这场酒业大会，很“海南”

叮叮当当，银吊坠碰撞出清脆悦耳的声音，织绣精致的花纹图案筒裙在不远处就惹人注目。

“下了飞机，就看到两位穿戴着黎族服饰的姑娘在机场举着指引牌，很容易就找到了去往会场的接待车。”一位前来参加2021酒业创新与投资大会的嘉宾说道。

吴丽雅是海南某大学大二学生，也是地道的海南黎族人，是此次举牌参加接机工作的工作人员之一。她介绍，黎锦是黎族外在重要的识别标志，也是传承民族文化所特有的纽带和符号。“在结婚、重要场合都会穿戴，黎族人还喜欢喝酒、会自酿一些地瓜酒、糯米酒。”

黎锦的发展历史悠久，可以追溯到春秋战国时期，是中国纺织发展史上的“活化石”。海南也因此成为中国棉纺织业的发祥地。除此之外，黎族传统纺染织绣技艺被选入第一批国家级非物质文化遗产保护名录项目。

除黎锦外，银饰物也大有讲究，分为面饰、胸饰、腰饰以及手足饰品四大类。在面饰中又包括头饰、头冠、头箍、耳环……最为独特的是腰间的饰品，一条长款银质链子锁面上衔缀着银制的耳勺、牙签……还有两支长形银筒，分开时可放置两支筷子，合上时又成了银筒。

在这场“海南风情”十足的酒业大会上，地域元素随处可见。

与服饰一样，饮食同样是民族文化的代表。

12月12日，酒业创新与投资大会组委会和海口市商务局联合举办“醉美自贸港·珍馐东海岸”琼菜品鉴推介会。

琼菜素有“海产万类，陆产千名”的美誉。近年来，海南对本土餐饮文化的挖掘，给了琼菜更多生命力。如今琼菜美食已成为社会各界认识海南、打卡海南的重要文化名片。

推介会上，中国苏轼研究学会副秘书长、海南省苏学研究会理事长李公羽浅谈了海南的酒餐文化以及苏东坡贬琼三年的人格情怀。

海南菜以海鲜为主，经历两千多年的发展，源于中原餐饮，融汇闽粤烹艺，吸收黎苗食习，引进东南亚风味，形成中华烹饪王国里一支年轻而又具有鲜明特色、颇有发展前景的地方菜系。其中还融合了黎族、苗族等少数民族的山野气息的风情。

龙泉隔水蒸鸡、黄酒琼海温泉鹅、和乐膏蟹烩粉丝、清焖海南蒸山羊……餐桌上放满了这些名菜。大会特邀海南名厨李昌强在现场分别从风俗、风味讲解了菜品做法与历史，用味蕾去诠释海南菜的地域特色，用体验海南地域差异而呈现琼菜美食灵感。

黎锦、琼菜、椰风、海浪……这些海南特有的元素，点缀了此次2021酒业创新与投资大会的“南国风情”，也为与会嘉宾留下了精彩的海南印象。

2022年，海南，我们再相会！