是时候给酒业的“科技”升个级了

始于18世纪60年代的第一次工业革命，拉开了世界“进化”的序幕。

彼时，蒸汽机开始取代人力，大规模工厂化生产逐步取代了个体手工作坊生产。它提供了利用热能为机械提供动力的手段，结束了人类长久长久以来对畜力、风力和水力的依赖。

在西方工业革命早期，“勤勉革命”和“工业启蒙”带来了当时的新兴文化。嬉皮士与技术乌托邦诞生于硅谷；留声机和摄影摄像技术创造了电视与电影；在互联网的影响下，新媒体与网络文化开始集中涌现。

从古至今，技术赋能解决了细分领域的诸多问题，如何将这种转化为智能化的生产力？

事实上，中国“智”造在各行各业正蓬勃兴起。

这一点上，茅台已经作出了示范。

在茅台集团10月召开的2022年度生产·质量大会上，茅台集团党委书记、董事长丁雄军强调了“五匠精神观”—— 匠心、匠魂、匠术、匠器与匠人。

其中，现代化与科学管理是其中的核心要义。具体来看，五匠精神中，坚持PDCA闭环管理、生产质量管理的标准支撑和技术支持、一流的科研团队等具体解释，无一不指向了工匠精神的创新表达。

行业先行者早就已意识到，一味做大规模并不是长远发展的要义，在消费升级的大趋势下，“提质”方为立身之本。

匠心是文化，同时更是生产力，但坚守传统不意味着因循守旧，而是需要新技术的迭代升级，来匹配当代酒企在未来的更好发展。

这也意味着，酒企是时候给“科技”升个级。从另一个维度看，技术升级也需要企业创新表达与高效输出。

盘点行业我们不难发现，酒业的技改比比皆是，习酒1.9万吨技改、国台酒庄1万吨优质酱香型白酒技改进行时、总投资110亿元的珍酒技改项目稳步推进、投资30亿的汾阳王千亩技改项目也已开工……

酒业技改的深奥，往往仅通过PPT演讲与品鉴会来传达，虽然也可以触达到投资人与经销商，但却很难将工艺进步准确形象地传递给消费者。如何以国际化、前沿和更深入浅出的方式对终端进行创新表达，成为每个酒企所需要思考的新命题。

12月，在“产业的力量”2021酒业创新与投资大会·产品与技术论坛现场，来自国内外的技术专家与新品牌创始人将齐聚一堂，链接前沿技术，洞察未来产品，破解技术升级的终极密码。

此外，大会还将直击投融资、产品创新、营销创新、创意创新、技术创新等热门议题。集结100+演讲嘉宾、100+主流资本、100+创业项目、十大创业园区，全球知名营销、咨询、技术、平台、酒类产区、品牌、流通、服务、媒体专家和机构。两天三夜，不空谈趋势，拆解未曾公开分享过的一线前沿商业案例；探究成功案例背后的商业模式以及可复制的方法论。

来海南，找到触达酒业技术升级方法论的最佳捷径。