论产区/树标杆/定标准，25省市协会/商会齐聚丹泉，共话酒市现状与趋势

出品丨云酒头条

8月28日，2024全国酒类行业协会、商会负责人工作交流会，在广西河池市南丹县召开。

会议由中国酒类流通协会主办，广西丹泉酒业有限公司承办，中国酒类流通协会会长王新国，常务副会长刘员，秘书长秦书尧，副秘书长邢春雷、王祖明、赵禹等协会领导，河池市委书记秦春成，市委常委、政法委书记、市委秘书长陆祥红，南丹县委书记黄克，县委副书记、县人民政府县长吴贞儒，广西丹泉集团党委书记、董事长吴荣全，以及25个省市的协会、商会的相关负责人参会。

现场，嘉宾们对广西及河池市酒业发展展开深入交流，对各级协会所在地区酒类市场及企业情况进行讨论，并对“2022年放心酒工程·示范企业（店）”进行复审议。

广西是多民族聚居的自治区，具有独特的历史和文化积淀，是海上丝绸之路的重要枢纽，是我国对外开放、走向东盟、走向世界的重要门户和前沿。酒业在这里蓬勃发展。

▎王新国

王新国在对南丹产业经济和丹泉酒业参观走访后，提出三点思考：一是推动酒业与文旅等相关产业的深度融合，打造酒业高质量发展的重要引擎；二是坚守品质，坚持科学发展，坚持特色化发展；三是集思广益，携手共建，维护良好的市场环境，构建和谐的产业链生态。

文旅向上发展是大势所趋。文化旅游已成为酒企与消费者进行沟通的良好方式，也是推动产业转型升级的有效路径。从全国来看，各地已纷纷出台相关政策，推动文旅、酒旅、康旅等深度融合发展。广西近期发布文旅产业发展的行动方案，提出将打造相关产业全链共融的高品质产品体系，促进文旅商消费业态融合提质发展，已经乘上了这股东风。

坚守品质，发展新质生产力是根基。酒类企业要在坚守品质的前提下，科学解读独特风味形成的环境、水质、微生物等关键因素，打造独具特色的产品和风格，并与当地特有的历史文化相结合，形成独有的价值表达体系和品牌语言；同时，坚持绿色可持续发展理念，以科技创新驱动产业数字化、智能化升级，加快培育新质生产力，才能脱颖而出。

良好的市场环境，是产业链生态发展的重要动力。王新国表示：“在参观丹泉厂区时，我注意到丹泉将放心酒示范企业作为重要的品牌背书和宣传点，这充分说明放心酒工程在行业中的地位和分量。”

对广西而言，河池市是酒业发展的核心城市。这里出产的丹泉酒，是广西酱香型白酒的代表，其独特的口感和制作工艺赢得了广泛的赞誉。

▎秦春成

秦春成认为，河池的酒业发展有多重优势：区位方面，河池是南中国西南边的中线，是面向东盟陆海新通道的关键节点；生态方面，河池生态环境优质，是中国著名的长寿城市，长寿之乡巴马就位于河池；企业方面，丹泉集团是广西规模最大、品质最优的知名白酒企业，已经具备进军百亿企业的条件。

▎黄克

黄克表示，将在土地使用、融资服务、品牌推荐等方面给予企业全方位支持，希望丹泉酒业把握机遇，坚守匠心精神，朝着“百亿丹泉、百年丹泉”目标勇毅前行，为南丹经济社会高质量发展作出更大贡献。

▎吴荣全

吴荣全也表示，丹泉集团落实自治区党委政府“振兴桂酒”部署要求，营销网络覆盖全国，有上千人的专业营销团队，商家1600多家，终端网点10万多家；持续在全国90多个大中城市的机场、高铁和核心商圈做品牌广告，累计邀请商家和消费者共10多万人回厂考察体验。丹泉已成为全国知名白酒品牌，市场占有率和品牌影响力不断提升。

接下来，丹泉集团将努力实现四大目标：一是丹泉酱酒产能由1.5万吨提升至3万吨，储酒量由8万吨提升至15万吨，确保产品质量稳定提升；二是打造丹泉生态酒庄，将丹泉4个景区联合创建国家5A级旅游景区和国家级旅游度假区，推进酒旅融合、优化体验服务、重视销售转化，促进品牌力和销售额同步提升；三是稳步推进丹泉上市工作。

白酒行业的各级协会来到广西河池市，来到丹泉集团，也将为酒业发展带来向上力量。

会议期间，与会嘉宾集体调研南丹县产业经济发展情况和产业布局，深入了解酒业和文旅融合协同发展的产业布局，并走访丹泉酒业，沉浸式体验特有的生态风貌、人文历史、酿造工艺和得天独厚的洞藏环境。

从全国到地方，中国酒类流通协会和各级协会体系一直是中国酒业发展的重要支撑力量，持续推动酒业建立诚信体系、引导流通升级、优化顶层设计、赋能酒业营销、组织学习培训、履行社会责任、推进标准建设、排解行业问题。

本次大会，各省市的协会、商会负责人，从多方面总结和说明了2024年各协会工作开展情况和下一步工作思路，并结合行业市场实际发展进行深入交流和研判，集中展现了协会力量对中国酒业的赋能。

建立完善和有效的会员服务体系。各级协会通过完善内部运行机制，在厂商对接、产区建设、企业宣传、融资等方面，持续赋能产业发展。广东省酒类行业协会以行业引领和会员需求为导向，把协会像企业一样经营，把对企业的服务承包给个人，每个月举行固定且多样的活动，得到会员企业的高度认同。

举办活动提升产区的声量和美誉度。酒香也怕巷子深，各级协会以办会搭建平台，聚集上下游企业，对接生产要素。比如黑龙江酒类流通协会与多单位联合主办东北三省酒业迎来近年来最大规模的盛会——中国酒业漠河大会。南京糖酒会、郑州春季糖酒会、2024济南中酒展、遵义产区名优酱香白酒神州行等酒业重要活动，都有协会的力量参与。

持续培训行业人才，提升行业内生动力。各级协会是组织培训酒类人才的重要平台，举办了众多行业培训。比如甘肃酒业协会的《酒道讲堂》已经开展了150多场活动，对企业发展经验、营销案例、商业模式等方面进行了全面分享。河南省酒业协会举办勾调、酿造、营销等职业技能竞赛，持续为行业培育人才。

推动要素精准匹配，提升行业发展质量。协会不仅是政府和行业之间的纽带，也串联着行业上下游。在白酒行业进入新周期后，对要素流通的匹配速度与质量，提出了新的要求。宜宾市酒类协会邀请经销商和餐饮企业走进酒企，取得了良好效果；对企业的老窖池和存储的原酒进行融资评估，帮助企业融资90多亿元，保障了企业的健康发展。

深度调研，为行业发展提供支撑。在进入调整周期后，行业竞争加剧，变化很快，很需要全面的调研和数据，为政府和企业的决策提供支持。河北省酒糖副食流通协会走访多家生产和流通企业，加强了和企业的联系，完成了酒类商贸发展报告；福建省酒类流通协会对当地的特色酒种红曲黄酒产业进行了深度调研，为企业发展提供了新的思路。

整体来看，各省市协会以党建为引领，充分发挥桥梁纽带作用，结合本地企业和市场需求，加强与政府沟通交流，在市场调研、数据采集发布、趋势研究、打造商贸和思想平台、制定行业标准、系统化人才培训等诸多方面做了行之有效的工作，为会员单位搭建了更为完善的服务平台和机制，并通过创新工作方法和理念，不断完善自身管理制度，实现规范化发展，提升会员和行业服务水平。

交流环节结束后，会议还对“2022年放心酒工程·示范企业（店）”进行了审议，持续构建让消费者放心的诚信市场氛围。

在行业调整期，构建让消费者放心的诚信市场氛围，对于行业的生存和复苏至关重要。

▎邢春雷

推动和落实“2024全国放心酒工程示范单位”活动的各项工作部署是会议的重要内容。会议听取了邢春雷关于《“全国放心酒工程示范单位”管理办法》修订情况的说明，并对全国各省市申报的相关材料进行了集中审议。

根据《中国酒类流通协会“全国放心酒工程示范单位”管理办法》（下称《管理办法》）“全国放心酒工程示范单位”的酒类生产申请单位必须符合“经营酒类商品不少于三年”“白酒、啤酒生产单位年销售额不低于一亿人民币”“葡萄酒生产单位须自有葡萄种植基地，年销售额不低于两千万元”“其他酒类生产单位年销售额不低于一千万元”等条件，酒类销售单位必须符合“其他酒类生产单位年销售额不低于一千万元”“申请单店年销售额不低于一百万，单店营业面积须达到五十平方米以上”等条件。

完善的《管理办法》和多级协会的合作，为白酒行业的发展树立了标杆。

王新国提出，全国各省市酒类行业协会的充分联动和资源共享机制，将进一步提升“全国放心酒工程示范单位”的含金量，进而促进酒类市场复苏和提振酒类消费。越来越多的省市酒类协会的深度参与，将使得放心酒工程的开展更加科学和规范，更加符合市场和行业的需求。