诺奖得主/酿酒专家/创新学者齐聚这场会议，他们要讲透酒业科技创新 | AIIC会议

发布日期：2023年11月05日

核心观点：

当前，人工智能与制造业的深度融合正在全世界范围内如火如荼发展，与民众生活息息相关的产业，皆不乏积极主动的探索者，白酒行业亦不例外。

11月18日-20日，AIIC 2023酒业创新与投资大会将开启闭门会议——酒业科技创新论坛。与多位科技领域专家，一同探讨科技如何更好赋能酒业。

文｜酒业创新与投资大会

科技是第一生产力。

此前，世界经济论坛发布的《第四次工业革命对供应链的影响》白皮书数据显示，数字化转型使制造企业成本降低17.6%、营收增加22.6%。

可见，数字化和智能化成为制造业降本增效的重要途径。

作为实体经济的重要组成部分，白酒行业一直注重借助科技创新赋能产业发展。过去十年间，越来越多的白酒企业开启了与科技深度结合的尝试，并在行业内取得了诸多科技成果。

如何有效促进白酒行业信息化、数字化、智能化发展，并从中创造更多的社会效益和经济价值，仍然是新时代白酒行业需要思考的重要课题。

为此，AIIC 2023酒业创新与投资大会专设闭门会议“酒业科技创新论坛”，论坛将围绕三大核心议题，展开讨论：

科学与智能，酒业的竞争关键内核

从科研到应用，产品研发如何让灵感落地

技术革命，让传统酿酒进入“品效”时代

三大议题之下，AIIC 2023酒业创新与投资大会特邀请到包括诺贝尔奖得主等多位科技圈专家，其中包括：

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乔治·斯穆特 诺贝尔物理学奖得主、爱因斯坦奖获得者

徐　岩 AIIC酒业创新与投资大会特邀联合发起人，著名酿酒专家，江南大学教授、博士生导师

Dawn Louise Maskell 赫瑞-瓦特大学（Heriot-Watt University）教授（其所在院所开设英国唯一的从本科到博士，涵盖酿造和蒸馏全领域的学位课程，该专业拥有半年历史）

韩　凯 弗吉尼亚理工大学创新研究学者、前百加得亚太区研发负责人

（以上顺序按照议程演讲顺序排序，嘉宾名单还在持续更新中）

11月18日-20日，AIIC 2023酒业创新与投资大会，来海南海口，与科技圈大拿一起，跟上酒业数智化时代的脚步。