陈继才：五粮液领先的技术，对白酒行业发展有着实质性推动

9月4日，由中国酒类流通协会发起，云酒传媒、《酿酒》杂志联合发起，宜宾五粮液股份有限公司承办的“回味&品味”酒业传承与创新榜系列活动之一的“老名酒新成就｜老评委走进中国名酒·五粮液站”活动正式举办。

活动现场，“回味&品味”鉴评委员会委员，第四届全国评酒会评委、第五届全国评酒会特邀评委陈继才表示五粮液在全国评酒会结束以后的发展，令人震撼。

他以五粮液在酿造菌种上的研究和取得的成果为例，表示五粮液通过几代人不懈地努力，在技术上实现的领先，不仅将促进浓香白酒的发展，对于其他香型白酒的发展也有着实质性推动。

据悉，2023年“中国工业微生物菌种保藏管理中心白酒微生物研究分中心”正式落户五粮液，是白酒行业目前最大的菌种保藏平台，保存有五粮液酿造微生物菌种400余种、1000余株、20000余份。