著名葡萄酒作家齐仲蝉在访问澳洲奔富酒庄(Penfolds)时,曾问过奔富的首席酿酒师彼得·嘉高(Peter Gago):“奔富旗下到底有多少产品?这么多BIN号码,在号码编排上是否有什么逻辑性?”当时嘉高的回答出人意料:“我一时也算不清,要回头查清楚再回答。号码编排的逻辑性是没有的,当初命名时,纯粹是因为这些酒储放的位置”。在奔富,BIN指的是藏酒室,许多不同的葡萄酒会被储存在同一个藏酒室里。为了方便,奔富直接把藏酒室的编号去命名了许多酒款。 BIN系列是奔富产品中最混乱的,因为数字非常多,有些还像流星一样只出现过一次(因为只酿造了一个年份),因此漏洞特别多,让造假者有机可乘。 背负着最知名的澳洲葡萄酒之名,各式各样的奔富,非常流行,随处可见,让人眼花缭乱分不清真假。越畅销、越顶级的酒,假酒越多。连奔富自己的官网www.penfolds.com对产品的划分也不直观清晰。其按系列、产区、葡萄品种和品鉴场景等分了多个大系列,涵盖了高中低端产品,每个系列下细分的产品也有重叠。今天,云酒头条(微信号:云酒头条)就按高中低来捋捋奔富家族产品,方便大家避坑。 ❶ 旗舰系列 葛兰许(GRANGE BIN 95) 设拉子+赤霞珠混酿,富邑旗舰店价:5820(视年份情况,个别远超此价) 葛兰许是奔富跨产区、跨庄园混酿理念的代表作,也是澳洲葡萄酒的巅峰之作,地位相当于波尔多的五大一级庄。设拉子约占90%,但在某个年份设拉子表现很好,赤霞珠欠佳时,会用到100%的比例,如1951、1952、1963、1999和2000年;反之亦然,如1993年,赤霞珠高达14%。葛兰许每一年都有酿,水平比较稳定,不像波尔多的名酒那样因年份天气问题而高低起伏。年产量在8.4万——10.8万瓶,像拉菲及其它名酒一样,其实际销量远远超过了产量,某些备受赞誉、获奖很多的年份(如1955、1971、1979年),相信数量已不多,购买时要小心。 葛兰许的缔造者是麦克斯·舒伯特(Max Schubert),澳洲酿酒史上一位举足轻重的人物,他33岁时成为奔富的首席酿酒师,1951年试酿了第一桶葛兰许,当时叫BIN 1,没有上市,据说在拍卖会上出现过,非常炙手可热。1952年,葛兰许正式面市,当时叫GRANGE HERMITAGE BIN 4。因HERMITAGE(埃米塔日)是法国罗讷河谷最知名的产区之一,酿造最有名的西拉葡萄酒(澳洲叫设拉子)。早几十年,新世界国家的许多葡萄酒都用法国知名的产区来命名,以显更高大上。1990年,葛兰许后面的HERMITAGE“摘掉”了,因奔富的酒已够出名,也因欧盟和法国葡萄酒的法规限制,像埃米塔日、勃艮第、夏布利和香槟等名字不允许被使用在非这些法定产区酿造的葡萄酒当中。 葛兰许在1955年称BIN 14,1959年称BIN 49,变来变去,1970年才定型为BIN 95,之后再没换过。1957年,葛兰许被下令禁止酿造,因酒庄的高层觉得不好喝。但舒伯特不甘心仍然偷偷地酿,后来还让高层再试喝,以质量说服了高层,才在1960年再上市。因此在这之前的1957、1958和1959三个年份还有“秘藏的葛兰许”之称。 雅塔娜(YATTARNA) 100%霞多丽,参考价:1200-1500 YATTARNA是酒庄致力于酿造一款可与葛兰许媲美的白葡萄酒。奔富网站去年还有,现已不显示,相信数量已很少。 ❷ 限量奢侈系列 G3 去年下旬刚发布,全球仅有1200瓶,由三个年份(2008、2012和2014)的葛兰许来调配,零售价为3000澳元(约1.45万元人民币)。 安瓿(The Ampoule) 全球仅有12瓶,推出时价格近100万元。精湛华美的圆锥形,里面装的是2004年的BLOCK 42(用赤霞珠老藤酿),开瓶时会有奔富团队的高级人员专程飞过来开启,极富仪式感。据了解,南京有一人买了。 ❸ 高端系列 BIN 707 100%赤霞珠,富邑旗舰店价: 3999元 产量和葛兰许相似,但BIN 707于1964年推出后,中间有几年份是没有的,如1970、1971、1972、1973、1974、1975、1981、1995、2000、2003和2011,如果有,都是假的,千万别买。 BIN 620 赤霞珠+设拉子,限量版,只有1966和2008两个年份。 BIN 170 100%设拉子,限量版,1973年试酿,目前只有2010年份上市。 BIN 60A 赤霞珠+设拉子,限量版,只有1962和2004两个年份。 BLOCK 42 100%赤霞珠老藤,比著名的1855年只晚了30年种下。只在极佳年份酿,最近只有2004年。 (以上四款价格奇高,购买时要小心) BIN 169 被称为现代版的BIN 707,100%赤霞珠酿,参考价:1800-2200元 BIN 798 (即RWT) 100%设拉子,富邑旗舰店价:1566元 在2016年为适应中国市场,特意在酒标上加印以北京798艺术区为参考的BIN 798。 玛格尔庄园(MAGILL ESTATE) 100%设拉子,参考价:1200-2000元 玛格尔庄园建于1844年,是奔富最古老的庄园。 圣亨利(ST HENRI) 100%设拉子,参考价:800-1200元 RESERVE BIN A 100%霞多丽,参考价:800-1000元 值得留意的是,有许多像流星一样的BIN编号,如BIN 136、BIN 14、BIN 60、BIN 434、BIN 80A,、BIN 820、BIN 90A、BIN 920,它们只出了一个年份就消失了。所以看到不熟悉的BIN数字时,要查查到底是假的,还是只出现过一次。 ❹ 中端系列 BIN 407 100% 赤霞珠,富邑旗舰店价:798元 BIN 389 俗称小葛兰许,赤霞珠+设拉子混酿,富邑旗舰店价:628 (以上两款需求很大,假酒和擦边酒很多,要小心) BIN 150 100%设拉子,富邑旗舰店价:598元 BIN 311 100%霞多丽,富邑旗舰店价:598元 BIN 51 100%雷司令,富邑旗舰店价:498元 BIN 128 100%设拉子,富邑旗舰店价:398元 BIN 28 100%设拉子,富邑旗舰店价:328元 BIN 138 设拉子+玛塔罗+歌海娜混酿,参考价:250-350元 BIN 9 100%赤霞珠,富邑旗舰店价:268元 BIN 8 赤霞珠+设拉子,富邑旗舰店价:258元 BIN 23 100%黑皮诺,参考价:150-250元 BIN 2 设拉子+玛塔罗,富邑旗舰店价:208元 麦克斯系列(MAX'S) 为纪念奔富前首席酿酒师麦克斯·舒伯特推出,目前有6款,参考价:300-600元 MAX'S SHIRAZ(100%设拉子酿) MAX'S SHIRAZ CABERNET(设拉子+赤霞珠混酿) MAX'S CABERNET SAUVIGNON(100%赤霞珠) MAX'S CHARDONNAY(100%霞多丽) MAX'S THE PROMISE(100%设拉子) THE MAX SCHUBERT(赤霞珠+设拉子混酿) 酒窖珍藏系列(CELLAR RESERVE) 许多用澳洲的非主流葡萄酿,有9种,参考价: 300-500元 CELLAR RESERVE FIANO:(菲亚诺) CELLAR RESERVE GRENACHE:(歌海娜) CELLAR RESERVE TRAMINER(塔明娜) CELLAR RESERVE PINOT NOIR(黑皮诺) CELLAR RESERVE TEMPRANILLO(丹魄) CELLAR RESERVE DURIF(杜瑞夫) CELLAR RESERVE SANGIOVESE(桑娇维塞) CELLAR RESERVE VIOGNIER(维欧尼) CELLAR RESERVE SAUVIGNON BLANC(长相思) ❺ 入门系列 寇兰山(KOONUNGA HILL)系列 共4款,参考价:100元以下 KOONUNGA HILL SHIRAZ CABERNET(设拉子+赤霞珠混酿) KOONUNGA HILL SEVENTY SIX CABERNET(设拉子+赤霞珠混酿) KOONUNGA HILL AUTUMN RIESLING(雷司令) KOONUNGA HILL CHARDONNAY(霞多丽) ❻ 山寨版系列 看之前,请把奔富的英文Penfolds和BIN的每一个字母都看好,因为许多山寨酒就是这么偷梁换柱的! 关于奔富乱象,你怎么看?文末留言等你分享!
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