云酒观察

全国名酒“围猎”、板块酒企阻击,省酒该如何打造核心竞争力?

文 | 杨光、鲁涛(ID:YJTT2016)杨光系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、北京正一堂战略咨询机构董事长;鲁涛系正一堂品牌总监随着消费升级推动消费需求急剧变化,酒企之间的竞争正在进一步加剧,对需求端的争夺也成为当今酒企竞争的重中之重。2018年,中国酒业进入了头部竞争时代。头部竞争时代的白酒市场主要具备以下3个特征:酒企数量将会加速减少,大量标签化不明晰的品牌将会被行业龙头企业并购或者被市场淘汰。行业酒企正在形成分化,未来企业将会形成大而强和小而美两大阵营。大而强的企业占据头部,小而美

汪俊林说郎酒未来5年“稳”字当头,是在为上市路“扫雷”吗?

1月2-3日,郎酒青花郎酒年度销售工作和经销商大会在成都召开,郎酒集团董事长汪俊林在大会上强调,成功进行2017年郎酒之“变”后,“稳”是2018年郎酒发展的主题,青花郎要以品质致胜,要在稳中求进。众所周知,2017年,郎酒通过品牌重新定位、将品牌驱动当作发展核心,一切围绕大品牌、大单品、大动销、量价齐升做改变,使得产品和市场发生了结构性改善,而且使市场在变革中趋稳趋快。就在外界以为郎酒2018年将大干快上时,汪俊林出人意料的提出“稳”的要求。从“变”到“稳”,着实出乎很多人的意料。但联系到郎酒

是时候重做餐饮渠道了

曾在15年前最誉“得餐饮者得天下”的餐饮渠道,随着竞争白热化,众多酒类品牌开始角逐餐饮渠道。是时候重新评估餐饮渠道的价值了。❶重新认识餐饮渠道2000年前后以徽酒为代表的酒店盘中盘理论开始风行酒界。“盘中盘”模式一路推高了酒店渠道的门槛,南京一家酒店的进场费高达300万之多,让很多参与竞争的品牌苦不堪言。后来随着消费者理性回归和团购渠道的兴起,做餐饮渠道找死,不做餐饮渠道等死,一度成为酒类品牌的鸡肋渠道,只是价格标杆和推广活动的窗口。自带酒水高达90%以上,喝酒自带酒、酒店不卖酒成为行业看不懂似