周心明：口子窖呈现出包容开放的“兼文化”
10月14日，由中国酒类流通协会发起，云酒传媒、《酿酒》杂志联合发起，安徽口子酒业股份有限公司承办的“回味&品味”酒业传承与创新榜系列活动之一的“35年再回味∣老评委走进口子窖”活动正式举办。
“回味&品味”鉴评委员会观察委员，中国食药促进会发酵食品专业委员会专家顾问周心明在座谈会上谈起口子窖两次意义非凡的获奖经历：
一是1979年的第三届全国评酒会口子窖摘得银质奖，获得“国优酒”称号；二是1984年，口子窖在全国轻工系统酒类质量大赛中，从149款白酒中脱颖而出，荣获“金杯奖”。
据周心明回忆，其父亲、白酒泰斗周恒刚先生曾多次到访口子窖，对口子酒的品质高度认可。
她认为，口子窖拥有独树一帜的制曲秘籍，不断吸引酒业同仁前来考察学习，并毫无保留的将制曲技术呈现出来，从这一点来看，口子窖在“兼文化”上做的非常到位，也体现出企业的发展格局。
在周心明看来，时隔多年，口子窖成为大A酒板块中一家上市公司，不仅是兼香一派的探索者、推动者，还是兼香标准的制定者，当初参与国家名酒评选的老专家们重回口子窖，这是一个史诗般的时刻，意义非凡。
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