谁是最“年轻”的白酒产区？

每个白酒产区都有属于自己的符号，成都（邛崃）产区的身上，或许贴着“年轻”二字。

8月19日，邛崃市酒业青年企业家座谈会在邛崃举行，邛崃市委副书记、市政府市长王德彰，邛崃市政协党组书记、主席欧俊波，邛崃市政府党组成员、副市长杨敏等领导，与现场87名白酒行业青年企业家共商邛酒未来。

白酒行业给人的印象是传统，老窖池、老技艺、老工匠和老一辈酒企领导者，往往更被行业所熟知和认可。而当我们走出会议大门，却感受到到一股新生的力量正在慢慢改变白酒的格局。

当80、90后青年企业家们聚集于此，成都（邛崃）产区新的图景也随之徐徐铺开。

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传统+创新=？

邛酒曾经的鼎盛时期，至今仍能在诸多报道中找到痕迹；但巅峰过后陷入的品牌困境，也是成都（邛崃）产区亟待解决的问题。

“王鼎，1987年，新加坡南洋理工大学研究生；袁舒波，1986年，天津军事交通学院；宋彦琳，1988年，澳大利亚阿德莱德大学研究生；王璐，哥伦比亚大学（纽约）硕士；王育威，1987年，清华大学研究生……”

透过此次会议的参会名单不难看出，参会人员几乎都是80、90后的青年人，他们正为这个传统的白酒产区带来新的思考和答案。

传统的白酒+创新的理念，或许就是邛酒“翻身仗”的第一页。

“什么才算是邛酒振兴？我们在组建成都酒业集团的时候梳理了邛崃产区很多优势，但同样也总结了这里的劣势，即创新不足和销量不足，我们需要找到做大邛酒销量的方式。有销量，产区才有真正的价值”，成都酒业集团董事长华静在会议中说道。

能明显地感受到，以创新打法带动白酒产业发展，是邛酒这一阶段发展的主旋律。

当下，短视频、直播等新的内容输出方式，是吸引流量的热门选项，会议伊始，网络营销专家谭中林为邛酒抛出的第一个答案，便是从公域到私域再到终端零售，让传统的白酒与新的营销手段相融合。

这样的构想已经是邛酒发展规划中的一部分，在由成都酒业集团打造的白酒梦工场中，就有网红直播和创意工作室的专属分区。

除此以外，邛崃的城市打造也快速向酒类消费人群靠拢。酒里九巷的特色酒吧小巷将成为邛崃未来的一个标志性区域，九巷交织的微醺文脉坊，是集酒巷、美食夜市、沉浸式参与综合体、沉浸式实景剧为一体的综合区，更是邛崃将传统白酒与创新理念结合的重要产物。

邛酒的这份答案，或许也将是未来白酒发展模式的有效案例。

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邛酒的唯一性

“邛崃是全国唯一一个背靠新一线城市的产区，成都的市场对于中国白酒市场起到风向标的作用，所以整个邛酒的发展，必须紧紧依靠成都这个特大城市。”

会议所提出的这一观点，得到了与会人员的一致赞同。这也是邛崃有别于其他产区且难以复制的优势之一，并赋予了邛崃更年轻、更鲜活的气息。

数据显示，2021年上半年，成都实现地区生产总值9602.7亿元，同比增长13.1%，两年平均增长6.7%，远高于全国、全省增速。高开稳进的经济走势，一方面让成都的酒饮市场拥有更大的可开拓空间，另一方面也让成都范围内的消费需求更多样化、更有活力。

基于此，邛酒的发展相较于其他传统白酒产区，对具有创新性的新物种更具包容性。

▲白酒梦工场

就在本月，白酒梦工场×站酷“重塑白酒的艺术”邛酒产区白酒设计征集大赛官宣启动，并面向国内外设计师征集“邛酒”瓶身包装设计和瓶贴，旨在以优秀设计，为邛崃白酒产区后续自营产品及邛酒品牌商提供项目支持。以产区之名搭建创意赛事，便是邛崃产区通过集结商业和智慧资源，加速品牌打造与品牌升级的缩影。

以邛崃产区打造的“白酒梦工场”为例，作为产业新物种，这一平台集合产品设计、白酒生产、仓储物流、金融服务等上下游环节，为白酒企业提供从产品策划、落地生产，到品牌营销的一站式服务，集聚资源要素，融通产业链、要素链、供应链、价值链和创新链，可打造最具活力的邛崃酒业生态圈。

这样的产区发展思路，还体现在邛崃对白酒精品酒庄的打造上。

从白酒整体的发展来看，精品白酒酒庄的打造是近年来产业转型发展的重要路径之一。细数酒庄模式，邛崃的酒庄打法虽然还在持续摸索中，但已算得上行业的翘楚。在此前的邛酒产业振兴发展大会暨成都首届天府酒庄文化周上，成都酒庄联盟宣布成立，成都酒庄由此开始迈入统筹发展的新阶段。

对于白酒酒庄而言，虽然起始点不在这里，但邛崃却潜藏着该模式继续前行的可能性。

有行业人士对此分析，一方面，邛崃作为传统的白酒产区之一，拥有千年沉淀下来的白酒文化和酿造技艺，有打造优质酒庄的基础条件；另一方面，邛崃作为成都的后花园，区位优势让这里的人流量较其他地区更大，且成都消费人群对新事物接受度高，白酒酒庄的消费者培育工作能较好推进。

从营销打法来看，纵观白酒企业的营销案例，具有创新性的活动几乎都是从成都开始，成都市场给出的反应也较其他市场更为强烈。而邛崃产区本就身处成都腹地，在这一方面有得天独厚的资源，为邛酒正在规划、实施的创新营销提供可根植的沃土。

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“当下是邛酒最好的时候”

邛崃曾有过最好的时候，原酒之乡的美名是这个城市最美的名片之一。而当下，经历了二十余年的曲折发展，拥有新鲜血液的邛酒又迎来了最好的时候。

会议中，无论是政府还是企业，都再三强调品质对于邛酒发展的重要性，重塑产区形象是邛酒在这个阶段的重要工作。

“酒二代、酒三代聚集在一起，他们思想和理念为邛酒的发展打破传统的天花板，更重要的是他们要夯实邛酒基础，让邛酒从历史事件中翻篇，引导邛酒进入新的发展阶段”，现场一位酒企代表说道。

我们还了解到，邛酒的“四区”模式正在加速推进中。

其一，强化产区表达，打造中国纯粮品质典范区。未来，邛崃产区将强化产区标准管理，全面实施《邛崃浓香型白酒原酒》《地理标志产品邛酒》标准，持续扩大优质产能，招引优质项目；

其二，推动品牌聚合，打造中国酒业品牌活力区。构建产区、企业、原酒、产品四级品牌体系是邛崃接下来的工作重点之一，在原有企业的基础上，以白酒梦工场为载体，集成产品设计、白酒生产、仓储物流、金融服务等上下游环节，提供从产品策划到落地生产、品牌营销的一站式服务，打造最具活力的酒业生态圈；

其三，培厚产业生态，打造中国白酒创新策源区。邛酒将持续探索新品类酒品，借助电商等营销模式打造新的营销矩阵，并为邛酒搭建美酒对话平台；

其四，布局酒庄集群，打造中国酒旅融合示范区。出台酒庄分级标准，打造中国特色酒庄集群，并辅以酒旅精品环线，为酒庄持续赋能。

“面对新的消费趋势，我们要怎样拥抱新消费，怎样创造新消费，怎样培育新赛道？”杨敏给这几个问题的答案是团结在一起，以竞合的方式打开邛酒新篇章。

新的酒类人群，新的产区发展模式，新的资本入场……当这些新都被拧成一股绳时，再看“什么是邛酒振兴的最好时机”这一问题，答案就是当下。