8月30日,“川行九州,津上添花”2024“川酒全国行”天津站品牌推广会在天津香格里拉酒店举行。会上,宜宾市委常委、市政府常务副市长、市国资委党委书记薛庆代表宜宾产区进行推介。
宜宾,位于长江、岷江、金沙江三江交汇处,有4000多年的酿酒史,有“中国酒都”之称。2023年,宜宾五粮浓香产区占据了全国白酒行业近十二分之一的产量,实现了全国白酒行业四分之一的营收和六分之一的利润
薛庆用三个关键词总结了宜宾产区的优势——
第一,产区天成,三江润泽最宜酿造。
宜宾,这颗镶嵌于四川盆地怀抱中的璀璨明珠,悠然坐落于天然“大酒窖”之底,源自唐古拉山脉巍峨之巅的高山雪水潺潺而下,携带着钙磷钾等二十多种微量元素和矿物质,穿越
千山万水,共同打造了联合国教科文及粮农组织认可的“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。
第二,产业兴荣,十里酒城长飘浓香。
宜宾是全国首批国家产教融合建设试点城市,有12所高校、10万学子,兼具10个国家级酒类产学研平台,培育出国家级酿酒大师、白酒评委200余名,品酒师、酿酒师等专业人才上万人。同时,拥有以五粮液集团为龙头,携手 50 户规模以上白酒企业、280 户中小酿酒企业、131 户产业链配套企业,组成了全产业链的千亿产业集群。
第三,产品传世,五粮和美更续新篇。
宜宾拥有“独特多粮浓香型传统固态法酿造工艺”国家级非物质文化遗产,以及“长发升”等 8 家迄今为止窖池结构保存最完整、微生态环境保持最连续、不间断使用时间最长的“活窖”。守正创新的宜宾白酒,恰风华正茂,既有经典浓香,也有特色风味;既有高端定制,也有亲民佳酿;既深耕国内,也面向世界。
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