6月27日,“黄河孕佳酿,大国共清香”第五届黄河两岸清香酒高峰论坛暨白水杜康2024年度合作商表彰大会在陕西西安举办。
陕西省人大代表、《时代人物》杂志社社长兼总编辑马川出席会议并发表致辞。
据马川现场分享,陕西白水县有四大圣人,分别是字圣仓颉、瓷圣雷公、酒圣杜康、纸圣蔡伦。仓颉造字、雷公造碗、蔡伦造纸和杜康造酒,不仅影响了当时的社会和文化发展,而且对后世产生了深远的影响,极大地推进了中华民族甚至世界文明进化的历史。
位于酒祖杜康造酒的遗址——白水县杜康镇杜康沟畔的白水杜康酒业集团有限公司,便是白水县悠久酿造历史文化的继承者。1973年,白水县人民政府落实周恩来总理关于“复兴杜康、为国争光”的批示,将世代延续使用的酒祖杜康酿酒老作坊处扩建成白水杜康酒厂。经2002年改制成立了陕西白水杜康酒业有限责任公司。
马川表示,做酒如同做人一样。二十多年来,陕西杜康酒业集团董事长张红军带领团队一班人初心不改,以工匠精神,在酒圣造酒的杜康沟畔,辛勤耕耘,不断投入研发,白水杜康的酒曲、窖泥相继搭载神舟3号、4号、5号、6号、7号和第22颗返回式科学技术卫星,开展空间科学实验,是每一次辉煌经典时刻的见证者。
“第五届黄河两岸清香酒高峰论坛在这里隆重召开,这本身就证明了白水杜康品牌的力量,证明了白水杜康文化的力量,证明了白水杜康集团的实力。”
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