叶志聪带着百亿加码酱酒，能不能好不好行不行？

众所周知，在酱酒热潮下，茅台镇已经是寸土寸金，很难再找出一块土地用来扩产。但“风口之下必有勇夫”，不断涌入的业外资本仍在寻求可能。

近日，中国家电巨头红牌集团董事长叶志聪向外界表示，集团旗下周大福酒业将投入超100亿元，在茅台镇用8至15年时间投建酱酒基地，并计划在5年实现100亿销售额和上市目标。

资料显示，贵州周大福酒业成立于今年1月19日，注册资本1亿元，其母公司红三角集团旗下持有荣和烧坊酒（广东）有限公司、琼浆御液（广州）有限公司、成义烧坊酒（广州）有限公司等企业。

从公开资料来看，叶志聪具有雄厚的资金实力。作为业外资本能不能拿出百亿投资？本就稀缺的茅台镇土地资源，能不能有足够空间给予其大手笔操作？业外成功经验复制到酒业行不行？

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家电巨头能不能？

“以小家电为根基的红牌集团作为电器老企业、老品牌，目前销售额达到160多个亿，在行业名列前茅。”在叶志聪的描述中，其家族企业红牌集团正实现稳步发展。

公开资料显示，叶志聪1995年从中山大学毕业后，就从事家电制造。二十余年来，叶志聪在商业领域颇有建树，其运作的企业与机构横跨家电、酿酒、传媒、无形资产、有色金属、高科技、地产开发等行业。

媒体报道称，2002年，红牌集团兼并了具有300多年历史的广东威力神酿酒集团公司，并创立了“周大福”酒品牌。其后，威力神牌保健酒荣获广东省著名商标、名牌产品称号。

▲叶志聪

“在海南等市场销量非常好，年销售额超1亿。”叶志聪介绍，目前威力神保健酒已布局越南、泰国等东南亚市场，深受消费者认可。

叶志聪曾向媒体透露，自己一直关注福文化产业市场，创意周大福酒时，特别关注研究品牌文化走向，曾考察过金六福酒厂、大福酒厂等与福有关的酒企。

2016年，红牌集团开始进入酱酒业初步试水，2017年正式以周大福酒品牌涉足酱酒。

2018年，经过对茅台镇的多番考察和对中国酱酒业的多年探索，“中国高端茅香型酱香白酒”的品牌定位最终确定，并与荣和烧坊资源整合，酿造周大福酒，瞄准高端商务市场。

在不久前结束的2021博鳌亚洲论坛年会上，叶志聪对外表示，明年其将提出博鳌亚洲论坛增开“中国酱酒的未来”分论坛的建议，战略规划则是向世界500强企业迈进。

叶志聪还称，其正在谋划在茅台镇产区收购3家以上有窖池、有生产车间的酒厂，其中恢复启用停滞在酿造过程中的可以做工业旅游的老酒厂。“今年8月周大福酒业将在茅台镇、美酒河镇金三角地带，或以合作的方式，或以租赁或承包的形式入驻贵州酱酒产区。”

值得关注的是，叶志聪表示，将投入100亿以上，在茅台镇用8至15年时间投建酱酒基地。在其规划中，基地建成后，将成为白酒文化体验基地，形成“品牌酒+福文化+旅游”的综合体。

在业内人士看来，依托红牌集团及其下属各产业，叶志聪在周大福酒的品牌打造上并不缺钱，但一个现实的问题是，这块投资百亿的基地，将出现在什么地方？

实际上，就连叶志聪本人也对具体的基地选址目前并不明确。他表示：“现在在茅台镇找一块大面积的土地比较困难，酒厂的布局可以考虑分布在茅台镇或美酒河镇的几个地方。”

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选址茅台镇机会多少？

如叶志聪所言，如今想在寸土寸金的茅台镇找到一块地方投建酱酒基地，显然不是一件容易的事，甚至就算有财力也未必能实现。

相关数据显示，仁怀辖区适合酿酒的面积只有87.43平方公里，结合土地、水源、原料等综合因素来看，仁怀大曲酱香酒最大产能极限在50万吨左右，大曲酱香酒的正宗就无法充分保证。

近几年在酱酒热的大背景下，越来越多的资本开始涌入仁怀。特别是茅台镇周边，土地资源的稀缺价值与日俱增。而大规模的资本涌入和建设开工，无疑加重了当地生态环境的压力和资源合理配置的矛盾。

针对这一问题，政府和行业协会一直在行动。

从最近的消息来看，2020年11月20日，仁怀市政府发布相关通告，要求冻结茅台镇、美酒河镇部分村（居）民组建设审批，冻结建设审批的村落集中位于茅台镇与美酒河镇的31个村民组。

对于冻结的原因，仁怀市在通告中明确表示，此举是为减少无序开发建设带来的资源消耗、环境破坏，切实保障地方白酒产业可持续健康发展。

在今年3月6日召开的“遵义市（仁怀市）酒业协会2020年年会”上，协会会长吕云怀明确表示，不断出台的政策表明，生态环境、土地资源等方方面面将进一步收紧，“过去那种相对粗放的发展方式已经一去不复返了！在生态环境问题上，不要再抱任何幻想。”

业内人士认为，随着以茅台镇为核心的酱酒核心产区地位越来越重要，不排除未来将有更多、更严厉的土地环保政策出台，茅台镇土地资源将更加紧张。

如此看来，周大福酒业想要在茅台镇投建百亿酱酒基地，或将面临重重挑战。

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习水和金沙或是参考？

业外经验行不行？

与此同时，有人指出，如果茅台镇、美酒河镇的进入门槛太高，不排除掘金酱酒的资本考虑转向上下游的习水、金沙两大产区。

这不无道理。同在赤水河谷世界酱香型白酒的核心产区，除了茅台镇外，还有处于赤水河中上游的金沙产区和中下游的习水产区，它们构成了酱酒核心产区的“金三角”。且后两者因“大同产区，品质同优，产区小异，风味小别”的特点正成为新的投资热土。

先看习水。与茅台镇一样，在习水布局产能的酒企，不乏跨省市、跨香型的企业。酱酒热之下，已经有不少投资者来到这里考察寻求投资，越来越多的企业正把目光锁定在这里。

2020年12月，北京首农食品集团旗下北京京糖酒业有限公司与贵州习水经开区举行5000吨酱酒项目签约仪式，项目总投资10亿元；2020年3月，北京联美集团与习水县签订2万吨白酒技改扩能项目，项目总投资50亿元；再往前，2019年，步长集团与习水县签订了酒旅一体化项目，投资20亿元。

看中习水白酒产业发展优势的不仅上述企业，茅台201厂、习酒均坐落于此。茅台集团也已经提出要将习水区域打造成为“双轮驱动”战略的重要落脚点和增长极。

习水经开区党工委副书记、管委会副主任苟明利曾透露，目前，习水产区白酒产能已经达到11万千升，2021年产能目标15万千升，“十四五”末将推进产能至25万千升，进一步打造习水优质酱香核心生产区。

同样具有地理优势的金沙产区也将是不错的选择。

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、权图酱酒工作室总经理权图曾表示，在酱酒热度依然持续，红利期仍存在的情况下，用长线思维去看金沙产区酱酒产业发展，无疑是一座刚刚开始发掘的金矿。

值得一提的是，金沙产区中的金沙古酒是业外资本投资的典型案例。其曾凭借突出的名酒品牌实力和发展潜力，于2011年被深圳宝德集团全资收购。

宝德集团创办于上世纪90年代初期，先后被评为深圳百强企业、广东省百强民营企业。公司旗下拥有宝德科技、中青宝两家上市公司，在资本市场实力雄厚。

据了解，宝德集团收购金沙古酒后，先后投资数十亿元启动年产万吨酱香型白酒技术改造项目，加大酱香原酒储能，为该企业的发展带来了巨大的赋能。

由此来看，茅台镇留给叶志聪花费百亿投建酱酒基地的机会并不多，而如果选择金沙或者习水，则又不得不考虑运输等方面的成本问题，毕竟“金三角”之间相互的距离并不小。

近年来，酱酒热已从业内烧到业外，越来越多业外企业/资本投资布局酱酒。具体到叶志聪此番投资，其直言周大福酒业将借力集团雄厚的资本实力、完善的全国市场经销渠道资源，打造新百亿市场。

叶志聪的判断来源于一是多年操盘保健酒的经验，对酒业并不陌生；二是多业并举，对产品生产、渠道下沉、深度分销竞争较为熟悉；三是已经在全国积累的10000多个销售网点和遍布全球92个国家和地区的强势渠道等。叶志聪坦言，周大福酒开辟的经销商模式与复制红牌集团的销售模式相似。

此番百亿投资，叶志聪还有哪些新动作？能不能做好？云酒头条将持续关注。