文 | 云酒团队(ID:YJTT2016) 1988年春晚,毛阿敏首次登上春晚舞台,深情款款地唱:“你从哪里来,我的朋友,你好像一只蝴蝶飞进我的窗口”。 戊辰龙年,就在这样的歌声中开了头。 当时,沉浸在电视机前的人们并不知道,时间会留下多少彩蛋,乃至在30多年后的今天,我们仍然津津乐道。 那一年,王健林正式下海经商,万达成立;那一年,马云从杭州师范外语系毕业,西湖边上的一个英语角,成为他创业的起点;那一年,电视剧《末代皇帝》开播,33岁的陈道明荧幕处女作便一炮而红,从此开启了他的王者之路。 那时,爱“他脸上有一种与时代格格不入的清高”的人们,不会想到,30多年后,他的“君子”模样,依然在打动着一茬又一茬的影迷。 同样,陈道明也不会想到,30年后,他和习酒·窖藏1988的缘分,也已在这一年埋下伏笔。 …… 1988年,看似平常,实则暗流涌动。理想主义渐次落幕,娱乐至上缓缓袭来,身处其间的每一个人,都被时代的潮流裹挟着向前,最终经由时间的笔,写就命运的伏线。 习酒·窖藏1988的传奇之路,也从这一年开始。 ❶ 回望1988 众所周知,习酒·窖藏1988之名,便是为了纪念那个辉煌的年代。 1988年,习酒实现双3000规模,即酱香3000吨、浓香3000吨,成为当时全国最大的酱香型白酒生产企业。强大的产品储备和生产能力,使企业生产高档酱香型酒成为可能。 也是在这一年,习水酒厂生产的习字牌习酒(大曲酱香型52°)被评为“国家优质名酒”,举国皆知。 进入90年代,习酒推出龙瓶习酒、习水特曲、八星习酒、方瓶习酒等产品。其中的八星习酒,代表了当时习酒工艺的最高水平。时至今日,完好保存的“八星习酒”每瓶价值已在20万元左右,从设计风格、酒体性格等各个方面,都初步具备了今天习酒·窖藏1988的特点。 2010年,习酒·窖藏1988正式面向全国上市——历经十几载光阴,独匠心可表。 习酒·窖藏1988,为纪念1988年那个辉煌的时代而来,从一出世便带着怀旧的情怀。而企业做产品一旦做出情怀,这个世界也就开始有了光亮的色彩。 ❷ 习酒·窖藏1988 秘境贵州,赤水激荡。 无数游客会来此驻足观望,遥想当年金戈铁马、风云变幻的历史画面。而有别于这刚性的一面,美酒河的柔和娴静,令这一方水土与无数爱酒的人们拥有了情感联系。 习酒·窖藏1988就诞生在这里。 好酒源于好生态。赤水河河谷特殊的地形地貌,与地球上同纬度保存最完好、面积最大的习水中亚常绿阔叶林自然保护带,共同造就了农作物生长的特殊环境,适宜微生物生长的紫红朱砂泥土壤,以及甘甜可口的泉水。加之历经千百年薪火传承的酿酒传统工艺,赤水河谷形成了一个生产与环境之间相互影响、相互促进的酿酒微生态。 习酒·窖藏1988秉承中国酱香白酒的传统工艺,采用纯粮固态酿造。以本地优质糯高粱、小麦、水为原料,以砂石条形窖为发酵容器,一年一个生产周期,经二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,通过“四高两长”(高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒和生产周期长、储存时间长)的特殊工艺精酿而成。 每一次,在酿造习酒·窖藏1988之前,专家们都小心翼翼地去做好前期规划:一定要采用特定年份的窖藏酱香老酒与优质酱香基酒,香味成分及相互间的配比平衡协调。只有这样,在漫长的等待期里,才能形成独特的质量风格和味觉体验。 正是因为对品质的严格把关,习酒·窖藏1988得以具有“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久”的酱香白酒风格。著名白酒专家沈怡方还曾特别指出,习酒·窖藏1988具有醉酒度低、饮后不上头、不口干的特点。 源自匠心打磨,习酒·窖藏1988除了优质的口感,还含有许多微生物质,对独特的酱香风格和空杯留香特点的形成起着重要作用。 ❸ 站在2020 2020年,习酒·窖藏1988,这个在习酒历史上,闪耀着光环的品牌,迎来了它的十周岁生日。 日前,习酒·窖藏1988刚刚完成了全面升级: 质量全面提级:以全国质量奖名义,重新定义酒质,酒龄更长、酒体更丰满、口感更醇厚、回味更悠长。 包装迭代升级:以雅黑与华夏金的色彩结构想象更大胆、细节处理更完美,尤显凝重、古朴、高贵、优雅。 防伪功能升级:采用现代科技成果,外盒采用全息镭射防伪定位纸张,完整保护消费者利益。 站在当下审视过往,对于习酒·窖藏1988而言,1988年是一个辉煌的年代、2010是一个新纪元的开始,那么未来再回过头来再看2020年,无疑也是一个值得铭记的高光时刻。 这一年,习酒立志“努力跨过百亿大关”,这意味着,销售占比超过50%的习酒·窖藏1988,将晋升为一支50亿级的大单品。 从1988年到2020年,习酒经历过辉煌和低谷,这是一部饱含沧桑与泪水的光荣长卷。后世史家在解读习酒酿酒史的时候,这段历史将成为重要样本。 而自2020年始,习酒迎来全新的开端。 习酒公司党委书记、董事长钟方达在2020年全国经销商大会上明确提出,2020年是冲击百亿目标的关键之年,也是“十三五”收官之年,于习酒而言注定是写入发展史的重要一年。 而据云酒头条(微信号:云酒头条)获悉,截至目前,习酒的百亿目标已经提前完成。 也是在这场经销商大会上,习酒对习酒·窖藏1988的品牌建设提出更高畅想——“打造成全国酱酒第二品牌”,从战略驱动上全面进入“超级单品”打造时代。 在百亿目标完成的当口,选择全面升级,这也是习酒·窖藏1988的全新开端。 草蛇灰线,伏脉千里。 1988告诉2020,在某些特定的“十字路口”,创新的意识与行动,具有改变命运、创造历史的神奇力量。 而再一个10年后,习酒·窖藏1988(2020)又将回过头来告诉习酒·窖藏1988什么?时间会揭晓答案。
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