赵彤：颐生在品质化、年轻化、健康化三方面发展瞩目
5月24日-25日，“好酒中国行科学考察2025季【长江酒脉】走进百年颐生”活动在颐生酒业举行。《酿酒》杂志总编辑赵彤出席活动并分享了她此行的考察心得。
“江苏地处长江下游，水系发达，气候温润，历来就是酿酒的沃土。我们看到的颐生酒业，正是对这一传统的延续和再创造。”赵彤表示，这是一家真正“有温度”的酒企。
“所谓‘有温度’，不是说它简单地保持了发酵曲线的平稳，而是它用人性化的管理、智慧化的技术，让每一滴酒都‘长’在了最合适的时间与空间中。”
近年来，“品质化”“年轻化”“健康化”已成为行业发展的关键词。而颐生酒业深耕健康酒产业，在这三方面都交出了令人瞩目的答卷。
颐生不仅对接了消费者的需求，还在配方设计中参考了现代营养学与传统中医理论，真正实现了“以人为本”的酿造理念。这种从消费端出发再回溯到工艺层面的思考路径，恰恰体现了当代酒企应有的责任感与市场敏锐度。
同时，颐生酒业还非常重视文化建设，不仅在品牌故事中挖掘本地历史人物与民间传说，还通过酒旅融合、非遗展示等形式不断拓展品牌边界，不仅“卖产品”，更在“讲故事”“种文化”。这对提升行业整体形象、增强消费者黏性具有重要示范意义。
赵彤认为，未来中国白酒行业的发展不能只是“做大”，更要“做精”“做深”。所谓“做精”，就是在技术上精益求精，不断探索工艺的边界；“做深”，就是向下扎根于地方文化、风土人情之中，让酒成为人们情感与记忆的承载物。
“建议颐生酒业从科学、技术、工艺、地理、产品等角度，进行系统性挖掘，以全方位展现其独特魅力，进一步提升品牌影响力。”
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