云酒观察
  1. 首页
  2. 云酒观察

列表

团购走向死胡同了吗？

团购走向死胡同了吗？

文 | 杨永华作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、上海观峰智业咨询董事长这里，首先给出问题的答案：传统团购已经走到死胡同了，新团购的大门已经开启。为什么这么说，原因何在？❶传统团购走到死胡同的三大原因原因一：传统团购是通过关系卖产品，是不完全市场化的运作模式。传统团购，尤其是酒类的团购，大多是依托行政人脉关系开展的业务，也就是通常说的“走后门”。在中国反腐治理的前提下，靠“走后门”搞利益输出的后门已经关闭了。或者说，绝大多数后门已经被关闭了。这种大背景下，中国的市场化进程会加速，
云酒头条 洞察 2017年12月24日
1919推出侍酒师服务，您的私人宴请专家已上线

1919推出侍酒师服务，您的私人宴请专家已上线

在1919快喝APP买酒，今后不仅可以送酒上门，还可以提供餐酒搭配、品鉴介绍、侍酒服务了？日前，云酒头条（微信号：云酒头条）获悉，1919通过自有平台快喝APP上线侍酒师业务，重新定义酒类新团购，目前此项服务在成都地区已经上线，并将根据运营情况陆续在全国铺开。通过推出侍酒师服务，1919搭建起满足上下游之间需求的通道，为公司开放平台布局一枚重要棋子。❶侍酒师上线提供“餐+酒”服务侍酒师，国际通用名称叫Sommelier。指具有专业酒水知识和技能，为客人提供酒类服务和咨询，负责菜单的设计、酒的鉴别
云酒头条 洞察 2018年08月23日
半年盘点，布局全国三分之一市场，椰岛酒业的“慢工”更出彩

半年盘点，布局全国三分之一市场，椰岛酒业的“慢工”更出彩

2018年上半年，椰岛酒业的市场表现非常突出，从年初在“2018椰岛国家品牌计划·感恩中国健康行”首发仪式的巨额签约，到春季糖酒会制造“轰动”效应，近两个月，椰岛酒业在华东、华中、华南等市场相继取得关键性突破。尽管如此，椰岛酒业总裁马金全却说，椰岛酒业上半年的最大“收获”，不在于高增速，而是市场基础性建设的扎实推进，通过内涵方面的提升，椰岛酒业的后续市场表现将更具爆发力。❶显性数据看椰岛酒业的上半年“有条不紊，颇有成效”，这是马金全对椰岛酒业上半年的自我评价，从显性数据看，椰岛酒业上半年取得了全
云酒头条 洞察 2018年07月02日
青啤一季度报现利好，“一瓶啤酒的供给侧改革”如何打破快消“魔咒”？

青啤一季度报现利好，“一瓶啤酒的供给侧改革”如何打破快消“魔咒”？

文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）4月26日，青岛啤酒发布量价齐升的2018年一季度报告。数据显示，青岛啤酒1-3月累计实现啤酒销量203万千升，同比增长1.3%，实现营业收入72.5亿元，同比增长3.01%；实现归属于上市公司股东的净利润6.7亿元，同比增长15.2%。在2017年度全面增长的基础上，再次实现三增长，显示了青岛啤酒抓住当前行业消费结构升级机遇在供给侧改革方面的成效。值得一提的是，作为当下大热的国企混改主题，青岛啤酒在公告中表示将在2020年6月底前推进上市公司提出管理层
云酒头条 洞察 2018年04月28日
收入占全国四成，产能、利润占三成，谁说“川老大”地位不保了？

收入占全国四成，产能、利润占三成，谁说“川老大”地位不保了？

近几年，随着以茅台为首的黔酒板块、以洋河为首的苏酒板块的强劲发展，川酒版块受到了强势挤压，甚至有观点认为，“川老大”的地位已经不保。事实是这样吗？一份来自四川省经济和信息化委员会酒业发展处的文件显示，2017年，四川省规模以上酒类制造企业411家，实现主营业务收入2405.5亿元，同比增长15.4%，利润271.5亿元，同比增长29.1%。其中，规模以上白酒企业348家，累计产能372.4万千升，实现主营业务收入2257.2亿元，利润263.5亿元。全省白酒总体规模继续位居全国首位，产量、主营业
云酒头条 洞察 2018年02月24日
元旦起，这个新税种开征，事关每家酒企、包材及物流企业

元旦起，这个新税种开征，事关每家酒企、包材及物流企业

相比于此前的排污费，即将征收的环保税范围有所扩大、力度也更大，全国大部分省份已确定具体税额。据预测，环境税每年征收的规模将达500亿元。环保税为什么如此重要？在重庆诗仙太白诗众酒业总经理邹江鹏博士看来，新环境保护税法的执行将从包装、酿造等环节直接推高酒类企业的环保成本。其更大意义在于，在国家对环境保护保持高压态势的背景下，小作坊、小企业要么遭遇“环境一票否决制”，要么因为环保成本增加而被市场淘汰，从而推动酒行业淘汰落后产能，促进发展方式转变和经济结构转型升级。❶环保税来了！酒业准备好了吗？专门性
云酒头条 洞察 2017年12月31日
长城祭出“红色国酒”王炸，牵动了谁的神经？

长城祭出“红色国酒”王炸，牵动了谁的神经？

进入2018年，之前略显沉寂的国产葡萄酒，接连爆出大事件，似乎预示着国产葡萄酒接下来将有更重的市场“戏码”。而这其中最具“主角”气场的，莫过于打出“红色国酒”新定位的长城。“国酒”向来是酒业最有分量的一项“头衔”，它是品牌地位、市场身份的象征，围绕“国酒”还曾引发过业内的若干争端。而随着长城高调卡位“红色国酒”身份，或将引起葡萄酒行业的新一轮明争暗斗。❶长城=国酒？1月8日至10日，法国总统马克龙对中国展开为期3天的访问行程。9日晚，马克龙总统来访招待晚宴在人民大会堂举行，长城葡萄酒旗下长城桑干
云酒头条 洞察 2018年01月13日
关于酒业2019的7则预言，哪个与你最密切？

关于酒业2019的7则预言，哪个与你最密切？

文｜李振江（ID：YJTT2016）作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员，和君咨询集团 合伙人、酒水事业部主任繁杂的2018年刚刚过去，充满变数的2019年已经到来，中国酒业处在产业结构升级的重大关口。无论是名酒企业还是区域性品牌，一方面面临着消费结构升级的巨大产业机会，另一方面经受着产业转型的严峻挑战。近日茅台、五粮液两大行业巨头的领头人相继发布总结报告，释放出许多重要酒业信号，从报告本身而言，和君咨询认为，有三点值得酒业同行高度关注。1、外部经济尽管差强人意，但对酒业发展影响不大，战略方
云酒头条 洞察 2019年01月12日