频频创新出圈的老名酒全兴，这次望向海南｜AIIC 2023

文｜云酒团队（ID：YJTT2016）

在1963年举行的第二届全国评酒会上，八款美酒摘得中国名酒称号。自此，“老八大”成为白酒行业发展过程中的重要标杆，也是企业品牌发展历程里的崇高荣耀。

全兴便位居“老八大”之列。

60年，斗转星移。2023年11月18日-20日，以“大变局：突围与新生”为主题，AIIC 2023酒业创新与投资大会（下称大会）将在海南海口拉开帷幕。拥有650余年历史的名酒品牌全兴确认出席。

一个是拥有650余年历史的中国名酒，一个是集“会/展/赛/节”于一身，聚焦酒类行业投资与创新的年度盛会，二者为何携手，又将碰撞出哪些火花？

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战略携手AllC

亮相中国名酒成就展

据悉，作为老八大名酒之一，全兴以战略合作伙伴身份在大会亮相，参加“筑梦新征程”2023中国名酒纪念大会暨《大师》影像志上线仪式，并与茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、西凤等共同参会，亮相中国名酒成就展，并围绕“名酒创新”展开交流。

四川全兴酒业常务副总经理徐向阳将出席上述活动，向社会各界、行业、消费者展示企业发展成果，诠释全兴品牌势能和老名酒复兴的样板价值。

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讲好老名酒故事

风格创新开辟新赛道

全兴曾经在1963/1984/1989三次荣获中国名酒称号，并曾荣获中国驰名商标、中华老字号、中国历史文化名酒等荣誉。时至今日，“品全兴 万事兴”仍被消费者广泛熟知，其厚重的品牌历史底蕴，为全兴讲好老名酒故事提供了坚实基础。

伴随白酒大环境和市场竞争生变，全兴与时俱进，不断创新变革，为老名酒复兴蹚出新路。

2013年，中国轻工业联合会、中国酒业协会组织多位全国知名白酒专家召开《和润型白酒的确立和关键技术的研究》成果鉴定会，标志着和润白酒风格正式确立。其应用产品品类真实性判别法，建立起专属风味指纹图谱，明确了全兴大曲酒中乙酸乙酯与己酸乙酯的固定比值，揭开“和润”型风格背后的科学成因。

2022年7月，全兴与中国食品发酵工业研究院联合开展“和润”型白酒酿造过程中质量控制技术研究，进一步建立和润风格质量控制体系。

浓香新风格的确立，只是全兴近年来创变求新的缩影。在全兴发展的过程中，历史积淀与工艺积累为科学探索提供了可能；科学研究的丰富成果，也在反哺和指导名酒生产的不断精进。

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产品创新打造大IP

全兴的创新求变，也深入了广泛的渠道终端。

四川是大熊猫故乡。作为川酒六朵金花，2020年，全兴酒业将白酒名片和熊猫IP融为一体，推出新产品熊猫酒，成为国内唯一拥有“33类-酒”注册商标许可，以国宝熊猫命名的白酒品牌。

熊猫酒定位轻奢，产品Slogan为“卧龙之巅·非凡之境”，包装设计构思与众不同，首创竹节造型设计，凸显传世匠心和自然意向，口感“陈香卓越、窖香极致、绵甜丰盈、圆润协调、回味恒长”，贴合高端收藏赠礼场景需求。

在第十届成都创意设计周期间，全兴酒业一举获得“2023最受欢迎熊猫文创企业奖”，包括熊猫酒周边文创、茶具及酒具礼盒等在内的一系列产品，也都获得市场和消费者广泛认可。

将名酒内涵、产区特质与时代新潮完美融合，熊猫酒全面呈现了老名酒全兴的“爆款思维”，创新求变成为贯穿其中的主题。

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营销创新破圈

2021年，全兴在宽窄巷子打造集传统白酒文化和复古情怀于一体的全兴酒肆。宽窄巷子+全兴大曲两大IP同框，一经发布便跻身川酒文化新地标。

2023年2月，首个“全兴酒+”自营文创形象店在成都开业，这座别具一格的现代美学空间，集合了标准化的品牌识别体系，对酒业营销创新有着十分重要的样板意义。

在4月举行的全国糖酒会期间，全兴酒业再度亮相宽窄巷子，并带来“第四条巷子—兴巷子”，融合潮流“快闪”，将名酒品牌内涵与白酒文化传递给年轻一代，受到广泛关注。

8月，“全兴之夜×舞剧《大熊猫》”品牌专场启动首演，倾情演绎熊猫IP风采，礼献人文与烟火并存的和美成都，让世界看到“成都名片”的风采，成为白酒品牌传播的一次创新。

伴随上述创变，2020-2022年，全兴酒业相继提出“名酒复兴 全兴归来”“奔跑吧，全兴”“并肩奔跑全兴+”品牌主张，形成了有力的市场攻势。

而此次与酒业创新与投资大会的战略携手，全兴进一步擦亮名酒品牌，充分彰显老八大名酒的品牌底蕴和文化，致敬品质匠心与名酒精神，也为酒业创新发展带来更多“全兴思考”。

当古老与现代交汇，传承与创新融合，全兴名酒复兴之路，也将跨上新台阶。