首份中国酒类零售连锁发展报告发布，解锁千亿新赛点

赛点，又叫Match Point，是指比赛进入了关键。

5月11日-12日，由中国酒类流通协会主办，宝丰酒业与中国酒类流通协会零售及连锁专业会联合承办的第四届酒类零售连锁行业高质量发展大会，在河南郑州举行。

会议围绕“行业变革，看见连锁零售未来”主题，中国酒类流通协会领导、全国各省市酒类流通主管部门、华致酒行、酒仙集团、1919、名品世家等上百家连锁企业齐聚，探讨酒类零售连锁创新与转型，谋划行业未来。

会议期间，由中国酒类流通协会零售及连锁专业会、卓鹏战略培训咨询机构·新店商事业部联合出品的《酒业向C 连锁C位-2024中国酒类连锁发展报告》问世，详细介绍中国酒类零售连锁历史、进程、趋势，并提出发展方向。

中国酒类零售连锁，迎来新赛点。本次峰会举办和《报告》的问世，也标志着其开启从百亿到千亿的新时代，也将对中国酒业发展，带来长远的影响。

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1859年，美国纽约诞生了大西洋和太平洋茶叶公司（A&P公司），这是世界上第一家采用连锁经营的公司。

1995年，第一家五粮液专卖店在湖南长沙开业，成为酒类零售连锁的发轫者，此时，距离首家连锁企业诞生过去了136年。

2023年，全国酿酒行业累计完成产品销售收入10802.6亿元，酒业步入万亿时代。酒业连锁在其中，发挥不可或缺作用。

《报告》显示，经过多年发展，拥有一定门店规模的中国酒类零售连锁品牌达到数百家，主要集中在华中、华东、华北、东北、西南、西北地区，一批营收突破百亿、以及准百亿、50亿级酒类零售连锁企业涌现。

从市场布局看，中国酒业出现了一批全国化连锁，其布局超过5个省市，门店数量1000家以上，代表企业为华致酒行、1919、酒仙网、京东酒世界、泰山系（含泰山名饮和正元名饮）等。

从经营业态看，酒类零售连锁可以分为零售型、团购型、特色型、专卖型，针对不同的消费客户提供不同的服务。除零售型、团购型，茅台、五粮液专卖店和肆拾玖坊、酣客、优布劳，成为专卖店型和特色型连锁代表。

从获得投资看，《报告》提出，近年来酒类流通企业获得融资投资114起、白酒获得74起、啤酒获得71起、新酒饮获得70起，酒类流通成为资本关注的赛道之一。

因此，《报告》的问世，较为详细的介绍了中国酒类零售连锁的起源、发展、现状等，是万亿酒业市场中很有影响的酒类零售连锁专业报告，将对酒业发展起到积极促进作用。

《报告》还探讨了酒类零售连锁为何高速发展，以及连锁模式逐渐迭代到流通批发、传统代理、部分烟酒店背后的深层逻辑。

《报告》提出，纵观中国酒业流通发展史，长期以来是“上游驱动”引领“渠道驱动”，这在酒业快速成长期具备基础。伴随市场环境变化，以B端分销驱动的粗放式渠道模式难以为继，C端化精耕细作价值更加凸显，连锁是链接消费者C端化的重要工具，酒业向C、连锁C位成为连锁快速发展的支撑力量。

在酒业连锁化过程中，连锁也在进化迭代。除传统团购型、零售型连锁外，还出现了社群型、即时零售型、品牌体验馆型连锁等，同时对经营者“供应链综合能力”“数智化管理能力”“全域流量运营能力”“行销内容创新能力”“商业资源扩张能力”提出更高要求。

针对上述问题，《报告》提出，连锁企业打造名品名酒供应链，开发定制产品；提升企业数智化运用水平；系统构建三大电商平台、用好本地生活流量、做好公域私域流量运营；不断策划行销活动、输出优质内容；整合商业资源等措施，保证传统酒类零售连锁企业迭代升级举措。

《报告》还判断：中国酒类营销正在经历从商到店的变革，门店正在被重新定义成为销售中心、客户体验中心、会员服务中心、圈层营销中心……

这也顺应了酒业营销扁平化、精细化、C端化趋势。通过上述蜕变，最终将是“新店商”的崛起，而连锁模式也将通过“新链接”“新体验”“新场景”“新私域”，全面走上酒业C位，在酒类流通中发挥重要作用。

2023年，中国酒业销售收入破万亿，华致酒行作为酒类零售连锁上市第一股，2023年也交出101.21亿的成绩单。

但从全行业看，中国酒业连锁化程度还有待提升。

数据显示，与酒类生产企业品牌化、集中化、产区化相比，中国酒类流通企业碎片化程度非常高。目前，中国酒类流通行业烟酒店、便利店、商超等数量为500万家、烟酒店数量就有300万家，远远超过酒类零售连锁企业数量。

“目前，中国医药行业的连锁化率是58%，酒店行业的连锁化率也达到了35%，餐饮行业的连锁化率已经达到了19%，而酒类行业的连锁率还不足5%，且这5%还是指专业的酒水零售，不包括综合性的烟酒行、综合性的社区超市等等。所以，酒类零售连锁仍有很大的增长空间，无连锁不商业，未来酒业零售连锁将是下一个黄金赛道。”中国酒类流通协会副秘书长、零售及连锁专业委员会常务副会长兼秘书长赵禹表示。

2021年9月8日，商务部发布了《关于“十四五”时期促进酒类流通健康发展的指导意见（征求意见稿）》，提出到2025年，基本建成规模化发展、连锁化运营、标准化引领，多渠道、多业态、多层次、多场景、全覆盖的酒类流通新格局。基本形成依法经营、公平竞争、放心安全、绿色科学的酒类流通发展环境。培育千亿级酒类流通企业1家，百亿级酒类流通企业5家，50亿级酒类流通企业10家。酒类流通连锁化率、城市配送比例大幅提升。

从这个意义看，2023年华致酒行营收101.21亿仅仅只是开始，未来一段时间，一批百亿、数百亿、千亿级别的酒类流通企业，正在不断成长壮大，千亿酒类流通企业并不是梦。

从这个高度看，第四届酒类零售连锁行业发展峰会的召开和《2024中国酒类连锁发展报告》的发布，是在中国酒业连锁发展的赛点，提供了支持和助力。

可以预料，伴随更多10亿、50亿、百亿级连锁的出现，中国酒类零售连锁占比和影响力将大幅提升，酒业“新链接”“新体验”“新场景”“新私域”等也将更加明显，连锁将成为中国酒类流通的重要业态，为中国酒业健康稳定发展，提供重要的“稳定器”和“压舱石”。