“这里是‘茅台酒的故乡’,是‘中国酒都’,是‘世界酱香白酒核心产区’,这里地形如同酒甑,酸碱度、矿物质、微生物、紫红泥、红高粱等山水地理是酿造酱香美酒的天选之地。” 9月3日,在仁怀举办的2024(贵州·仁怀)布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上,主席卜度安·哈弗表达了对仁怀的高度赞扬。 布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛的宗旨之一,是推荐和展示在国际烈性酒版图上占有重要地位的独特产区和优质产品。 2015年,布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛首次在贵州贵阳举办,如今又再次落地贵州仁怀,让仁怀酱香美酒与世界烈酒同台竞技,也让世界近距离感受到仁怀酱香美酒的魅力。 此前,分别在智利拉塞雷纳、墨西哥特基拉、意大利特雷维索等地主办,沿途产区无一不是世界名酒摇篮。大奖赛落地仁怀,也标志着仁怀正以“世界酱香白酒核心产区”的姿态,向国际一流名酒产区迈进。 █ 2811款烈酒角逐“烈酒奥运会”,中国白酒占比超1/3 本次大奖赛为期3天,来自40个国家和地区的155名国际评委,对2811款参赛酒样进行盲品评比,并最终评出大金奖、金奖、银奖三大奖项。 布鲁塞尔国际酒类大奖赛是世界酒类行业三大顶级赛事之一,享有“烈酒中的奥运会”美誉。与往届相比,本届大奖赛不仅中国地区参赛的样品数量达990款,且整体样品总数达2811款,同比2023年增长了18%,涉及59个国家和地区,样品规模创历史之最。 去年,获得Spirits Selection by CMB大奖赛的2款“中国最佳烈性酒”均是来自茅台镇的酱香型白酒。今年,中国白酒占据整体参赛样品总数的35%,而同样代表着国际烈性酒主流消费的“朗姆酒和巴西卡莎萨”以及“白兰地”分别位居第二名和第三名。 卜度安·哈弗表示,主办方将以严苛的赛事技术和严格公平的评比,确保赛事品质把控,为消费者提供质量可靠的产品背书、为生产者和销售者提供品牌赋能、推广赛事主办地和多元的酒文化。 赛事期间,除集中评比外,还将举行茅台酒镇音乐节、参观考察酱酒产区等活动,邀请国内外优秀评委走进醉美遵义、酒都仁怀,近距离感受别具一格的酱香白酒酿酒工艺,亲自领略赤水河谷自然风光。 █ 仁怀酱酒的产区化表达与国际化实践 大奖赛上,贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州、江苏宿迁、安徽亳州、山西汾阳等中国六大白酒产区协会共同发布中国烈性酒产区建设联合宣言。 ▎中国六大白酒产区协会共同发布中国烈性酒产区建设联合宣言 宣言提出,中国烈性酒产区将坚持传承创新,加强开放合作交流,推动生态环保,维护市场诚信,加强对外推广,珍视产区荣誉,助力民族复兴。 放眼全球,世界名酒背后都有着强有力的产区品牌背书,产区表达已成为世界名酒流通的“通用语言”。缺少“产区”,一定程度上,就失去了全球的表达和价值认证体系。 近年来,中国白酒产业市场容量趋于稳定,进入存量竞争阶段。名酒产区、名酒企业、名酒品牌市场占有率进一步提升,区域品牌增长压力进一步凸显。 在此形势下,中国白酒的产区化、国际化表达重要而迫切。 在产区建设上,仁怀是先行者,也是破题探路者。仁怀在酱酒产区建设上的探索与实践为中国白酒产区规范化、制度化建设提供了样本。 2022年,仁怀公布《中国酱香白酒核心产区(仁怀)建设管理暂行办法》(下称《办法》),从区域管控、产区保护、产业规范、体系建设、认证管理等方面作出明确要求。 时至今日,《办法》效果显著,通过采取清理退出、兼并重组等治理措施,全市白酒生产企业由1925家减至1000家以内,涉及白酒生产乡镇街道由18个减至9个,产区“低小散弱”问题得到极大改善。 向内练好内功,方能向外展示实力。如今,包括布鲁塞尔国际酒类大奖赛在内的多项国际国内赛事、活动逐步将目光聚焦仁怀,正体现了全球对仁怀酱香型白酒核心产区的认可与肯定。同时,借助各项赛事、活动,仁怀酱香美酒也有了更多走向全国、走向世界的机遇。
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