秦书尧：黄酒振兴的关键在于品质价值、文化价值与健康价值的回归

4月9日，黄酒论坛·会稽山兰亭品牌战略会在成都世外桃源酒店举办。

中国酒类流通协会秘书长秦书尧出席会议，并发表致辞。

他表示，酒是连接现在与过去的神器，是中国文化的集大成者，特别是中国黄酒。作为世界三大古酒之一，黄酒是真正的中国国酒。

从数据表现看，黄酒产业下行周期的挑战形势仍很严峻。2022年，黄酒的营收、利润分别是101.6亿元、12.7亿元，同比下降20.1%与24.3%。但在秦书尧看来，在数据表象之外，思考产业发展的基本逻辑，可以发现黄酒仍然拥有确定性的美好前景。

随着理性饮酒、健康饮酒理念的盛行，黄酒这样具有健康、养生属性的酒种，有希望成为消费者饮酒的重要选择。

他表示，黄酒振兴的关键在于三大价值的回归：

一是品质价值，品质永远是产业发展基石，特别是对于当下的黄酒，市场突破路径必在品质；二是文化价值，在文化自信的大背景下，黄酒“既守得住经典，又当得了网红”，消费者从中可以获得更多的精神体验与情感共鸣；三是健康价值，黄酒的健康属性是有科学支撑的，科研机构研究表明，适量摄入含有丰富酚类成分的黄酒，或具一定程度的抗疲劳、抗衰老作用。

而一个产业的发展趋向，很大程度上取决于龙头企业的引领。当黄酒走上发展的关键性节点，就需要产业龙头的强有力引领。

始创于1743年的会稽山黄酒，拥有深厚历史底蕴和品质优势，还不断地守正出新，率先在行业提出“高端”概念，推出高端战略兰亭品牌，为黄酒产业实现创新战略驱动、高质量发展注入了活力与动力，也引领着黄酒开启未来新篇章。