1月13日,以“心中有光 韧性增长”为主题,正一堂2024年开年思想论坛在北京举行。中国酒类流通协会会长王新国出席,并作题为《中国白酒的韧性增长需要一场思想革命》的主题演讲。


回首2023年,王新国认为,酒企业绩仍然呈现出积极增长的态势,白酒市场依然保持领先地位,排名前五的白酒企业营收和净利润均实现了两位数的增长,这些企业通过加强品牌建设、提升产品质量、拓展销售渠道等手段,进一步巩固了市场份额。


随着消费市场变化和消费者需求的升级,酒企纷纷加强了产品质量控制和提升,对酒类产品的品质、口感和品牌等方面要求越来越高,酒企需要不断创新和进取,以适应市场变化和满足消费者的需求。


在此背景下,酒业发展应当以高质量为根本目标,展现强大韧性,这种韧性是一种应对变化的能力,是一种对抗周期的能力,主要体现在四个方面。


文化韧性感化消费认知


中国酒文化是中华文化的重要组成部分,在今天酒文化更在不断发展和创新,现代酒文化不仅继承了传统酒文化的精髓,更融入了现代社会元素,呈现出更加多元化和开放的特点,无论是酿酒技术、饮酒礼仪、饮酒场景,中国酒文化都在不断地发展和完善。


当下“酒+文化”红利日盛,各类与文化相融的大型活动、大型演出、冠名综艺、产品开发等已经展示出巨大的威力,不仅仅是对品牌高度的提升,更成为企业内生增长动力重要一环。


渠道韧性深化渠道融合


近年来,随着互联网快速发展和消费者购买习惯改变,酒企渠道策略也发生了很大变化。新零售业态不断发展,线上便捷性和个性化推荐的优势逐步在放大,线下渠道智慧化水平持续提升,线上线下渠道趋向深度融合,迸发出巨大市场潜力。无论是电商平台、专卖店和专营店、餐饮渠道、定制化渠道、社交媒体平台等,业态日新月异,对酒企和经销商既是机遇也是挑战。


总的来说,酒企的渠道策略需要不断调整和创新,以适应市场变化和消费者需求变化。酒企需要结合自身的特点和优势,选择适合自己的渠道策略,提高产品覆盖率和渗透率,提高销售量和市场份额。同时,酒企也需要加强与渠道合作伙伴的合作和沟通,建立长期稳定的合作关系,共同推动市场发展。


消费韧性转化增长动力


随着消费者群体的多样化,以及消费需求升级的持续,酒类产品作为重要的消费品,需求将呈上升趋势,同时对酒业也提出了更高的要求。


一方面,酒企应该提升服务水平,为消费者提供更加优质的服务体验。例如,酒企可以通过更多场景提供专业的人性化服务,增加消费者的信任感和满意度,这需要酒业要充分洞察、满足市场实际需求,不断提升品质之外的研发,打造消费者喜闻乐见的新品种、新口味、新包装、新服务等,赢得市场竞争。


另一方面,要创新营销策略。酒企应该不断创新营销策略,通过多种渠道和方式宣传产品,提高品牌知名度和美誉度。除了常规通过社交媒体、线上广告、线下活动等方式与消费者互动,还可以多方位通过跨界联合,借力合作;自创IP,完成从借势到创势的转变,为品牌找到新流量,增加消费者对品牌的认知度和好感度。


创新韧性催化行业新机


一是坚持绿色创新。走环保可持续发展的路线,推动行业的绿色创新转型,通过采用环保包装材料、节能减排技术等措施,降低生产过程中的环境污染,同时积极开展公益活动,提高酒行业社会责任感。


二是坚持数字化创新。如今,行业竞争态势已经进入存量竞争阶段,各酒企在数字化布局上开始提速,围绕智慧工厂、市场营销等多个维度在数字化转型探索上日益精进,能看到头部的一批酒企通过数字化改革已经切实的获得了技术带来的红利,生产效率和销量有了较为可观的提升。


三是坚持科技创新。科技创新与数字化创新要做到相辅相成,酒企通过引进智能化生产设备和技术,提高生产效率和产品质量;通过运用互联网和大数据技术,实现精准营销和个性化服务;通过开展跨界合作和创新业态,拓展业务领域和市场空间等。


四是消费者沟通创新。酒业创新工作务求与消费者共情共鸣,特别是面向Z时代新用户,要通过进一步的创新交流和创新表达,展示酒业真实面貌与内涵,提升酒业的社会透明度和公共友好度,为酒业高质量发展营造更加有利的氛围环境。

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