30年高年份酒液+开拓性熟成工艺，这瓶威士忌如何打破行业边界？

日前，帝亚吉欧旗下经典单一麦芽威士忌品牌苏格登（The Singleton），发布了《丰味臻藏系列》高年份新作——苏格登30年单一麦芽威士忌桶装原酒2022年度限量臻藏作品。

毋庸置疑，在苏格兰威士忌供给日渐紧缩的当下，“30年高年份”是最醒目的标签。这是苏格登首席调配大师Maureen Robinson在职业生涯45周年之际，“丰味开拓”的新作。

苏格登的丰味探索之路从未停歇，威士忌私人藏家顾问、华人挑桶协鉴大师卢磬声更盛赞：“Maureen女士不懈追求桶艺突破、在高年份酒液中进行不同熟成方式的‘冒险’试验，是非常难得的创举。”

用更严苛的标准打量，苏格登新品有众多标签傍身——“高年份首批限量”“首席调配大师Maureen Robinson”“丰味臻藏系列完整呈现”，无疑回应了威士忌行业与消费者市场对于高年份佳作由来已久的期待。

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45年探索，打破行业边界

苏格登品牌百年来，一直坚持着探索风味的使命。

今年是苏格登首席调配大师Maureen Robinson进入行业的45周年。在与威士忌相伴的45年里，Maureen用独特的敏锐性，付诸半生心血，探索苏格登威士忌背后蕴藏的无限未知与可能。

纵览Maureen 45年的职业生涯，有无数经典酒款出自她之手。

比如，苏格登21年以PX Oloroso橡木桶为主线，于酒厂百万橡木桶中手工臻选仅不到0.5%的珍贵窖藏，尽显苏格登标志性的繁复雪莉风格；苏格登25年以近乎单桶选桶标准臻选不到0.2%的橡木桶，被誉为“类单桶首选”，屡获奖项认证。

如今推出的苏格登30年高年份酒液，延续小批次菁英选桶程序，创造性导入法国Calvados白兰地桶进行最后熟成，“三桶熟成”的创新，大大突破威士忌丰味张力的限制。

这款苏格登高年份产品发布后，与上述苏格登21年、苏格登25年两款丰味臻藏系列产品一道，成为苏格登“小批次菁英选桶”家族代表。30年高年份酒体释出与三桶融合，带给消费者舌尖上的惊艳，其以“玉帛之礼”为灵感的包装设计，又为市场献礼了威士忌产品“中国风”。

众所周知，威士忌或馥郁、或清新、或绵密，加水或者纯饮，不同的饮用方式都会赋予威士忌不同的风味。

威士忌爱好者本质上也追逐着威士忌的多变魅力，其丰厚的底蕴为消费者带来无穷的探索乐趣。

从这个角度而言，无论是苏格登首席调配大师，亦或是苏格登品牌，都矢志不渝地坚守风味创新，用不断打破边界的创造力，让旗下威士忌产品拥有多元想象空间，给以行业启迪的同时，也提供给消费者更丰盈立体的精神享受。

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三桶熟成，品鉴价值升格

桶是威士忌最终风味定型的关键。苏格登30年单一麦芽威士忌的品质奥秘，一部分就藏在橡木桶里。

威士忌原液从酒桶中取得可溶于乙醇的芳香化合物，并赋予酒液质感。同时，酒桶也会吸收部分影响酒质的成分。

由于威士忌酒体风味物质绝大多数来自酒桶，因此对酒桶的制作、使用、鉴别和把控，很大程度决定酒质好坏。以苏格登《丰味臻藏系列》为例，其21、25、30年三大标志性年份，清晰呈现出酒液层次和丰味。

苏格登30年单一麦芽威士忌将经历一次熟成的欧洲雪莉桶和美洲波本桶后的酒液，导入法国Calvados橡木桶，最后熟成。

经过雪莉桶、波本桶与Calvados橡木桶的洗礼，苏格登30年单一麦芽威士忌也有更加丰富的口感与风味。

视觉上看，酒液呈蜜蜡琥珀色，轻轻一闻，橄榄脂香与杏桃气味扑鼻而来，天然的果蜜里也含着纯净花香、丁香、小茴香子、烘榛果和些许纯黑巧克力香气，极富层次。浅尝一口，枣干的肉感引着肉桂辛香传入舌中，最终入喉的尾调，铺垫着荳蔻香气和手冲耶加雪夫咖啡香气，回味的时刻，还有生津的余韵。

值得一提的是，苏格兰对威士忌酿造存储制定了严格法规。直到2019年Calvados橡木桶才被苏格兰威士忌协会（SWA）允许使用，Maureen在用桶上可谓先人一步。

从这个意义看，苏格登30年单一麦芽威士忌的桶艺创新，离不开Maureen Robinson敢于突破的工艺追求。由此，产品才拥有了别具一格的活力和臻享风味，其差异性也使得这款高年份酒液有了更高的品鉴价值。

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如何沉浸式感知高年份苏格登？

在精神内涵与品鉴内涵之外，外观作为产品内涵的延伸，也是吸睛之处。

乍一看苏格登30年单一麦芽威士忌，“中国风”扑面而来。

仔细观察，苏格登30年单一麦芽威士忌用蓝绿色木质酒盒包装，配以精致红色木制包装；酒盒以中式玉器之形，彰显高端礼赠仪式感。同时，玉器作为启盒装饰的灵感来源，象征苏格登首席调配大师Maureen Robinson以谦和却有力量的态度，精雕细琢酒体风味，传递对苏格登《丰味臻藏系列》精湛桶艺和丰味探索的敬意。

据悉，刚刚上市的苏格登30年单一麦芽威士忌全球限量出品3858瓶，酒精度48.4%每瓶700ML，今年6月底已经开始在中国大陆地区发售。

新品推出的同时，苏格登“品牌之家”也拉开帷幕，成为升级消费者体验的重要载体。

始建于1838年苏格兰高地的苏格登“品牌之家”近日正式升级重启。

云酒头条（微信号：云酒头条）获悉，此次全新升级的品牌之家的参访体验以苏格登单一麦芽威士忌“慢品丰味”为核心设计，邀请全球威士忌爱好者、游客前往，一同探索苏格登丰味的起源。

苏格登品牌之家坐落于NorthCoast500公路的起点，该公路是英国最著名的自驾游环线，沿途可以领略苏格兰优美的自然风光，而苏格登的丰味溯源之旅也自此开始。

伴随着品牌之家的重启，这款产品同样突破时空界限，为中国消费者奉献了一场威士忌饕餮盛宴。

多位业内专家和消费者品鉴后表示，作为一款30年的高年份酒，苏格登30年单一麦芽威士忌具备相当稀缺性，完全可以彰显品饮者身份利于收藏，在高端威士忌中占据了一席之地。

回过头看，精神享受升级、品鉴价值升格、体验价值升维，苏格登高年份威士忌或许不再止于一杯酒，在百年探索的坚持下，苏格登也有了更多的内涵与外延。

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感谢苏格登品牌支持