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如何卖好小酒？还得“跳出营销看营销”，搞清楚这四个问题是关键

如何卖好小酒？还得“跳出营销看营销”，搞清楚这四个问题是关键

文 | 牛恩坤（ID：YJTT2016）作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、亮剑营销咨询有限公司创始人在小酒运作方面，我们还需要研究其背后的内容，这样才能看透营销的本质。从近年来的成功案例江小白和最近摔碗酒流行来看，笔者提出一个“跳出营销来看营销”的观点：要想把小酒卖好，就是不把酒当酒来卖。❶小酒的四大核心问题第一，从酒类历史的角度来看，小酒在回归消费本质。不管是江小白的青春小酒、小郎酒的区域热销还是尖庄酒的怀旧营销，基本都是在回归酒类的消费本质，为什么这样说呢？我们翻阅酒类发展历史，就能
云酒头条 洞察 2018年06月13日
椰岛海王酒“独闯”湖北，跟劲酒“抢地盘”，要做华中“双子星”？

椰岛海王酒“独闯”湖北，跟劲酒“抢地盘”，要做华中“双子星”？

就在日前，海南椰岛亮相“2018第九届中部(武汉)糖酒食品交易会”，在劲酒的大本营武汉，掀起一阵属于椰岛海王酒的热浪。中部糖酒食品交易会是华中地区最重要的糖酒食品展之一，至今已走过九年历程，但对椰岛而言，今年还是第一次参展。值得注意的是，椰岛仅带了一款产品而来，百分百力推椰岛海王酒。这款海南椰岛全力打造、容量150ml的餐饮型产品，能否与劲酒一道，成为华中市场的保建酒“双子星”？❶独霸椰岛展位，海王酒150ML为什么如此威风？椰岛海王酒于2017年正式推出，是海南椰岛产品策略调整和产品创新的产物
云酒头条 洞察 2018年06月14日
中国葡萄酒文化怎么做？经希军和他的“通化实践”给出了三点经验

中国葡萄酒文化怎么做？经希军和他的“通化实践”给出了三点经验

作为通化市委常委、宣传部部长、通化市葡萄酒推进领导小组组长的经希军，是葡萄酒的爱好者、发烧友，也是中国味道的坚定实践者。他坚信中国能够种出最有特色的葡萄，并能酿造出真正代表中国味道的葡萄酒。和经希军部长相识多年，每一次见到，都会听到他侃侃而谈葡萄酒，从种植到酿造，从国外到国内，如数家珍。2018年3月18日，由中共通化市委、通化市人民政府主办的“中国风土造就中国味道”论坛在成都举行。经希军在致辞中称：“通化葡萄酒，特色鲜明，彰显了世界的中国风土、中国的民族产业、吉林的文化品牌、通化的城市名片形象
云酒头条 洞察 2018年06月21日
10万瓶酒投向郑州，“白金酱香”含金量远不止10亿？

10万瓶酒投向郑州，“白金酱香”含金量远不止10亿？

6月21日，茅台集团白金酒公司以十年消费市场研究、耗费五年时间锤炼开发的大单品——白金酒全球首发盛典在河南郑州举行。茅台集团党委书记、董事长李保芳对这款产品提出的目标是：2018年单品销量1万吨，实现销售额10亿元。用半年时间，把一款新品卖到10亿，这无疑是个极具挑战性的任务，但看到白金酒以10万瓶产品密集“轰炸”郑州市场的强势举措，其似乎有更深刻的“含金量”。❶“白金酱香”有何不同？白金酒于2009年上市，引发市场轰动，之后推出白金酱酒产品，以“小杯喝，更讲究”的品味诉求，取得了白酒市场的成功
云酒头条 洞察 2018年06月22日
告别高增长，做酒人请火速收藏这份“内生驱动力”激活指南

告别高增长，做酒人请火速收藏这份“内生驱动力”激活指南

文 | 杨永华作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、上海观峰智业咨询董事长是不是时间过半了，任务没有过半？是不是任务过半了，已经精疲力尽了？是不是觉得下半年的增长比上半年还难，都没有信心了？是不是今年觉得保存量的压力比去年还大？是不是今年比去年还努力，仍然是增长乏力？这究竟是为什么？原因在于：结束了扩容式的高速增长，企业成长的外在拉动力减弱。❶这三点原因让你的企业“外在拉力”一点点流失总量增长放缓，挤压式竞争的背景下，保存量的压力加大。“总量过剩”是增长放缓的根本原因。增长放缓对于
云酒头条 洞察 2018年06月23日
压货失效、价格倒挂、不促不销，如何拯救"用户失联"的卖酒困局？

压货失效、价格倒挂、不促不销，如何拯救"用户失联"的卖酒困局？

行业网红江西李渡酒业，680元一瓶光瓶酒，凭借新营销创新模式，近年来实现跨越式发展，产品供不应求。2017年以来，行业回暖、消费升级，很多名酒企业业绩持续飘红。究其业绩增长的原因，一方面由于茅台涨价留下的次高端价格带的旺盛需求，另一方面也是经过四年去库存后，酒业正处于上行周期中。以增加社会库存为驱动的业绩增长将会留下后遗症，这在2008至2012年已经上演过。茅台快速涨价使得囤货茅台变成稳赚不赔的理财投资行为，无论二级市场还是实物市场，茅台财富激发了社会资本炒茅台的热情，在茅台一瓶难求时社会资本
云酒头条 洞察 2018年06月24日
高月明、季克良…17位专家亲鉴榆树钱壹品轩，“体验”将是区域酒企的逆袭之道？

高月明、季克良…17位专家亲鉴榆树钱壹品轩，“体验”将是区域酒企的逆袭之道？

在酒业转型的当口，“体验”成了酒企的升级利器。继江西李渡酒业玩转“白酒消费者互动体验”爆火之后，吉林省榆树钱酒业“榆树钱壹品轩”也首次迎来了一群特殊的客人。6月23日，中国酒业协会副理事长刘秀华，吉林省酒类管理办公室主任、吉林省酒类流通协会会长陈志强，著名白酒专家高月明、季克良，江南大学副校长徐岩，白酒品鉴普及推广第一人钟杰等一行17位酒业专家在吉林省榆树钱酒业有限公司总经理陈炜的陪同下参观“榆树钱壹品轩”，亲鉴榆树钱酒业的“体验式营销”。据云酒头条（微信号：云酒头条）了解，榆树钱酒业是吉酒代表
云酒头条 洞察 2018年06月24日
酒业大数据“朋友圈”亮相，五粮液“数字化”雄心有多大？

酒业大数据“朋友圈”亮相，五粮液“数字化”雄心有多大？

2018年6月22日，中国酒业大数据中心成立揭牌仪式在宜宾五粮液集团举行。五粮液大数据“朋友圈”齐聚宜宾。揭牌仪式上，中国酒业协会副理事长兼秘书长、中国酒业大数据中心理事长宋书玉，宜宾市委副书记、市长杜紫平，五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光，集团公司总经理、股份公司董事长刘中国，浪潮集团执行总裁王柏华，电子科技大学副校长胡俊等领导悉数亮相，IBM、阿里巴巴、腾讯、浪潮集团、电子科技大学等知名IT企业和高校齐聚，共同见证了中国酒业的这一盛事。作为白酒行业龙头，五粮液高度重视大数据工作。此次五粮
云酒头条 洞察 2018年06月24日
RVF折桂，十大奖项入怀，中粮名庄荟为何总被大奖“青睐”？

RVF折桂，十大奖项入怀，中粮名庄荟为何总被大奖“青睐”？

日前，领跑中国进口葡萄酒行业多年的中粮名庄荟再获大奖“点赞”。6月26日，RVF（葡萄酒评论中文版）公布了RVF中国·优秀葡萄酒年度大奖评选进口酒获奖榜单，中粮名庄荟荣获2018 “年度酒商—综合推荐酒商”，其独家代理的6款进口葡萄酒荣获多个奖项。中粮名庄荟成立以来，获奖无数。从2015葡萄酒行业最佳企业，到中国酒类流通创新企业奖，再到总经理李士祎被授予波尔多“左岸荣誉骑士勋章”等，都体现了行业对其高度认可。此次再获大奖，中粮名庄荟靠的是什么？❶RVF点赞名庄荟榜上有名《La Revue du
云酒头条 洞察 2018年06月28日
“中国门神”化身IP，定向“引爆”家宴，大品牌为何执着“小市场”？

“中国门神”化身IP，定向“引爆”家宴，大品牌为何执着“小市场”？

“无酒不成宴”，政商消费后，宴席开始成为消费主流。宴席消费是指除政商务宴请以外的婚宴、满月宴、寿宴、升学宴、年夜宴、同学宴、老乡宴等，其中婚宴、寿宴、升学宴是其中三种主要方式，被称为“三件套”。随着竞争加剧，“三件套”渐成红海，家宴消费市场价值凸显。瞄准这一趋势，2018年，五粮液系列酒公司推出“1+4”自营产品百家宴，深耕以家宴为代表的宴席消费。百家宴有何亮点，又将如何引爆市场？❶传统“三件套”降温家宴消费“蓝海”浮现继政商、团购消费后，“宴席消费”成为白酒营销的重要场景。但传统的婚宴、寿宴、
云酒头条 洞察 2018年06月29日