以新意敬秋酿，以诚意会老友|临水玉泉第八届秋季开酿节

       每年四月底开始，临水酒业将窖池陆续封闭“压窖”，历经整个夏天的充分发酵，直至九月秋风起时再揭开窖帘。这一“春耕夏耘、秋获冬藏”的节律，临水人已经遵循了千百年。

      开酿节当天，临水酒业将在117口明清古窖池群现场举行庄重的开酿仪式。嘉宾与酿酒师傅共同手持铁锹，为甑桶添上“重要一锹”，开窖、拌粮、上甑——这些传承百年的非遗手工酿造工序，将在来宾面前逐一呈现。秋酿头排酒，正是这场仪式最珍贵的馈赠。经超长发酵后取最优质的一段酒液，产量少而品质绝佳，故有“茶看明前，酒选头排”之说。

       本届开酿节的重头戏，是临水大曲的全新亮相。开酿节现场特设打酒专属定制体验区，来宾可亲手从酒坛中打出新鲜原酒，并根据个人口味偏好与饮用量需求，定制专属的酒品规格与酒标设计。从选酒、装瓶到封签，每一个环节都由消费者亲自参与完成，真正实现“我的酒，我做主”。

       这一创新体验方式，将传统白酒消费从“买成品”升级为“造专属”，让一瓶临水大曲不仅是一杯好酒，更是一份带有个人印记的收藏品。现场同时提供专业品鉴指导，帮助来宾在打酒过程中了解不同酒段的风格差异，感受临水大曲“醇厚绵柔、回味悠长”的品质魅力。

      与往届最大的不同，本届开酿节首次启用临水玉泉两湖生态产业园作为分会场。以更开阔的生态空间、更丰富的互动场景，为来宾带来耳目一新的秋酿体验。

       晚场音乐节是本届开酿节的一大惊喜。当夜幕降临，两湖之畔灯光亮起，音乐与酒香交织，一场属于爱酒人的秋夜派对正式开场。草坪音乐酒会、乐队现场演出、星空下的品酒交流，搭配文创、美食市集，让每一位到场者都能在轻松愉悦的氛围中，感受临水玉泉“把主场交给消费者”的品牌诚意。从白天的开酿仪式到夜晚的音乐狂欢，本届开酿节真正实现了“全天候、全场景、全龄段”的沉浸式体验升级，值得带上家人朋友，从早到晚尽兴而归。

       当前，白酒行业正经历从“规模扩张”向“价值重塑”的深刻转折。在消费升级与国潮兴起的双重驱动下，白酒消费正从单纯的物质需求转向文化体验驱动，形成“以文带酒、以酒载文”的深度融合趋势。

       在这一行业背景下，临水玉泉连续八年打造秋季开酿节IP，其意义已远超一场品牌活动本身。从开放非遗酿造车间、明清古窖池群到推出临水大曲现场定制打酒，再到今年新增两湖生态产业园分会场与晚场音乐节——临水玉泉正在用更好的产品和更丰富多彩的活动，持续强化消费者的参与感与获得感。

       秋酿头酒迎宾朋，万亩金黄又一秋。临水玉泉第八届秋季开酿节，从老厂区的古窖池到两湖之畔的新园区，从清晨的开酿仪式到夜晚的音乐狂欢，场千年酒乡的秋酿之约，给每位消费都留下了属于自己的秋酿记忆。