2022年，“酱酒热”谁是标兵？

进入2022年，“酱酒热”仍是当仁不让的行业风口。

权图工作室的《2022年度酱酒报告》显示，2021年，全国酱酒产能、销售收入、利润约占白酒行业的8.4%、31.5%、45.8%。对照2020年的数据8%、26%、39.7%来看，酱酒销售收入、利润行业占比均有较大增长。

在酱酒市场整体向好的同时，政策层面也不断释放产业利好。1月26日，国务院发布《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》，明确“发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地”。

3月7日，《人民日报》整版刊发《贵州着力建设数字经济发展创新区》。其中提到，发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，以龙头企业为引领，培育壮大白酒企业梯队，打造世界酱香型白酒品牌，构建品牌强大、品质优良、品种优化、集群发展的白酒产业集群，建设全国重要的白酒生产基地。

上述文件以及来自权威媒体的关注，被业界视为贵州省酱酒产业发展的利好信号，同时也对白酒行业发展产生深刻影响。贵州、四川等主要酒类产区在酱酒产业高质量发展层面动作频频，进而推动酱酒产业供给侧结构性改革。

就在酱酒市场规模快速扩大同时，行业与市场已渐趋理性，行业格局开始清晰，竞争逻辑也开始发生改变，企业从“粗放式”过渡到精细化治理阶段，由品类热到聚焦品牌，这些特征在2021年都表现得十分明显。

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员，和君咨询高级合伙人、酒水事业部总经理李振江认为，当下酱酒品类发展正处于“优化与分化”的上升期，部分存在投机性、贸易性的酱酒品牌，将在市场竞争的大浪淘沙中淘汰掉。

在李振江看来，酱酒发展从一开始的“无酱不欢”转变为谨慎选择，不再单纯聚焦产品本身所体现的竞争力，还需要把企业实力、团队支持、运作模式与方法也同步考虑进去，具备品牌潜力的酱酒已成为目前商业选择的主流。

这也意味着，从品牌到产能，再到组织构建，“酱酒热”的“标兵”们价值凸显。而2022年的“酱酒热”，谁才是标兵？

2022春季酱酒之心主题展，将于4月在成都·世外桃源酒店开启，超百家名优酱酒云集于此，旨在为经销商们酱酒选品带来更多选择。

“2021年中国酱酒品牌影响力TOP100榜单发布暨高峰论坛”“第二届中国酱酒新领袖大会”等重磅活动，将公布2021中国酱酒品牌影响力最具投资价值品牌、十大年度案例、十大高端产品、年度人物以及2021年度酱酒新领袖企业、新领袖人物等重量级榜单，为经销商和消费者酱酒选品提供重要参考。

“‘真工’2022酱酒之心主论坛暨酱酒五人组巅峰对话”“第二届中国酒业趋势发布大会”等重磅活动的举办，则同样为“标兵”企业们提供了展示舞台，来自专家、企业家带来的前沿酒业趋势分析，将预测变为进化、见证趋势变成现实。

秉承“选酱酒、看酱酒、读懂酱酒，就在酱酒之心”的初衷，2022春季酱酒之心主题展期间，还将举办“中国酱香酒核心产区——大曲酱香型白酒标准样酒发布会”“中国清酱香型价值标准产品——人民小酒新一代宏图上市发布会”等十余场重磅活动，将进一步向全行业展现“标兵”企业们的探索。

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