透过一场美学盛宴，看宝酝名酒如何打造文化+品质路线？

“来自中国的好酒，也终将为世界所品尝。”

4月3日，“酱世之宝，酝势而生——中国华夏文化遗产基金会与宝酝名酒战略合作暨仁怀酱香酒·宝酝酒品牌发布会”上，宝酝集团创始人、董事长兼总裁李士祎如是说。

云酒头条（微信号：云酒头条）现场了解到，这场发布会上，宝酝集团联合仁怀酒投集团推出了宝酝酒品牌系列产品，分别是汉酝、唐酝、宋酝以及宝酝酱酒，并上演了一场极具文化内涵、彰显文化张力和传统美学的文化盛宴。

这是一场怎样的文化盛宴？又透露出了宝酝集团什么样的战略新布局？

❶

“玩儿”出花样的文化盛宴

进入活动区域，一股复古美学气质迎面而来。卷轴样式的签到区，以典雅红为背景主色，与之相对的是“宝酝名酒”外观形状的门，门口地面飘着干冰，营造出了一种烟雾缭绕的氛围。

长约40米的序厅，以不同朝代的审美风格设置不同的区域，黑红云纹汉帛、唐敦煌壁画、宋青绿山水，分别呈现了汉、唐、宋等三个朝代的酒宴场景，与新产品的设计相呼应，形成了内在关联。

内场的布置，与序厅的整体氛围一脉相承，透着典雅、古韵。

发布会由一段“宝酝名酒《特别呈现》”文化IP纪录片剪辑拉开了序幕，著名主持人郎永淳带领与会嘉宾，进入一场穿梭千年的美酒和文化盛宴。

▲王新国

中国酒类流通协会会长王新国在致辞中表示，宝酝集团秉承创新与跨越思维，逐步掌控上游、把控渠道、影响终端，成为塑造和传播中国酒文化的排头兵和中坚力量。

某种程度上来说，消费者对品牌的认同，就是接受了品牌蕴含的文化价值。品牌的传播就是文化价值的传播，酒行业内尤是如此。

▲郎永淳

郎永淳在主持中提到，宝酝集团是以国际视野、当代表达，向世界、向消费者传递中国酱香酒以及中国美学与文化。中国华夏文化遗产基金会与之相谋相合，达成了战略合作关系。

中国华夏文化遗产基金会中国酒文化专项基金主任委员王磊表示，中国华夏文化遗产基金会以保护和传承华夏文化、祖国文化遗产为己任，酒文化是中华文化遗产的一个重要组成，宝酝集团与华夏文化遗产结盟，表现了创始团队高度的文化自觉和使命担当。

值得关注的是，宝酝名酒在正式发布宝酝酒系列产品之前，为与会嘉宾播放了一段极具质感的广告片，通过纪录片的手法，结合传统审美与现代艺术表达，呈现出了不一样的美感。

中国酒业协会副秘书长甘权认为，宝酝集团与中国华夏文化遗产基金会，以及联合仁怀酒投集团推出仁怀酱香酒宝酝酒品牌，是从历史文化入手，打造文化品牌，做文化酱香酒的倡导者，给酒行业带来了全新的想象空间。

▲甘权

此外，著名文化学者、《百家讲坛》主讲老师王立群从历史人物的角度阐释了中国酒文化，极大地丰富了宝酝酒的文化内涵。

▲王立群

消费升级下，消费者对品牌、品质产生了更高的要求。在这一过程中，消费者会重塑对白酒的认知，建构新的审美选择与价值观选择。立足历史文化、打造文化酱酒的宝酝集团，已然洞悉了加强与消费者互动的方式。

❷

品质+运营，决定品牌发展之道？

“后疫情时代，属酱香风流。”贵州省仁怀市市长汪能科在致辞中表示。

▲汪能科

就2021春季糖酒会上的酱酒火爆形势而言，当下酱酒已经占据了中国酒业的C位，将为酱酒市场带来相当长的消费红利期。若想吃到这一红利，就要增强消费者对酱酒品类的信任，着重从高品质上下足功夫。这就需要酱酒企业坚持长期主义，保障品牌、产品都能健康、有序发展。

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、正一堂战略咨询机构董事长杨光在演讲中表示，酱香热已经从潮流到主流，呈现出了规模化扩张与加速度增长两个特征。宝酝与仁怀酱香酒的战略合作，实际上是品质保证。

▲杨光

仁怀市酒文化研究会会长、仁怀酒投公司董事长李武表示，随着市场份额不断向优势产区、优质产品集中，拥有生态环境、微生物、美酒河、糯高粱四大核心要素的仁怀酱香酒，将逐渐占据中高端白酒市场的主流地位，形成强势领先的产品集群和产业集群。

▲李武

如此，宝酝酒天然就具备了高品质基因。

在宝酝集团看来，决定一个品牌能否成功，品质为基础、运营是关键。当下，酱酒市场格局远未形成，酱酒品类存在着重大的新品牌创设的机会。依托好品质与超强的运营能力，加之立体化的核心团队以及资本助力，必将打造出真正意义上的品牌。

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、智邦达咨询机构董事长张健表示，宝酝集团做好品牌是具有三个基因：一是高度专业化的团队；二是仁怀酱香酒的优异品质；三是“宝酝”之名，一个好的品牌名称对其发展而言是事半功倍的。

▲张健

❸

文化+品质，宝酝酒的双轮驱动？

李士祎认为，中国酒行业进入了“酱世”，酱酒的火热，背后依托的是不断升级的消费能力。

▲李士祎

发布会上，李士祎首次解读了“宝酝”这一品牌名称。他表示，宝酝即珍贵的酒。基于这一品牌内核与根基，宝酝推出的产品，必然要保证品质。

针对新品的外观，李士祎也进行了详细解说。

宝酝酒朝代系列，极具传统美学气质。“礼、宝、美”是其设计三要素。青铜器是古代皇家礼器，是中华文明的核心符号，汉酝、唐酝、宋酝器型都源自青铜器，致敬文化之礼，而酒文化在当今仍然传承和承担着“礼”的内涵。

▲左右滑动查看更多

三款产品瓶身竖条纹灵感来自于国宝四羊方尊，腰封复原各朝代经典纹饰，比如唐酝的宝相花缠枝纹，均出自不同的国宝文物，寓意宝酝酒蕴藏文化之宝。不同的朝代采用不同的经典色来表达文化之美，唐酝之金描绘气象盛唐，宋酝之天青，雨过天清云破处，重现大宋之雅。而宝酝酱酒采取了两种主色调，分别是中国红与星空蓝，器形来自传国玉玺，中间是如意的形状，寓意好运。

而酒体的风格经中国酒业泰斗季克良领衔的仁怀酱香酒团队精心设计勾调，宝酝宋酝酒·10温润典雅，宝酝唐酝酒·20醇香华美，宝酝汉酝酒。30庄重醇厚·宝酝酱酒的风格则比较追求现代酱酒风格，纯美愉悦，和美甘润。

李士祎表示，要围绕酱酒消费热潮，打造多元化消费场景，通过跨界新做法，以酒载道，传递宝酝酒的技艺价值、大师价值以及文化价值。

中国酒业泰斗季克良的弟子、全国白酒工艺大师严腊梅代表季克良和仁怀酱香酒专家团队发表演讲，高度认可宝酝酒的两大内涵：品质内涵与文化内涵。

▲严腊梅

优质的主粮、传承古法酿造技艺、小批量勾兑，组合成了宝酝酒的品质内涵；以酒为媒，将汉、唐、宋的历史文化融入产品的设计，以崭新的姿态呈现文化古韵，赋予了宝酝酒文化内涵。

消费者对酒的需求来自两个层面，即理性需求与感性需求。前者落实在品质上，要让消费者“喝得舒服”；后者体现在文化上，要令消费者感受到品牌文化的独特性。

可以说，酒类市场竞争愈加激烈的当下，品质与文化是竞争的根本。

品质为文化背书，文化为品质赋能。宝酝集团正在做的，恰恰就是以品质与文化为双轮驱动，以此实现相互协调、持续发力。

❹

“来自中国的好酒，也终将为世界所品尝”

回到之前李士祎所说的这句话，可以看出，宝酝集团要做的实际上是打造世界语境下的中国白酒。

近年来，随着传统文化复兴以及走向世界，引发了国货的崛起。随着中国传统文化表达的增强，酒行业的格局也发生了变化。

在李士祎看来，中国白酒的崛起是中国酱酒的崛起所带动的。而这里的“崛起”，指的是在国际上崛起。事实上，酱酒语言与威士忌语言、葡萄酒语言是统一的。多年的葡萄酒教育，让消费者接受了产地、风土、产区、年份、原料等核心概念。

“苏格兰的威士忌，法国的干邑，葡萄酒的波尔多和勃艮第，今天的茅台镇酱香酒……好酒有着一样的密码：自然恩赐的风土、传统与匠心的酿造、时光陈酿的魅力。”而这种由酱酒所激发出来的统一表达，会为酱酒消费带来真正的爆发。

▲彭洪

广东省酒类行业协会会长彭洪表示，广东市场的国际化程度较高，酱酒在广东市场的发展，其实是参与到了世界级竞争之中，河南省酒业协会会长熊玉亮也看好宝酝酒。

这就在侧面证实了，酱酒确实应该被置于世界语境下发展。宝酝集团的这一理念，就是要将酱酒推向更加广阔的舞台，强调与放大酱酒被忽视了的国际化基因。

值得注意的是，宝酝集团在突出这一特性时，紧紧地抓住了根脉，选择了从传统文化中汲取营养。

中国文化渗透于酒中，酒可以说是一种文化产品。在其发展过程中，文化的传递与沟通，或将成为主旋律。李士祎表示，宝酝集团致力于做文化酱酒的领导者，打造以文化为核心内涵的高端酱香品牌，用新国风的表达方式，触及新消费圈层，由古及今，传达中国的传统文化和美学。

从宝酝酒系列中，确实可以看到汉、唐、宋等不同朝代的气象，而这正是中国人的文化底气，中国传统文化赋予了中国酒灵魂。