有观点认为，“起点低，选择多样化，同时酱酒增值空间带来的收益胜过大部分投资选择，适合大多数富有眼光的投资人。”

贵酿酒业负责人透露，每坛封坛酱酒都颁发大师签名的收藏证书，限量发售。2018年5月31日举行封坛仪式，贵酿酒业将把客户所认购的封坛酒进行封坛，并于指定酒窖中贮藏。

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实力+机遇=？

超高端酱酒领域，贵酿酒业敢“叫板茅台”，它有着什么样的“后台”？

据了解，贵酿酒业的前身是位于茅台镇的一家民间酒坊，初创于清代咸丰年间，从十九世纪中叶开始窖藏美酒，以十年为一代，每一代窖藏至少十年。“代代有传承，酱魂十载酿”，贵酿酒业至今秉承着这家酒坊世代传承的匠人精神和窖藏标准，每一代贵酿酱酒至少窖藏十年，到2018年，已经传承到第十六代。

如今的贵酿酒业，总部位于上海陆家嘴金融核心区，销售网络遍布全国超过20个省份，是一家实力雄厚的创新型白酒集团企业，聚焦高品质酱香酒市场，旨在为新财智人群提供优质健康的高档白酒，创造高端白酒行业新格局，致力成为中国酱酒市场的一股新力量。

据其内部人士介绍，贵酿酒业将通过并购与引进现代化的生产技术，逐步打造出10万吨级规模，最终将建成现代化、标准化、智能化、酒旅一体化的花园式白酒产业园。

此次推出的封坛酒是贵酿酒业的第一款产品。其在茅台镇7.5平方公里核心产区，严格按照“12987”正宗酱酒生产工艺酿造生产。

在此基础上，再经以中国酱香白酒技术委员会为首的专家团队，对标业内最顶级的酱酒标准，对品质进行严格把关，可谓每件封坛酒都出自大师之手。

也就是说，贵酿酒业不但拥有正宗的茅台镇酱酒工艺，还拥有比五年出厂更高的窖藏标准，拥有更加卓越的品质。也因此，贵酿酒业在推出伊始便强调“出道即巅峰”。

高品质酱香型白酒存储年份越久，市场价值越高。酱酒的工艺复杂性，地域的稀缺和唯一性，使得茅台镇基酒价格一直高高在上，甚至20年老酒3000元一斤都很难在市场上买到。时间、金钱都换不来的老酒储备，正是贵酿的底气所在。