文|梁晓洁



千年黄酒,再立潮头。


5月10日,“品牌,让世界更美好”2025世界品牌莫干山大会在浙江德清开幕。


在同日举办的2025中国品牌价值评价信息暨论坛上,黄酒集团(古越龙山)荣获2025中国品牌中华老字号品牌价值排名第十位。


可以说,这是对古越龙山“守正不守旧、尊古不复古”发展智慧的认可与褒奖。


回望其近年来“守经典、创潮流”的动作,可以发现,古越龙山正在以一场传统与现代的“双向奔赴”,为黄酒复兴注入新的动能。


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文化为根,创新为刃


“中国品牌价值评价信息发布”由中国品牌建设促进会联合有关权威机构共同举办,遵循国际标准和国家标准,坚持“科学、公正、公开、公认”的工作原则。


2025年参评品牌达1068个,古越龙山能从中脱颖而出,荣获中华老字号品牌第十位,综合实力可见一斑。


老字号核心竞争力,在于不可替代的文化基因和与时俱进的创新能力。


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▎马川


黄酒集团党委副书记、古越龙山总经理马川表示,老字号的生命力在于传承与创新的融合。


一方面,以文化为魂,传承千年底蕴。


作为国家级非遗生产性保护示范基地的古越龙山,承载着历史的厚重与文化的温度,恪守“一冬一酿”古法,代代相传的酒药至今已是第361代,222道工序每一道都镌刻着“天人共酿”的哲学。


同时,其还通过原产地域保护、国家级非遗技艺传承,让千年技艺“活”在当下。


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▎古越龙山中央酒库


另一方面,以创新为翼,激活老字号时代脉搏。


古越龙山依托国家黄酒工程技术研究中心、博士后工作站等“322”科研平台,攻克传统黄酒“易上头”难题,并将这项“不上头”技术向全行业公开共享;投资22亿元建设智能化产业园,打造数字化糯稻基地,实现种植、酿造、物流全链条的绿色化与透明化。


以守正筑牢根基,以创新打开格局。古越龙山的传承与创新,为黄酒复兴提供了有效路径。


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从文化符号到消费生态


面对消费升级、年轻化趋势,古越龙山也做出了一系列的尝试。


产品层面,开发了果露酒、米酒、咖啡黄酒、青柠黄酒、气泡黄酒等深受年轻人喜欢的产品,并跨界联名雪糕、奶茶等,突破圈层,打破黄酒在年轻人心中的刻板印象。


2024年,古越龙山推出的“无高低”黄酒新品,上线两小时便售罄,线上销售额同比增长35%。


体验层面,依托65家品鉴馆和慢酒馆,古越龙山在全国打造黄酒文化的沉浸式体验空间,开设古越龙山“鲁迅故里慢酒馆”、女儿红“温渡酒馆”、状元红“小酒馆”、黄酒小镇“微醺舍”等。


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推广层面,古越龙山赞助亮相音乐节、动漫节、演唱会等场合,并借助抖音、小红书等平台,将黄酒文化推向更广阔的舞台。


近期,更是冠名了浙江卫视的《诗酒中国心》,在展现黄酒千年底蕴与风雅意境的同时,以微醺为引,将酒化为慰藉、灵感、友谊的象征,通过人物故事与生活片段的叠加,营造出一系列“微醺但坚定”的情感共鸣场景。


如此种种,古越龙山构建起了“传统为体、潮流为用”的消费生态,让黄酒从餐桌走向社交、休闲、文化体验的全场景。


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打开黄酒的下一个千年


荣获老字号品牌价值第十,不仅仅是古越龙山的荣誉,更是黄酒复兴的一个新拐点。


云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、谏策咨询总经理刘圣松认为,“中”字招牌的背书可以为黄酒复兴带来更加有力的支撑。


一是黄酒品类价值回归的深度认可;二是通过权威认证,有利于提升消费者对黄酒品类信任度的认知;三是借此可推动黄酒突破地域限制,向高端化、品牌化迈进,并开拓更加广阔的市场与前景。


事实上,推动黄酒复兴,一直是古越龙山的使命所在。


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古越龙山在攻克传统黄酒“易上头”技术难题后,选择将研究成果公开共享,这实际上是对黄酒品类整体升级的推动,只有解决共性痛点,才能让消费者重新认识黄酒的价值。


与此同时,古越龙山也在为黄酒产业规模化发展打造生态模板。


比如,建设万亩糯稻基地助力乡村振兴,携手北大荒共建“一亩田一坛酒”共享模式,打造ESG体系践行绿色发展,推动黄酒功能成分的医学研究等。


在夯实行业基础的同时,古越龙山以全球化视野重新定义黄酒的边界。


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古越龙山在全球范围开启新时代“越酒行天下”主题营销活动,已在海内外成功举办数千场,今年开启2025“中华国酿与中华美食——百城共品古越龙山”全球主题营销活动,精选全球100个城市,以短视频为载体,围绕“赏美景、享美食、品美酒”打造“3美”场景。


通过“产品输出、文化叙事”的双轨策略,古越龙山既拓展了市场空间,也让黄酒成为了中华文化国际传播的柔性载体。


我们相信,假以时日,黄酒必然实现真正的复兴。

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