酱酒的吴家沟密码：1、2、6、8、10、200、∞

吴家沟，的确是一条沟，狭且长，于重山间蜿蜒十里。

山沟间仅有的这“一小块”平坦地带，已经是赤水河谷稀有的酿酒新空间。

“一小块”并非指吴家沟范围狭小，而是指在茅台镇至二郎镇49公里的赤水河谷地段内。地势险峻，平地稀少，占地78万平方米的吴家沟可以说是其中最后一块酿造优质酱酒的宝地。

10月25日，重阳佳节，顺应天时，郎酒“2020吴家沟生态酿酒区启用仪式”在吴家沟天元广场举行。

这一天的郎酒，颇有过年的氛围，《朗读者》节目制作人、总导演兼主持人董卿携《经典咏流传》节目总导演田梅亲临郎酒庄园，共同揭幕并见证吴家沟生态酿酒区启用。

当天下午，央视大型专题直播同步走进郎酒庄园，朱广权、张斌领衔多位央视知名主持，飞越赤水河，在空中、酿酒车间、藏酒洞、金樽堡等地，全方位、多视角探秘郎酒生长养藏品质密码。

启用仪式上，郎酒集团董事长汪俊林表示，吴家沟是郎酒人的未来，是古蔺人的未来。

对于外界来说，尚显陌生的吴家沟到底将带来什么？

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汪俊林的心情，很澎湃

“8年的成就，8年的艰辛，8年来上百次站在吴家沟的土地上，期盼今天的到来。”

吴家沟是典型的喀斯特地貌，施工难度极高，仅滑坡治理就用了三个亿。或许是建设过程过于艰难、漫长，当这一历史性时刻终于到来之时，汪俊林的讲话比以往任何时候都更加“简单”。

里面只有三个关键词：8年、价值、感谢。

▲郎酒集团董事长汪俊林

“从2012年到2020年，耗时8年时间，投资30多亿，我们终于建成年制曲6万吨、年产2万吨高端酱酒的基地。8年的青春献给了吴家沟，8年的心血浇筑在了吴家沟，8年的眼泪流在了心里今天的喜悦洋溢在脸上。”

略显煽情的话，回荡在拔地而起的吴家沟基地，却格外有力。

这里是郎酒实现规模跨越的历史性关口，是百年发展的关键工程，它将使郎酒产能、储能、势能均占据行业领先地位。以这里为下一个起点，郎酒将在百亿之后，走向两百亿，走向千亿。

仅从此次启用仪式的嘉宾出席规模，就能明白吴家沟基地对郎酒的重要性——

四川省政府副省长、党组成员李刚，四川省政府副秘书长徐志文，四川省经济和信息化厅厅长朱家德，泸州市委书记刘强，古蔺县委书记李万忠等党政领导；

中国酒业协会理事长宋书玉，中国食品工业协会党委书记、副会长兼秘书长马勇，四川中国白酒金三角酒业协会副会长陈吉福等协会领导；

中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国等行业专家；

中央电视台总台总经理室常务副召集人任学安，中央广播电视总台央视综合频道负责人许文广，央视频融媒体发展有限公司常务副总经理过彤，四川广播电视台党委书记、台长刘成安，浙江广电集团副总编辑、浙江卫视党委书记陈立波等等200余位媒体嘉宾共同出席活动。

从地理位置上看，吴家沟位于赤水河谷酱酒核心产区，沿赤水河至茅台镇仅一个多小时车程。未来，这里将成为继茅台镇之后，权重最高的酱酒基地之一。

2012年3月17日，吴家沟酱酒生产基地正式奠基动工。此后8年，汪俊林时常把“吴家沟”挂在嘴边，许多重要行程里，也少不了吴家沟的身影。

今年3月，四川省委常委、省直机关工委书记曲木史哈一行来到郎酒调研，曾到吴家沟进行实地考察；7月，四川省发改委党组成员、副主任邢涛率队赴郎酒庄园调研郎酒生产经营，汪俊林带领考察队参观，便是以吴家沟为起点。

5分钟的发言里，汪俊林说了21次“感谢”。在汪俊林看来，他们对吴家沟基地的帮助，无异于与郎酒共建未来。

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吴家沟将带来什么？

或许不止汪俊林对吴家沟抱着极大期待，他算了一笔账，吴家沟基地启用之后，年用米红粱4.5万吨、小麦6万吨，可提高10万农民的收入及脱贫；将新增4000人就业，可以直接帮助4000个家庭脱贫。

现场，有一组数字——1、2、6、8、10、200、∞。

这组“密码”是郎酒对吴家沟的总结：“1”为再造一个酱香郎酒，“2”为新增2万吨高端酱酒产能，“6”为新增6万吨制曲产能，“8”为耗时8年匠心建设，“10”为十里黄金酒谷，“200”为新增产值200亿，而“∞”则代表着郎酒未来无限的可能性。

汪俊林表示，吴家沟年产酱酒2万吨的经济价值，如果以红花郎来计算，年销售收入可达120-150亿，税收30-34亿；以青花郎计算，年销售收入可达360亿以上，税收可达100-150亿；以红运郎计算，年销售收入更是在500亿以上。

整体来看，吴家沟将直接为郎酒带来两方面的优势。

一是规模优势，在“吨位”等于“地位”的酱酒行业，拥有规模优势就等于取得了行业话语权，规模是扩大市场份额的基础。2012年，汪俊林曾表示，酱酒相较于其他香型而言，销量一直在飙升，对于整个市场而言，5万吨绝不算多。

他当时坦言，“这个基地属于未雨绸缪，如果现在不进行这样的布局，未来几年的策略就是失当的。”

其次是品质优势，吴家沟让郎酒在高端酱酒市场的竞争更有底气。

早在2009年，郎酒就已完成郎酒两河口、吴家沟等新厂区的选址、规划。汪俊林认为，抓住机会提前布局，是赢得未来高端白酒市场的关键。

而对于郎酒的百年发展而言，吴家沟筑就了更为稳固的地基。

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酱酒行业新变局，自吴家沟始？

从去年开始，酱酒企业集体开启了扩产扩能，产能大战一触即发，郎酒作为赤水河畔另一极，此次产能高增2吨，对行业来说意味着什么？

梳理来看，茅台酒2020年产能5.02万吨，2021年产能目标5.53万吨，按照计划，茅台酱香系列酒新增产能3万吨后将达到5.6万吨规模；习酒新增产能2万吨，达到4万吨规模。而郎酒5万吨高端酱酒产能规模，正在向茅台看齐。

启用仪式上，汪俊林表示，郎酒有三大目标，即在白酒行业具有重要地位；与赤水河对岸的茅台各具特色，共同做大高端酱酒；把郎酒庄园打造成世界一流酒庄，白酒爱好者的圣地。

对标茅台，一直是郎酒前进的方向。

从酱酒头部竞争看，郎酒在追赶茅台的路上颇见成效。前有“三品战略”，后有吴家沟，无论在品质、品牌，还是产能实力上，郎酒都具备了参与更高维度、更高质量竞争的资本。郎酒扩能的同时，赤水河流域的生态承载力正逐步抵达天花板，这意味着，郎酒之后，难有酱酒企业可以实现产能跨越。

从行业层面看，2019年，全国酱酒产能约为55万千升，占白酒总产量的7%左右，完成了行业21.3%的营业收入，实现了行业42.7%的利润总额。郎酒新增的2万吨产能，每年将至少为酱酒行业带来上百亿的增长。

郎酒的飞跃，势必也将促使其他酱酒企业加速奔跑。

回归品质、回归消费者，是近几年白酒行业的关键词。因此，郎酒这几年也在回归，回归品质、产能、基酒储存和庄园建设，吴家沟则是郎酒回归路上的一大步。

尽管吴家沟才刚刚广泛进入大家的视野，但不久的将来，其对酱酒行业的影响，将会逐渐显露。