冲出舒适区，高升酒业击破酒企创变难题

高升酒业给出的回答是：“冲出舒适区，挑战新领域”。

春糖期间，高升酒业将携带众多新酒饮产品展开“一城双展”：3月16日-19日亮相成都凯宾斯基酒店展2楼和洋厅、3月20日-22日亮相西博城主会场展7-8B 009T-010T，为观众和合作伙伴带来全新的品鉴和服务体验，更有重磅新品「疯狂三角®」即将引燃现场。

▎凯宾斯基酒店2楼和洋厅展位

春糖，向来是新产品亮相的盛大舞台。什么样的产品才能引燃春糖，让行业“疯狂”？

「疯狂三角®」即将给出答案。

「疯狂三角®」是高升酒业集原料、研发、生产、策划等全链优势推出的全新年轻品牌，与“景宽设计工作室”创始人、知名设计师周景宽联袂创作包装设计。

在酒液上，其以"微醺、释放、未知”作为引导饮酒的突破口，在洋酒及以洋酒为基酒的调制酒的基础上，首创”裸酒感”体验创新概念，激活消费者兴趣。

在包装上，其舍弃了传统方瓶、圆瓶，利用既稳定又锋利三角形，以及代表自然的绿色设计酒瓶，形成感官上的新鲜感和亲近感，凸显其健康、纯粹和新鲜的产品要素。

新酒饮时代已经到来，聚焦年轻消费群体似乎已成为各个品牌的必经“起点”。

围绕年轻一代

市场，云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、卓鹏战略董事长田卓鹏给酒企提出三点建议：一是语言和表达体系要符合现代年轻人喜好，在年轻人圈层、体验、文化推广上下功夫；二是要伴随年轻人对低度、利口的偏好；三是要紧跟时代步伐，不断推陈出新，要避免与消费者之间出现脱节和断层。

「疯狂三角®」的创意与态度、风格与品质亦十分契合这些建议方向。由此观之，「疯狂三角®」的推出，大有潜力成为当下新酒饮潮流的爆品新缩影。

此外，高升酒业还将在现场展出多个风格化和差异化创意产品，为现场观众带来升级的酒饮体验，为合作伙伴带来更加多元化、个性化定制的升级服务。

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俗话说：不破不立。高升酒业深谙其中道理。

敢于创造「疯狂三角®」这样的新品，高升酒业“破立求变”的态度和行动，已然显而易见。

多年来，高升酒业一直在探索走出舒适圈。然而从单纯的原酒贸易向综合型酒饮全链服务商转型的道路并不易。由于市场瞬息万变，高升遇到了如产品同质化、赛道衰退、品牌消亡等种种难题。

高升没有畏惧退缩，反而愈加大胆，在稳定原有业务优势的基础上，通过不断调整产品研发结构和业务服务类型，创造出更加差异化、风格化产品，主动探索挑战新运营模式。

2019年，大量以梅酒为代表的新酒饮品牌迅速崛起，高升酒业亦乘势而起，启动新酒饮研发业务，将首款产品锁定在梅酒赛道。

不同于以高粱酒、白酒、米酒、食用酒精等为基酒的梅酒，高升将自身拥有的众多进口原酒和“苏格兰威士忌官方生产认证”等优势放大化，进行更为高端的威士忌梅酒研发和生产，提前占领这一细分品类市场，为其产品研发“差异化”策略打下根基。

▎高升酒业自主研发的威士忌青梅酒、威士忌陈皮梅酒、威士忌茶梅酒

高升酒业在2023年推出的季节爆品“新中式热红酒”则让其“差异化”研发更进一步。

与大部分只做德式热红酒复刻或只专注果味的热红酒产品不同，高升在热红酒研发上融入传统元素和健康观念，在不改变传统热红酒以香料为主的概念情况下，加入我国独有的药式香料“新会陈皮”，在配方、口感、情感和文化等多维度上，与其他热红酒形成明显的产品区隔，这让其在去年一炮而红。

▎高升酒业推出的陈皮肉桂热红酒、冰白葡萄果酒

此外，高升酒业大胆涉足新渠道，快速实现从传统酒类经销和连锁渠道扩展至快消品、零食、折扣、地方性社区连锁以及超大型仓储会员店等领域，为渠道客户打造多款限定爆品，比如威士忌梅酒、热红酒、小支葡萄酒、国风烈酒等。

▎图片来源：奥乐齐官方

值得一提的是，高升酒业在科技赋能等新领域方面亦有“疯狂”之举。

去年开始，高升酒业积极响应“新质生产力”号召，将自身业务链升级为“AI模块化新酒饮开发平台”，具备了各业务模块按需组合、快速响应市场变化及消费者需求、灵活搭建并实时调节方案流程、协同客户降本增效等特色优势。由此强化了自身供应链，加速了产品创新，提高了生产效率，保证了为定制及渠道等客户提供更高质量、更高创新、更高效能、更具竞争力的产品和服务。

春糖历来是酒业的观察窗口，透过春糖，我们不仅能够看到勇于探索的高升酒业，更看到酒业创新的无限可能。

过去一年，世界宏观经济、资源商品、金融市场都处于周期波动中，酒业亦深受影响，复苏、反弹、分化等关键词不断出现。

中国酒类流通协会会长王新国表示，酒业从生产到市场都进入新一轮调整周期，大变局总是孕育大挑战、大机遇，挑战困难重重，机遇也就前所未有。

田卓鹏认为，未来十年，是酒业价值重塑的十年，以往的价值观都可能被颠覆，需要重构、重塑：

一是人口结构正在发生巨变。消费主力呈现年轻化特点，年轻群体成为未来酒业新增长点；消费需求呈现高质量化特征，“喝少点、喝好点”成为主流消费心理；二是酒业营销结构发生巨变。酒业的营销重心从上游驱动向下游驱动转变，C端化战略成为各大酒企的长期发展目标，引发市场的新电商革命；三是酒业数字结构发生巨变。随着数字化科技的全面普及，酒业的线上销售额连年持续增长，线上线下流通渠道平分秋色。

高升酒业则用自身的创新实践证明，面对新周期新变局，唯敢创者强，唯敢变者进。

春糖期间，高升酒业一城双展！新品如何“疯狂”，明日即将见分晓。