文 | 云酒团队(ID:YJTT2016) 这两年的白酒行业,光良总被称作“黑马”,其市场增速也常被拿来作为光瓶酒市场尚有巨大空间的佐证,但北上广深甚至包括成都在内的热门城市,却少见光良的身影。 到底,光良把酒卖到哪儿去了? “更一线、更发达的区域,其实不适合我们早期生长的土壤,它更适合品牌的曝光,像我们这样的,更应该把酒卖给消费者,所以我一定是在更下沉的市场,更贴近三四线的市场,更容易找到我们的消费人群。” 在《老秦会客厅对话光良老赵:从知到行,哪些重要的东西被忽视了?》中(点击链接观看视频),光良首席品牌官老赵如是说。 光良身上是存在一种反差性的,一方面,它的营销思路创新、多元、前沿,另一方面,它的渠道拓展却又遵循最传统的逻辑。正是这种反差性,更让行业对光良充满好奇。 与此同时,这样一款认知度看似不高的光瓶酒,却又敢于定位“国民自用酒”。光良定位的依据是什么?它能承接“国民”二字的分量吗? 为此,云酒头条深入下沉市场,走访了数家经销商、终端门店以及多位消费者,尝试为行业回答这些问题(文中采访对象均为真人实名)。 ❶ 河北行唐县,光良正取代两个品牌 今年45岁的陈月红,是河北省石家庄市行唐县县城兵发烧烤店的老板,店里主要有两款光瓶酒。 一个是光良,一个是已经在当地市场深耕多年的品牌,消费者对后者有很强的品牌惯性。 “这款酒推广力度大,对消费者的奖励力度很大,经常扫码都有奖品,比如说客人来了,我说光良比这个好,光良是粮食酒,但客人还是说我想喝这个(店里另一款光瓶酒)”,陈月红说道。 但他接下来话锋一转,又说道,“光良这个酒确实很好,我一直喜欢喝光良59,和朋友们一块儿聚会,我都是喝光良59”。 陈月红的酒量其实也不小,几乎每天都要喝两顿酒,一顿半斤左右。在喝光良以前,他只喝当地产的一款盒装酒,售价一百多元,自从认识光良以后,每天都喝光良59。和朋友聚会,他也会带上几瓶光良59,如果有人质疑不如盒装酒,他就会说“你拿瓶品牌酒出来,咱们可以对比一下”。 作为烧烤店老板,陈月红推销情况最好的或许不是光良,而作为好酒之人,他却是光良的忠实用户。 陈月红提到的另一款光瓶酒和百元盒装酒,是此前在行唐县最火爆的两款白酒,共同覆盖了行唐县主要的白酒消费价位段。 然而,去年4月份光良进入行唐县以来,这种格局被迅速改变。 康吉峰的北桥冀峰饭店位于行唐县南桥镇,室内外规模有700多平,他把店里所有光瓶酒都下架,只卖光良酒。据他介绍,现在行唐县的餐饮店、超市、公交车、电梯都是光良的广告,当地喝酒的人一大半都认识光良。 “前几天我们四个人喝了四瓶光良19,第二天醒来特别清醒,纯粮就是喝光良的原因,现在光良在行唐县特别畅销,回头客多。”他也提到了陈月红说的两款酒,并表示以前喝另一款光瓶酒的消费者,现在更愿意选择光良19或光良39,而光良59的消费人群,以前则是喝地产百元盒装酒。 “去年春节期间,光是朋友就来拿了四五十件六瓶装的光良,拿回家过年喝,我可以自豪地说一句,(这个价位段的消费者)只要喝三次光良,认真地喝三次,就不会选择其他酒了。”康吉峰俨然把自己当成了光良的代言人。 ❷ “光良就是老百姓喝的酒” 从众人选择光良的价位段来看,光良19、光良39和光良59也有较为明显的针对性人群。但无论是经销商、终端还是消费者,无一不在对话中强调“光良是纯粮食酒”。 ▲侯桂福 经销商侯桂福进入白酒行业已有十年,以前主要经销河北地产品牌白酒,其在河北省邢台市威县经营的业城商贸现在以光良为主。据他总结,“我感觉光良在不穷不富的地方卖得最好”。 侯桂福的1200多家终端多位于县城、城乡结合部和村里。 他指的“不穷不富”,意思是当地原有的光瓶酒消费者以前都是喝15块以下的产品,现在愿意多花几块钱买光良19,并且回头率很高,毕竟光良是纯粮食酒,这部分人多为外来务工人员。而经济条件稍微宽裕的,则会选择39。 王虎已经有二十多年酒龄,现在在行唐县和满居饭店当厨师长,月收入八千多,他就是光良39的老用户,从光良进入行唐县开始就天天喝,“有时一瓶喝两天,有时三天,光良39价格合适,纯粮食酒喝着也不难受,但是和朋友们聚会我会带光良59,现在他们被我带动得都喝光良”。 其实王虎并不懂什么“国民自用酒”,但在他看来,“光良就是老百姓喝的酒,现在我们这边的老百姓就喝光良”。 比起王虎对光良酒质的认可,龙迪平对光良的态度可谓是推崇,后者在湘潭高新区开了惠风多商行,经营多种酒水,不乏名酒品牌。 “如果是我自己的熟客,肯定第一选就是要他们喝光良。”龙迪平表示。 当被问及“是不是光良给了你什么优惠政策,你才这样?”话未说完便立马被龙迪平打断,“不是,我考虑到为了改善顾客饮酒的消费理念,从健康的角度来讲,喜欢喝酒的人就尽可能地让他们喝纯粮酿造酒”。 在他看来,“市面上很多光瓶酒更多考虑以价格取胜,而光良作为一个光瓶酒品牌,能够站在消费者的角度上来进行定位,我就觉得比较超前,光良为什么能够首先开发出这么一个纯粮酿造的光瓶酒出来,也是因为从消费者的角度出发”。 龙迪平喜欢把光良陈列在最显眼的地方,因为外观很有特色,但更重要的是,他希望消费者能选择更好的酒。 尽管今年已经63岁,龙迪平的思路却很活跃,他对选择光良的消费者进行过观察,“光良是新品牌,光良的消费人群是对新鲜事物有接受力的,消费理念比较新,对产品有自己的思考和判断”。 ❸ “以前喝酒不下七八百,现在喝光良59” 前文提到的人或许原本就是大众光瓶酒的消费群体,但福州逍冠酒业总经理闫娟一定是典型的高端酒消费人群。 “第一次因为工作原因,对方让我喝光良59,其实我心里不舒服,因为我喝的酒从来没下过七八百,往上还喝到茅台,突然让我喝几十块的酒,我比较抵触。” 闫娟是光良在福州市马尾区的经销商,第一次尝试光良59后,她非常惊讶,“当时喝醉了,但是十几二十分钟就醒过来了,这就是它的优势”。 ▲闫娟 在光良之前,闫娟做过另一款光瓶酒,没赚到钱反而赔了不少,因为这款产品的失败,闫娟其实对光瓶酒没有什么信心,当光良找上门来时,闫娟第一时间就觉得,“受伤了不想接”。后来却发现,“这个市场比做啤酒还起来得快,货一铺下去就有动销,跟我之前做的光瓶酒完全不同。” 现在闫娟不仅向亲近的朋友推荐光良59,甚至也在潜移默化中带动了不少原来喝名酒的客户喝光良59。 在她看来,“不管是什么层次,就像光良的口号说的,这是口粮酒,是人人都可以喝的。可能很多人跟我心态一样,前期不想接受,喝了两次就会发现各方面都不错。” 闫娟的转变,其实恰恰揭示了光良从性价比到品价比的转变。 在品牌、产品、服务都日趋同质化的今天,人们的消费观念在急剧转变,不再过度看重性价比,也不再一味追求价格昂贵的产品,而是看重一款产品的品质体验和价值观。 闫娟这样的高端消费人群,会在商务宴请的场合,喝一瓶不到100元的光良59,不会觉得没面子,反而会觉得自己的选择很聪明,这就是光良品价比的最佳体现。 再自下而上看,光良之所以能成为“国民自用酒”,不仅是因为人人都适合喝,人人都愿意喝,更重要的是,光良以品质为出发点做光瓶酒,在品牌、价格和品质的三者平衡关系中,给出了一个能连接其所有用户的选项,下至十元光瓶酒消费者,上至千元高端酒消费者,并且口碑在消费者之间能够口口相传。
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