鲍跃忠：酒类流通必须研究全渠道

7月9日，2021智汇山海巅峰会在烟台举行。23位云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员，作为中国酒业最大智慧群体的代表，碰撞智慧，激荡思想，以独立观点影响行业。

鲍跃忠认为，现在的酒类流通体系主要有两大类，一是线上品牌店，很多酒企都在推广自己的品牌店，包括青啤、茅台等，二是1919华致酒行这样的酒类流通品牌店，未来这两种店都会成为整个酒业流通比较主要的存在形式。

针对搭建酒类流通新零售体系的设计原则，他提出四大“新零售设计原则”和模式设计规划：八大模块体系。

具体来看，四大新零售原则包括用户运营为中心、融合全渠道、高效的商品供应链和物流配送体系、数字化体系支撑。值得注意的是，四大原则需要与用户运营、全渠道运营、门店运营、分销运营体系、商品运营、仓配交付体系、数字化运营体系、新传播体系八大模块相结合。

“中国的市场发生了很大的变化，单纯做线下店肯定是不行的。现在很多企业都在为自己不做线上找理由，但据专家分析，疫情线下增长率为6%，线上增长率为15%，2030年线上和线下的比例分别都会达到70万亿。”鲍跃忠指出，现在我们做市场、做流通必须要研究全渠道。