黄酒股价“飞起”、爆款精酿月销30万箱……新消费正带来新风口

文｜朱浪

5月，A股酒类板块整体调整，但黄酒上市公司会稽山（601579.SH）和古越龙山（600059.SH），股价异军突起。

数据显示，5月6日-23日，两家公司‌股价分别上涨24.18%和15.78%，在酒类板块中备受关注。其中会稽山更是在5月26日涨停。

如果说会稽山和古越龙山股价增长，反映资本市场态度，在精酿啤酒市场，也出现了仅用半年多时间，销量增长超过100倍的黑马。

云酒头条市场调研发现，温州舒马赫商贸有限公司推出的精酿啤酒“六只天鹅”，从最初的默默无闻，到通过消费者拍摄短视频生成内容（UGC）走红，仅用7个月，单月销量从3000箱快速提升到30万箱，年销量有望突破亿元。

而分析此次黄酒龙头股价上涨，以及“六只天鹅”跻身爆款背后逻辑，对于酒业拥抱新消费，以及酒业调整期厂商破局，也有诸多启示。

从港股到A股，新消费走红

2025年，会稽山和古越龙山股价连创新高，除经营业绩外，新消费热是重要推手。

所谓新消费，是指由数字技术引领、线上线下融合、基于社交网络和新媒介驱动的新型消费行为，其与传统广告传递门店购买相比，具有“增量”“升级”“虚拟”“新场景”等特点。

有券商分析师表示，此次两家黄酒公司股价快速上涨，凸显“新消费”和“新场景”优势。

如近日某综艺节目烹制的一道黄酒红烧肉全网走红，立刻吸引网友纷纷复刻“交作业”。还有网友在某社交平台上“推荐8年花雕”的帖子收获1.2万点赞、1.1万收藏。

与此同时，古越龙山产品创新，公司5月推出99元/箱，酒精度5度，易拉罐包装的咖啡黄酒，被认为场景创新满足年轻人小酌聚会，为公司股价上涨创造巨大想象空间。

会稽山官微显示，今年618大促，公司仅用12小时就爆卖了1000万，时间较去年缩短至六分之一，购买人群中18-35岁年轻人占比超40%，主打“气泡+黄酒+低度”的爽酒成为爆款。

显然，新场景和新消费，正在改变公司估值，成为评价上市公司的新标准，这一端倪，起于港股。

2024-2025年，港股中部分消费股大涨。如2025年老铺黄金股价涨幅超2倍；卫龙美味、泡泡玛特股价涨幅翻番；美图公司、毛戈平、周黑鸭等年内涨幅均超50%。

受此影响，在A股市场，以“谷子经济”“潮玩概念”“宠物经济”等为代表，新消费板块迅速崛起。

以“宠物经济”为例，2024年5月20日后一年间，宠物经济概念84只个股中，涨幅超过100%的个股达到16只，涨幅最大的上市公司“一致魔芋”，股价一年内涨幅超4倍。

显然，新消费板块集体走强，公司评价标准生变，这也为寻求突破的酒类公司和品牌，提供了新机会。

顾客生成UGC

六只天鹅增长超100倍

2025年，温州舒马赫商贸有限公司出品的精酿啤酒“六只天鹅”，成为继金星茶啤后又一互联网爆款。2024年10月至今，公司月销量增长100倍，成为新消费样本品牌。

舒马赫公司从事进口啤酒经营多年，旗下拥有“泊啤汇”连锁体验店和“奇盟酒天地”小酒馆，并成功打造自有啤酒品牌“泰谷”。2021年，公司就推出“六只天鹅”，主要在线上销售一直不温不火，直到2024年10月，几条客户创作UGC（用户生成内容）短视频的出现，品牌终于一飞冲天。

公司创始人叶海夏介绍，“六只天鹅”最初定位为女士设计的精酿啤酒，其品牌故事来自《格林童话》，“六只天鹅”麦芽香气突出外包装为粉色，罐身一只优雅的天鹅吸引眼球，年轻时尚感突出，深得年轻人喜爱。

2021年“六只天鹅”上市，公司在直播间大力推广并邀请专业达人代播，但始终不温不火，月销量维持在2000-3000箱，后台数据显示，76%的购买者都是女性。

2024年10月，有女性消费者拍摄了几条饮用10升装大罐产品视频，由于类似这样大的啤酒罐很少见，与女生倒酒饮酒形成较强反差，视频播放数量很快突破千万，线上销量快速增长。

叶海夏敏锐注意到这一现象，立即让公司市场部门跟进，公司聘请专业策划加大广告投入，每个员工每天也都会上传一条“六只天鹅”视频，很快有多条类似视频播放量超过千万，六只天鹅销量几何式增长。

公司趁热打铁招商，截至2025年4月，“六只天鹅”线下经销商发展到200多家，线上线下单月销量突破30万箱，年销售额有望突破亿元。

总结“六只天鹅”的成功，叶海夏表示，顾客拍摄的短视频播放量上千万至关重要，同时“六只天鹅”定位女士精酿啤酒，年轻时尚的外形也吸引了“Z世代”，契合了新消费数字经济引领、新媒介驱动特点，半年成为互联网爆款，下一步公司将全方位做好品牌维护和市场拓展，力争从“网红”跻身“长红”。

酒业，如何拥抱新消费？

会稽山、古越龙山股价快速上涨，“六只天鹅”跻身互联网爆款，成功分享了新消费红利，对于酒企和酒商，能否摸索出一套经验，全面拥抱新消费？

北京卓鹏品牌营销咨询有限公司创始合伙人郭宏利分析，新消费这一概念早就存在，其代表品牌“钟薛高”“完美世界”都曾大火，消费对象锁定中产，底层逻辑是消费升级，伴随大环境改变已逐渐归于沉寂。

而近年来兴起的泡泡玛特、蜜雪冰城、卫龙食品等，消费对象瞄准“Z世代”，走平价路线，更能为消费者提供情绪价值，二者有明显区别。

在他看来，95后消费者进入2025年已经三十而立，逐渐成为饮酒主力。这一代人出生在互联网时代，有较好的经济基础，追求悦己文化喜欢小聚小饮，无论是古越龙山的咖啡黄酒还是会稽山的黄酒红烧肉，以及“六只天鹅”推出的女性啤酒，满足了其情感和消费需求，借助互联网取得了成功。从这个意义看，酒企酒商只要敢于尝试和变革，就有拥抱新消费的可能。

在云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、观峰咨询首席战略专家杨永华看来，上述案例显示，白酒要想穿越周期，年轻化时尚化已经刻不容缓。

“过去黄酒给人的观念是比较保守，近年来气泡黄酒、黄酒咖啡等陆续上市，黄酒拥抱年轻消费者动作很快，也取得了成效。反观白酒，大多数厂家还在传播历史悠久、窖香浓郁，回味悠长，和年轻一代距离较远。”

杨永华表示，除了产品创新，在营销和传播创新方面，白酒近年也缺乏拿得出手的案例，反而是金星啤酒、“六只天鹅”等充分利用互联网成功打造爆款。

这也向名酒提了个醒，互联网时代要想拥抱新消费，必须在组织架构、人才培养、营销理念等全面变革，否则“头痛医头，脚痛医脚”很难根本解决问题。

伴随人口结构和大环境改变，新消费正逐渐成为趋势，时尚化、个性化、悦己化、场景化、互联网化成为特点，酒企酒商只要敢于调整，勇于创新，就有机会分享到这一波超级红利。