云酒观察
别了，皇台酒业！弃酒从教，皇台神跨越能完成自我救赎吗？
种过番茄，拿出过布局保健品、进军游戏行业的各类定增方案。这一次，皇台酒业又有了新目标——涉足幼儿园课程开发及运营。为了布局新业务，皇台酒业不惜剥离白酒业务。8月23日，皇台酒业发布公告称：按照《公开发行证券的公司信息披露内容与格式准则26号—上市公司重大资产重组》的要求，公司披露重大资产重组信息。本次重大资产重组中，出售的标的资产为公司拟剥离的与白酒业务相关的资产；对外投资的标的资产属于教育行业，主营业务为幼儿园课程开发与运营。公司就本次交易相关事项正积极进行沟通商谈。如果此次资产重组成功，白酒
牺牲时间、产量，一款新品曝光了洋河的百亿单品密码
3月19日，“酒中头排·中国苏酒”苏酒头排酒上市发布会在成都举行。又一款历经时光淬炼的洋河新品，穿越岁月，悠悠而来。此情此景，总让人忆起洋河蓝色经典的诞生之日。世纪之交，承载着重振洋河使命的蓝色经典上市，在以香型为主导的白酒市场掀起一股 “蓝色旋风”，在接下来的20多个年头里，带着洋河创造了从“内交外困”到白酒前三的行业神话。苏酒头排酒，会不会是下一个“蓝色经典”？至少洋河是这么打算的：将苏酒头排酒打造成为品质升级潮流中的高端新领袖、增长新引擎。如果如洋河所愿，未来的中国白酒市场，洋河将不再是蓝
从“自家酿造”到配方“裸奔”，文王为何敢亮年份酒“底牌”？
对于食品行业而言，产品配方秘密重要性不亚于生命。最为典型的是可口可乐。据悉，可口可乐的配方自1886年在美国亚特兰大诞生以来，已保密超过120年。截至2000年，全球知道这一秘方的只有不到10人。然而，有一家安徽白酒企业却敢于打破“规则”。2015年，安徽文王酿酒股份有限公司（下沉文王贡酒）推出了“人生”系列真年份酒，在产品外包装上清楚地公布了具体的酒体配方数据，这在业内尚算首次。2018年1月，文王贡酒在阜阳发布了传承“真年份、真自酿”概念的四款新品年份专9、年份专12、年份专15、年份专18
打出“湿地牌”，洋河格局之战的“必选项”？
打出“湿地牌”，这届谷雨论坛不一样。4月19日，洋河谷雨论坛如期举行，但颇为耐人寻味的是，今年洋河打出了一张“湿地”牌：不仅高调喊出“双沟，中国唯一一座‘湿地上的酒厂’”，将“湿地名酒产区”烙印于双沟之上，还请来了法国干邑市市长、苏格兰官方代表，一举促成了“世界三大湿地名酒”的首次同框。❶对话干邑、苏格兰，洋河这是一张什么牌？白兰地（Brandy）之于法国，就如同探戈之于阿根廷，斗牛士之于西班牙一样，是法国的一张名片，而干邑白兰地（Cognac Brandy）更是这张名片上的一大亮点。在白兰地的
打破保健酒魔咒，以“大品类”思路做市场，想做保健酒“榜眼”，品斛堂能行吗？
11月18日，2017品斛堂新米初酿节暨健康白酒封藏大典在云南高黎贡山举行。自2008年泸州老窖首创举行封藏大典以来，这种极具仪式感的封藏活动逐渐盛行于白酒行业，但在保健酒行业却鲜少听闻，直到2016年品斛堂开了先河。除了举办封藏大典，品斛堂在产品、品牌、市场运作方面同样有别于保健酒的“常规路线”——布局中高端产品、发力团购渠道、强调意见领袖的影响、瞄准商务宴请等中高端消费场景，并提出“做云南酒类第一品牌”的短期目标。而将这些特质相叠加，不难发现品斛堂其实正在尝试冲破保健酒品类束缚，把保健酒当作
