秦书尧：老评委走进水井坊，看到名酒的丰富内涵、蓬勃活力
10月24日，由中国酒类流通协会发起、主办，云酒传媒、《酿酒》杂志联合发起，四川水井坊股份有限公司承办的“回味&品味”酒业传承与创新榜系列活动之“35年再回味∣老评委走进水井坊”活动正式举办。
中国酒类流通协会秘书长秦书尧在会上表示，老评委走进水井坊，有三大意义：
一是重温名酒精神，彰显名酒价值。
无论在国际市场还是国内市场，名酒都是最具核心竞争力的价值要素。
在国际上，尊尼获加（与水井坊同属帝亚吉欧集团）作为威士忌第一品牌，2023年全球销量比二、三、四、五名（百龄坛、芝华士、格兰特、威廉劳森）总和还高，而前五大品牌的总份额优势，近三年来持续扩大。
在国内，头部名酒营收持续高增长，茅、五、洋、汾、泸、古六家头部名酒上市公司的营收总额，由2020年的2173.50亿元，增加至2023年的3450.72亿元，增加值超过1200亿元；占白酒营收总额的比例，由2020年的37.2%，增加至2023年的45.6%，增加8个百分点。
随着社会和经济的发展，人们更加偏爱名酒，更加认同、追求名酒所代表的品质、品牌、文化价值，名酒崛起，是行业高质量发展的重要标志，是市场走向成熟的重要途径。
在此背景下，水井坊作为名酒之一，在“回味与品味”活动中，与当年老评委们再相会，展现出名酒的自豪与自信，彰显了名酒的地位与价值。名酒自信，就是价值自信；名酒自信，就能让更多消费者、让广大经销商有信心。水井坊名酒价值的彰显，无论对企业发展还是市场进步，都具有重要而积极的意义。
二是倡导进步精神，引领行业发展。
对品质不懈追求的进步精神，是名酒特性，名酒企业们始终精益求精，通过不断提升自身的品质造诣，满足人们不断升级的品质消费需求，也是行业向前发展的动力和逻辑。
在这方面，水井坊同样有着引人瞩目的表现，与中科院深度合作的“一号菌群”研究，通过先进的基因测序技术，成功鉴定出超过25万个与白酒酿造息息相关的功能基因，这标志着水井坊在白酒微生物研究领域的重大突破，也意味着水井坊品质竞争力、产品竞争力的重大进步。水井坊的优秀做法和经验，将对整个行业的进步发展，起到启发和帮助。
三是展现匠人精神，激励品质追求。
五届全国评酒会的成功举办与“中国名酒”阵容的形成，既是名酒企业不懈努力和接续奋斗的结果，也离不开名酒评委们的努力与奉献：他们是名酒评选与发展的参与者、见证者和奉献者，是中国白酒匠人的代表群体，是中国酒业匠人精神的标志。
作为中国名酒之一，水井坊同样是白酒匠人匠心的写照，从一代先贤崔体泉，到赖登燡大师，到林东大师，匠人精神在这里代代传承，始终不渝。名酒老评委走进水井坊，回味与品味，是酒业匠人的对话，是酒业匠人精神的展现，也必将激励鼓舞后来人，继承创新，孜孜追求更高的名酒品质水平。
“回味与品味”酒业传承与创新榜活动走进水井坊，深切体会到名酒的丰富内涵和蓬勃活力，更将推动全行业，强化认识“中国名酒”荣誉，响应名酒精神，汲取名酒经验，实现新时代高质量发展。
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