观点PK：掼蛋真影响了白酒消费？

自去年以来，“掼蛋之风”以迅雷不及掩耳之势，横“掼”大江南北。有数据显示，据不完全统计，全国掼蛋爱好者已达1.4亿人。这一纸牌游戏不仅在民间大热，还成为正式体育比赛项目，登上竞技舞台。

而在各行各业，“掼蛋”更成为了很多人促进社交、经营圈子、推进营销的重要途径。

但不同的讨论声也四起。有观点认为，掼蛋游戏的普及对白酒销量产生了一定的影响。原因是人们的时间和精力被掼蛋占据，使得以前可能用于酒类消费的时间段，被掼蛋活动所替代。

但相反的观点亦有，支持掼蛋者认为，这一游戏盛行自有其原因，在打牌过程中增进跟客户的互动内容和情感联系，恰恰有利于促成最终的交易。

那么“掼蛋”这一游戏到底，对于酒类营销和流通是否直观产生了影响？云酒头条与多位业内人士进行了交流。

█ A面：掼蛋影响酒类消费

河南的何先生此前注册了一家掼蛋俱乐部，希望以此带动酒水销售，如今却不得不将计划搁置。原因是批评“掼蛋”的声音逐渐出现，比如让一些消费者“流连牌桌，忘记饭桌”等，这令他内心犹豫。

河北任丘市新华糖烟酒业贸易有限公司总经理郝青介绍，掼蛋在当地尚不流行。在当地的同行看来，维护客户关系、促进销售工作最有效的方式还是开品鉴会，请客户喝酒。“掼蛋在这方面会起到反作用，因为掼蛋会耽误喝酒的时间，减少喝酒的瓶数，对酒水销售会产生负面影响。”

淄博市评酒专业委员副主任委员、博山区酒水行业协会书记兼秘书长任纪昆认为，掼蛋对酒类销售发挥的积极作用很有限，他更倾向于通过品鉴活动等常规动作促进酒类销售。

“淄博许多经销商生意好的时候会掼蛋，生意不好的时候也掼蛋。实际上，掼蛋往往产生不了经营价值。”

在他看来，酒类销售最好的方式是做好客情关系、情感销售。“我请客户吃饭的目的，就是为了品鉴这款酒的品质，同时交流感情。即便你把朋友喊来掼蛋，他也不一定买你的酒。因此，最好的销售场景还是品鉴馆、白酒体验馆。”

█ B面：掼蛋益于社交，拉近距离

“掼蛋，更多的是一种交往的工具，会拉近人与人之间的距离。”江苏省江阴市金路烟酒董事长仲国华认为，掼蛋可以作为一种辅助营销手段，用来与客户形成链接，增加交流机会，无形中拉近了彼此的关系。

这一点从仲国华的掼蛋实践中似乎得到了认证。“我们打掼蛋主要还是和客户在一起，利用空余的时间，比如饭前。掼蛋不会直接对我们的销售产生多大的价值跟意义，但是肯定比其他方式更有效，它会把人与人之间的距离拉近，从而形成具有一定粘性的关系。”

调研中，多位酒业人士都提到了掼蛋增加社交、饮酒频次的观点。在河南酒百惠连锁公司总经理张海宁看来，掼蛋已经不仅是一种娱乐活动，还是一种益智类体育运动，受到了大众喜爱，因此才在全国掀起了热潮。

张海宁说，郑州的许多公司、酒店等都备有掼蛋场地，郑州还成立了掼蛋协会，会员接近500人，基本上都是精英群体、高端商务人士，会员们时常聚在一起组织掼蛋，通过这种娱乐方式，可以起到联络感情、客情维护的作用。

酒业人士陈明总结了掼蛋的三大特性：一是门槛比较低，便携带性强，容易上手，不需要复杂的流程，只需两副扑克牌即可；二是耗时比较长，社交属性强，能够占用较长的时间，一旦开启，通常要一个小时左右，在社交关系中具有很强的“破冰”功效；三是富有趣味性和互动性，玩家既要紧密配合，又要策略灵活，从而增加了互动、交流、复盘的机会。

“如此一来，掼蛋就具有了非常强的社交功能。比方，我们约见重要客户，破冰的时候其实非常困难，掼蛋则提供了一个很好的平台，大家能够坐在一起商量事情。这与旅游景区强调的把客人留下来、延长客人滞留时间是一个道理。”

陈明表示，目前，在江淮地区，掼蛋已经成为酒业人的必备技能，从企业老总到经理到业务人员，几乎没有人不会玩掼蛋，原因就在于掼蛋能够消除或者拉近人与人之间的距离感。也正是看中了掼蛋的这一功能，苏商带头兴起掼蛋之风。

“在中国，苏商的影响力很大。掼蛋的流行是苏商带头，徽商紧随，其他地方也跟着效仿，这种地域的黏性就形成了。”

陈明认为，掼蛋目前存在的一些争议，原因不在掼蛋本身。从技术进步和社会发展的角度来看，前有网瘾，后有手机瘾，问题不在于网络和手机，而在于使用者怎么理解与驾驭。“打掼蛋，往往不涉及钱财，只用付出时间，这也可以减轻很多人的负担。”

█ 思考：掼蛋真会影响白酒销量？

据云酒头条观察，掼蛋受到的最大争议点在于部分玩家对游戏时长难以节制。

在张海宁看来，“参与者只要合理控制时间，掼蛋还是有积极作用的。”换言之，一些玩家“一发不可收拾”的游戏时长，并不能代表掼蛋本身存在问题。

独立酒评人肖竹青认为，那种因为掼蛋而影响高端白酒销售的命题是不成立的。惯蛋游戏增加了客群聚会的频率，一定程度上也丰富了用酒场景。

“社会购买力不足是影响高端白酒消费的主要原因，消费降级和消费紧缩是白酒行业面临的不可回避的问题。掼蛋能够增进聚会频率频次，同时为酒席前后助兴，因此，掼蛋游戏对白酒行业的社交场景是有助力和助兴的作用。”肖竹青对于掼蛋的作用给予了充分肯定。

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、亮剑咨询董事长牛恩坤表示，目前来看，掼蛋受到了大多数酒厂、酒商的喜爱，这与行业的发展现状有关。

此前，回厂游、品鉴会、上促销被称为白酒拓展市场传统“三件套”。这些方式在帮助消费者了解白酒工艺、学习白酒文化、增强体验感、获得实惠等方面发挥了积极作用，但是由于其目的性太强、方式大同小异，而逐渐失去了新鲜感和吸引力。

掼蛋的出现似乎在改变这一现状。他认为，在掼蛋的游戏场景下，销售工作不再是为了销售而销售，而是先将用户聚集起来，玩在一起，打成一片，交易在游戏之中自然而然地完成。“有了掼蛋游戏的铺垫，不同的人建立了情感连接和交互，交成了朋友。掼蛋实际上起到了连接器和润滑剂的功能。”

据云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、营销专家、郑州大学副教授刘春雄观察，目前人们喝酒的场次并没有变化，但是白酒的消费量确实下降很大，这更多是人们的消费观念发生了变化。

他举例说，一个鲜明的事例是过去很多饭店酒楼在包间设有麻将桌，人们酒前打麻将，酒后打麻将，但是并没有影响到喝酒。

刘春雄认为，实质上，酒是社交关系的润滑剂，娱乐活动也是如此。因此，不能将酒价下跌、销量下降归咎于掼蛋、麻将等娱乐活动，如何培养良好的饮酒习惯及市场氛围，更为重要。

实际上，掼蛋从诞生之初就被贴上了“健康休闲”的标签，并于2017年正式成为体育竞技项目，受到了官方的认可。只要掼蛋玩家做到张弛有度，随着玩家彼此之间的距离在拉近，情感在加深，掼蛋玩家“从牌桌回归饭桌”，也将水到渠成。