深度
原来，世界级的冰酒、山葡萄酒是中国造
你知道世界优质的冰酒、山葡萄酒产区有哪些吗？冰酒的酿制并非易事，要让健康的葡萄留在枝头顺利结冰，这需要极为特殊的地理环境和气候条件；而山葡萄酒则需要野生或人工栽培的山葡萄品种作为原料，后经发酵酿制而成。正是对风土条件的严苛要求，决定了冰酒与山葡萄酒拥有着与众不同的稀缺价值。研究认为，全世界出产优质冰酒的国家并不多，其中以德国、加拿大以及奥地利和中国通化产区的冰酒最为出名。而山葡萄酒在全世界也只有中国、日本、俄罗斯等国家可以栽培酿造。中国通化产区，成为世界优质冰酒产区和优质山葡萄产区唯一的交汇点。
刚刚宣布退休的马云老师，或许就要有个新身份——马酿酒师！
9月20日，在夏季达沃斯论坛上，当被问及内心觉得最有意思的一件事，马云回答说：“我可能还会去造造酒。”而就在两周前，马云在到访茅台集团时，对茅台提出的联合生产一款茅台酒“深表赞同”。在达沃斯论坛现场，当回应“回归教育”话题时，马云坦言，“我不是激流勇退，我是激流勇进，我在阿里退一步，但是我人生进了一大步，我可以做很多我感兴趣的教育。”显然，马云这一步，成为了“马老师”，而若再进一步，或许就是“马酿酒师了”。但是，“马酿酒师”真的准备好了吗？❶马云创业“简史”：阿里巴巴“从啤酒开始”，“马老师”从
左手餐饮右手顺丰，“最贵”小酒问世，百家宴、火爆为何钟情“跨界营销”？
8月27日，五粮液系列酒公司“时代缔造、双星闪耀”发布会在重庆拉开帷幕。百家宴、火爆“混搭”亮相。与以往不同，这次二者都选择了“业外人士”作为队友。作为五粮液系列酒冲击“百亿工程”重头戏，五粮液集团公司副董事长、股份公司常务副总经理邹涛，五粮液股份公司副总经理朱忠玉，五粮液系列酒公司董事长徐强、总经理卓平等均亲临会场。更吸引眼球的是，中国烹饪协会领导、中国酒史研究中心专家、四川省旅游发展委员会领导、爱奇艺副总裁、顺丰控股负责人等“业外人士”也在现场现身，并和百家宴、火爆上演“跨界营销”的好戏。百
15家新三板酒企晒半年报，有企业营收不够买套房，高潮后谁在裸泳
经历了轰轰烈烈的“挂牌潮”和“摘牌潮”之后的酒类新三板挂牌公司到底过的怎么样？日前，15家酒类挂牌公司已经发布2018年半年报，数据显示虽然挂牌公司多数营收实现正增长，但营收规模多数低于1亿，实力仍相对较弱。另据了解，尚有10家酒类挂牌公司尚未发布半年报，距离截止日期已不足10日。总体来看，酒类挂牌公司虽然顶着“挂牌公司”的光环，但是如何实现更好经营依然是较大挑战，亏损已经成为酒类挂牌企业的考验，亏损面呈现扩大趋势。❶25家酒类挂牌公司：15家晒“成绩单”，有企业半年营收不够买套房截止目前，云酒
【智汇山海】王伟设：马太效应与文化需求共同作用，形成酒业竞争最终结局
7月20日，由云酒传媒、云酒·中国酒业品牌研究院共同主办，汾酒支持的“智汇山海·思想发布会——2018云酒·中国酒业品牌研究烟台巅峰会”拉开帷幕，云酒头条第一时间带来现场嘉宾精彩观点实录。独特咨询创始人王伟设在演讲中表示，行业复苏不应只是一二线名酒的盛宴，中型特色文化酒企也不应该集体饿死。行业调整后出现的马太效应并不能完全代表行业发展的客观规律。因为中国酒不是单纯的物质产品，他具有文化与物质的双重属性，具有博大精深的历史文化，而文化的传承怎么可以靠马太效应发挥作用呢？马太效应只适合于完全高度自由
四年徘徊，老白干祭出新战略——“不上头”，然后呢？
对衡水老白干来说，2018无疑是大破大立的一年。随着丰联旗下四家酒企正式纳入，衡水老白干开始寻求多品牌之间的渠道整合。更惹眼的是，那句用了10年的广告语，真的换了。9月29日，衡水老白干新战略发布会暨世界烈酒大赛颁奖仪式在北京国家会议中心举行。喊出“喝老白干不上头”之后，衡水老白干将接上哪些后续招式，这场发布会给出了答案。❶老白干的徘徊与紧迫2007年，衡水老白干牵手影星胡军，那句现已耳熟能详的“衡水老白干，喝出男人味”横空出世。那一年，衡水老白干营收规模仅为4.2亿。次年，胡军前往广州拍摄衡水
