揭秘新疆酒：葡萄酒瞄准1000亿，白酒啤酒猛攻全国化

新疆，是什么样？

是大漠孤烟，也是雪域高原、沙漠绿洲。

北部的阿尔泰山脉，中部的天山山脉，以及南部的昆仑山脉，形成的独特“三山夹两盆”地形，不仅塑造了这片土地高山、高原、戈壁、沙漠的多样地貌，更在西北干燥的气候条件下，孕育了独树一帜的酿造产业。

白酒、啤酒、葡萄酒，被新疆的风土重新塑造，在这里展现出独一无二的地方性格。行业所熟悉的伊力特酒、乌苏啤酒，以及西域、尼雅、天塞等众多葡萄酒，便是新疆酒代表性品牌。

同时，新疆物产丰饶独特，当地还盛产各种果酒以及由水果蒸馏而成的蒸馏酒。过去，由于体量不大，以及消费市场的容量较小，新疆酒在行业讨论中，往往处于边缘地带中。

官方数据显示，截至2021年底，新疆规模以上酿酒企业69家，累计完成营业收入93.2亿元。

尽管营收规模尚不足百亿，但在过去三年行业的短期调整中，新疆酒凭借灵活的市场策略，以及在当地消费市场的影响力，依旧展现出了极强韧性。

产自西北边陲、亚欧大陆腹地的新疆酒丰富多元，在西部开发政策的持续倾斜下，正在加速释放增长潜力。

今年春糖期间，新疆葡萄酒产区集体出动，亮相糖酒会主会展，吸引众多观众驻足。有着全国第一葡萄酒原酒产量的新疆，在酿酒板块上释放出的动能不止于此。

日前，新疆白酒龙头伊力特酒，宣布重启市场全国化，并将品牌运营公司总部正式搬到成都，重庆啤酒对于乌苏啤酒的品牌规划将持续升级，进入新的阶段。

新周期下，新疆酒的未来，又将如何开启？

与内地相比，新疆白酒发展史，起步较晚。地形的辽阔也让新疆白酒的产业布局更加分散，未能形成产区集中化优势。

但新疆本土白酒企业在当地市场，有着极强的消费影响力。

在此前新疆维吾尔自治区商务厅公布的首批35家获得新疆老字号称号的品牌中，便有8家酒类企业上榜，其中6个都是白酒品牌，分别是白杨牌、阜北、托木尔峰、白粮液、昆仑特、肖尔布拉克。但众多的新疆白酒企业中，仅有伊力特生产销售规模较大。

作为新疆唯一上市酒企，伊力特2023年业绩预告显示，预计实现营收约22.23亿元，同比增长36.97%；预计实现归属净利润约3.24亿元，同比增长95.83%，增速达到近年来的高点。

伊力特作为典型区域酒企，超过70%的营收都依靠新疆市场完成。此外的三成市场，则主要依靠陕西、甘肃、河南、江苏等市场。

招商证券研报显示，2023年上半年，伊力特疆外市场收入主要来源于江浙沪，下半年，公司将推进打造疆外样板市场，立足江苏、四川等重点市场，选择地市级或县级市场，聚焦优势资源，招募战略大商，预计到2025年疆外收入占30-40%，成长空间较大。

今年伊力特宣布重启全国市场开发，并公布了其“三步走”五年规划，表示到2028年要实现全国化，跻身行业前二十。

目前新疆本土白酒主流价格消费带尚在百元价位，相较内地仍在低位。并且伊力特旗下伊力王卡位500元次高端价格带，未来计划打造成占公司收入过半的超级大单品。能否走出新疆，对于伊力特的营收增长，将起到决定性作用。

▎乌苏啤酒开设在上海的联名烧烤店（图源：网络）

新疆的另一知名啤酒企业——乌苏，便是过去几年中，地方品牌依靠全国化实现业绩跨越增长的样板案例。

2018年，乌苏啤酒在互联网迅速走红，开始走出新疆，在全国市场发力。数据显示，2020年，乌苏啤酒全国销量增长27%，疆外市场开始与疆内市场平分秋色；2021年，乌苏啤酒销量同比增长34%。

重庆啤酒2023年年度董事会经营评述内容显示，2023年，乌苏品牌继续提升品牌形象和全国知名度，进一步深化品牌与年轻消费者互动，深入绑定品牌与烧烤美食场景的联系。

对于乌苏品牌2024年的规划，重庆啤酒方面表示，将持续投资乌苏品牌，确保有竞争力的媒体投放，并升级内容营销进一步强化社交声量；推动产品创新、打造品牌活动升级，与各地美食节、美食街、烧烤连锁紧密合作；依托大城市2.0项目，积极拓展分销网络，强化门店管控，提升售点动销，让公司的市场拓展计划更加稳健有序地前行。

目前新疆本土消费力随着经济发展的提速，正在持续上升，但横向对比其他消费市场来看，走向疆外市场，对于新疆头部酒企而言，是寻求业绩增量的必然选择。这一点在葡萄酒企中，同样重要。

作为新疆特色优势产业之一，葡萄酒酿造在当地经济发展中扮演着重要角色，历史悠久，底蕴深厚。

有“中国葡萄酒活化石”之称的慕萨莱思葡萄酒，酿造历史可追溯到2000多年前，其酿造技艺被认定为新疆第一批非物质文化遗产，也是中国唯一与葡萄酒相关的非物质文化遗产。

而1964年，伊犁葡萄酒厂的正式建设，则标志着新疆葡萄酒产业进入现代化。

在历经五十余年的发展积累后，新疆已形成地理跨度大、风土多样化和特色鲜明的四大葡萄酒主产区：天山北麓产区、伊犁河谷产区、焉耆盆地产区以及吐哈盆地产区。

▎雅丹地貌和美酒都是新疆的特色（图源：好酒地理局）

《新疆维吾尔自治区葡萄酒产业“十四五”发展规划》提出，要推动葡萄酒全产业链开发、全价值链提升，推动产业形态由“小特产”转变为“大产业”，空间布局由“平面分散”转变为“集群发展”，通过政策扶持等措施，促进葡萄酒产业高质量发展。

到2025年，新疆全区酿酒葡萄种植面积达到100万亩，力争酿酒产量在2019年基础上翻两番，达到70万千升。其中，葡萄酒、葡萄蒸馏酒分别达到60万千升、10万千升。

到2030年，全区酿酒葡萄种植面积力争达到160万亩，力争酿酒产量达到150万千升。其中，葡萄酒、葡萄蒸馏酒分别达到100万千升、50万千升，成品酒占比50%以上，葡萄酒加工环节收入达到1000亿元左右。

为达成这一目标，从2021年起，新疆便开始设立葡萄酒产业发展专项支持资金，并逐年增加，用于推进葡萄酒产品结构高端化调整和产业提质增效，从产区品牌培育、市场开拓、产业聚集与壮大、产业融合发展、科技创新、人才培养等多个方面扶持葡萄酒产业发展。

相关数据显示，目前新疆酿酒葡萄种植面积达到30万亩，占全国25%左右，葡萄酒产量12万千升，占全国24.5%，葡萄原酒及葡萄蒸馏酒年生产能力达到55万千升。

▎俯瞰库尔德宁葡萄园（图源：云酒头条）

十四五时间已经过半，距离新疆葡萄酒的产业目标完成，尚有一段距离。在国内葡萄酒消费市场容量持续收缩的情况下，新疆葡萄酒的扩张之路，将面临更大挑战。

好消息是，新疆葡萄酒在产区集群化以及品牌打造上，已经取得一定成果。目前新疆葡萄酒的发展模式是工业化规模化发展与酒庄特色高端化发展的“双轮”驱动，拥有数百家精品酒庄，其中5A级景区酒庄便有13家。

▎在天塞酒庄精细化管理下的葡萄园（图源：云酒头条）

同时，新疆作为连接亚欧大陆的重要节点，随着“一带一路”倡议的深入推进，新疆葡萄酒品牌知名度也正在持续提升，有望通过国际合作与交流，进一步拓宽国际市场，助力高质量发展。

在2023（新疆·昌吉）“一带一路”国际葡萄酒大赛上，新疆葡萄酒在全部384个奖项中共获得141个奖项，其中，大金奖12个、金奖54个、银奖75个。未来，随着产业发展集聚效应的进一步释放，新疆葡萄酒的市场扩张步伐或将继续加快。

2023年11月1日，中国（新疆）自由贸易试验区正式揭牌成立，成为西北沿边地区首个自由贸易试验区。

在《中国（新疆）自由贸易试验区总体方案》中，新疆自贸试验区被赋予了更大的改革自主权，要充分发挥新疆“五口通八国、一路连欧亚”的区位优势，深入开展差别化探索，培育壮大新疆特色优势产业。

数据显示，2023年新疆地区生产总值增长6.8%，增速居于全国第四位，外贸进出口总额3573.3亿元、增长45.9%，其中对“一带一路”共建国家进出口总额增长47.8%、占全区贸易额的94%，对中亚国家进出口增长53%、占全区贸易额的80%以上。

作为我国陆地面积最大、交界邻国最多、陆地边界线最长的省级行政区，新疆的战略重要性不言而喻。随着国际经济环境的不断变化，其地理优势与资源优势愈发凸显，成为连接国内外市场的重要桥梁。

▎伊犁河谷地形示意图（图源：好酒地理局）

而新疆酒，在这片充满机遇的土地上，正迎来新一轮发展高潮。在西部开发政策的持续深化下，新疆酒产业无疑将得到更多的政策支持和资金投入，夯实发展基础。

同时，全球酒类市场的多元化趋势，以及中国酒类消费市场的扩张，为新疆酒的增长提供了广阔空间。

承载着地域文化厚重底蕴的新疆酒，在品质品牌层面都有着足够高的差异化优势壁垒。展望未来，新疆酒产业创新和产业投资增加，将为其带来更多可观增量。