百高杨芫：3年把传统展会“在线化”

2015年，对于百高而言，是一个特殊的年份。

这一年，“G100国际葡萄酒及烈酒评选赛”首次上线，短短4年之后，就成长为国内最具规模和影响力的专业大赛。2019年，500家企业、1823款葡萄酒及烈酒，报名参加G100评选。

同一年，以G100获奖酒为主题的全国巡展业务启动，到2019年，已累计走过60多个城市，举办了140多场大师班和品鉴会。

也是在2015年，百高开始研发互联网大数据平台“采购向导”。在2019年第100届全国糖酒商品交易会上，其正式更名为“酒先知”。

2015年，并不是百高研究如何在传统展会模式上进行创新、升级和变革的元年。早在两年之前，百高的定位就已经不再是一个只做展会的公司，而是向专业的葡萄酒行业推广机构转型。

但面对突如其来的一只新冠肺炎疫情的“黑天鹅”，2015年，可能是百高创始人杨芫最庆幸自己选择的一年。

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用3年时间把传统展会“在线化”

“我们可能走得早一点”，杨芫说。

2016年春糖，采购向导平台正式上线。那时候，它能实现的功能，仅是把所有展商的产品，按照国家、产区、品种、价格等线下展会大家关注的葡萄酒要素进行分类条件搜索，方便买家找到自己想要的产品。

就这样，经过三年“笨拙”的积累，等到2019年，酒先知平台已经有1800家酒商录入了20000多款产品，10000多名买家进行智能搜索。

也就是说，如今的酒先知，已经不是一个“电子会刊”，而是成长为一个在线化的互联网大数据信息平台，可以轻松实现“让展商实现线上的产品对接”的功能。真正有采购需求的经销商，只要在“酒先知”平台（小程序：酒先知）上进行搜索，就可以找到很多种选择。

“任何一个创新和变革都不是突然的，不是今天遇到挫折，然后才去改变，而是业务发展过程中，随时随地的思考，通过坚持努力，当一些需要的时间点到来的时候，它就能真正发挥作用”，杨芫表示。

面对疫情造成的春糖延期，杨芫又开始了“随时随地的思考”。

据杨芫介绍，因受疫情影响，主动寻求线上拓展的客户量大增，酒先知原本需要一年才可以陆陆续续录入的几百家客户数据，仅仅从2月10日到2月23日，两周的时间，后台就已经增加了接近200家的数据，而且数据比以前更加完善。

但杨芫仍然在想：“它真的有用吗？市场会因为人和人见不到面了，通过数据搜索就能带动销售吗？”思考的结果是，“我觉得基于传统展会做线上平台有很多限制，整体性和智能性都达不到”。

“一场展会的定位首先是信息平台，其次是交流平台。酒先知已经搭建了一个信息平台，但是它缺少线下交流”。基于此，杨芫在2月3日复工后做的第一件事就是“对酒先知进行系统升级，同时增加内容主题的运作”。

“现在新产品没有正式推出，计划3月19日出第一期，这些产品我们会免费提供给客户使用”，据杨芫透露。

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“传统展会在线化，需要行业的系统思维”

对于受疫情冲击而形成的线上转型风潮，杨芫也建议要慎重思考。

首先要考虑的问题是成本。

“因为我自己希望做突破传统展会的事情，所以我的团队要根据业务模式做配置，这是很多人不愿意面对的成本运营”，杨芫介绍，“尤其在深圳，人力成本非常高。百高60多人组成的团队里面，做线下传统展会业务的只有30人，剩下30多人是为媒体、G100大赛、酒先知平台做服务”。

据云酒头条（微信号：云酒头条）了解，百高拥有独立的技术部门，光技术开发人员就有7个，另外还配有运营人员。

而且，“除了人力配备成本，在线上尝试抖音等各种方式的拓展，也要对成本有很慎重的调研”，杨芫表示。

但对于是否能走好线上这条路，杨芫认为，最终“取决于整个行业上、下游的思维习惯”。

杨芫提出，传统展会想在线化，需要两个方面的保证，一是整个行业的互联网意识要加强，先解决信息搜索的功能；二是平台技术和运营要有市场研究的能力和运作水平。

“传统展会在线化将是一个阶段性的过程，只不过我们已经三年前就开始研究了，我也希望整个行业大家一起去努力，一起去探寻”，杨芫表示。

另外，杨芫指出，在葡萄酒行业呈现碎片化发展的当下，服务应该从品质和品牌两个方面去走，“如果没有品牌，我们永远都是配角”。

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“企业越早行动，窗口期就越长”

对于疫情可能对葡萄酒行业出现的影响，百高在第一时间启动市场调查。从反馈回来的100多个客户样本来看，大部分思路很清晰、镇定，没有出现某些媒体预测的抛压等带来市场恐慌或价格降低，“一百家客户可能只有一家会调整结构，把不合适的产品处理掉。”

基于此，杨芫判断，在整个酒类消费大市场里，即便对疫情有个十分悲观的预测，中国消费水平再下降，对葡萄酒行业的影响也是九牛一毛。

而且，杨芫认为，即便出现大量抛压，对葡萄酒行业的长期发展也是件好事，“因为它会让价格回归理性，老百姓只有喝到了适合他们消费能力的葡萄酒，才会继续购买”。

不仅如此，杨芫指出，疫情同时也在考验着企业的应变能力，“在这种情况下，企业越早行动，时间的窗口期就越长，时间就是效率。”

在2月4日，全国糖酒会官方通知春糖延期前一天、百高开始正式线上办公之时，便启动了对全年工作计划的调整。

首先是对公司做出了财务预算和评估调整，让公司现金流保持在健康的水平，即便疫情带来极端的影响，也能保证公司安全的运营。

其次，在疫情期间，加大了对公司内部的学习和培训，同时积极联系客户和展商，了解他们的心理状态和想法。

另外，在开工第一天还对全员开了动员大会，提出了对在线办公提出了要求，进入“三紧、三多、三快”的工作状态。

三紧：紧密，大家身处各个不同城市，心理和情感的联系要更加紧密；紧要，全公司每个人都要意识到紧要的关头，因为疫情带来糖酒会延期，十年来面临的最大的挑战考验；紧张，必须要进入紧张状态，把办公效率要提高上去。

三多：信心多、方法多、行动多。

三快：行动快、反应快、速度快。

“整个2月到3月甚至4月份，我们可能会面临不同的变化，在应对不同变化的时候需要我们有很快的反应，不但要有反应，反应速度还要快”，因为“疫情会让更积极主动，更有策略的企业更快地跑出来”，杨芫表示。