衡昌烧坊的“老兵新传”：为什么说这瓶90年的酱酒值得期待？

作为茅台镇的老字号品牌，全面回归大众视野、导入核心渠道、拓展全国市场，依靠两款产品实现品牌与销量的复兴，衡昌烧坊用了两年。

在品牌和渠道建设的两年间，衡昌烧坊较少在行业内发声，当品牌覆盖率和品牌影响力持续提高的今天，衡昌烧坊依靠什么战略收获成功？

作为一瓶兼具品质与颜值的高价值酱酒，获得资本和渠道加持的衡昌烧坊，未来的市场前景也令行业持续关注。随着品牌需求快速扩容，业内外的关注都落在了一个方向：衡昌烧坊做了什么？

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90年酱酒品牌

据知情人士透露，2019年衡昌烧坊年销量将突破5亿元。而在消费层面，品牌底蕴和品质成为衡昌烧坊的两大卖点。除了90年的品牌历史，坚守传统酱香型白酒酿造工艺，也令衡昌烧坊在酱酒风口下获得消费者广泛认同。

以“茅酒本源”为品牌核心内涵，与茅台同宗同源的衡昌烧坊，成为了茅台酒之外，众多消费者眼中的酱酒新选择。

1929年，贵州民族资本家周秉衡在茅台镇创办衡昌烧坊，开锅酿酒。作为当时茅台镇最大的酿酒作坊，衡昌烧坊不但产量多年位居第一，在红军长征行经茅台镇时义献美酒，也成为了一段佳话。

1953年，在以衡昌烧坊为主，茅台镇三家酿酒作坊的基础上，国营茅台酒厂成立。至上世纪80年代，周氏后人重开衡昌烧坊后，三十余年间，衡昌烧坊酒再现消费市场。对于众多衡昌烧坊的拥趸而言，比起品牌的资历，衡昌烧坊的传统酱香工艺，更具价值和魅力。

在酱香型白酒占领消费风口的当下，消费者追逐茅台酒的同时，也对高水平、高价值酱酒产品更为青睐。其原因一方面是注重其金融属性，另一方面则是对其口感与品质的认可。即便今日以品质创新加码消费升级的酱酒企业数不胜数，但真正走进人心的，还是最具传统风格的茅台镇大曲酱香产品。

“选择在茅台本地出产的糯红高粱为原料，用优质小麦制曲，坚持端午制曲、重阳下沙，传承“12987”酿造工艺，5年的储存周期，辅以陈年老酒勾兑，每一瓶衡昌烧坊酒都堪称真材实料。”在衡昌烧坊的技术团队看来，优质的酒体源于对匠心的坚守。

在酱酒消费多元化的今天，对酱酒本源的坚守，对传统酱香文化的挖掘，都将是衡昌烧坊品牌溢价能力的保障，以及价格坚挺的基石。

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渠道升级，衡昌烧坊开启2.0时代？

如果说工艺和历史为衡昌烧坊提供品牌背书，那么环球佳酿的资本加持，则为这款老字号品牌的高速增长提供了推进剂。

2017年10月，衡昌烧坊酿酒有限公司和衡昌烧坊销售有限公司成立，其背后的环球佳酿再度进军茅台镇，深度布局酱酒产业，环球佳酿的资本实力以及在酒业的布局，都让业界普遍看好衡昌烧坊未来的前景。

相关信息显示，成立于2017年5月的环球佳酿酒业有限公司，经营范围包括酒类生产和销售、预包装食品兼散装食品批发及零售等6大类众多分支。有“全球美酒品牌孵化器”之称。环球佳酿通过在全球范围内整合、兴建、合作优秀酒类生产企业、流通企业，在各大酒种产业中孵化具有影响力、代表性的产品品牌并进行销售。

致力打造“中国式帝亚吉欧”，环球佳酿业务板块横跨白酒、黄酒和海外版块。仅白酒板块来看，目前，环球佳酿已在四川成都（邛崃）、泸州及贵州茅台镇建立了三大白酒酿造基地，产品香型涵盖了浓、清、酱等香型。根据规划，未来5年，环球佳酿还将在三大基地孵化和培育白酒品牌20余个，年销售收入突破百亿元，拉动原酒生产20万吨以上。

“衡昌烧坊有着传统的酿造工艺，也位处茅台镇7.5平方公里核心产区内，酒是一种文化，也是食品，离开了这方山水就没法酿出好酒。”环球佳酿酒业有限公司董事长邓鸿曾公开表示选择衡昌烧坊的理由。在邓鸿看来，产品的重新梳理和市场重新定位，是衡昌烧坊步入品牌建设下半场的核心要义。

线上线下双重布局，基于环球佳酿和1919的渠道合作，搭载1919电商平台，衡昌烧坊线上销售表现突出。有声音认为，衡昌烧坊品牌力的提升，环球佳酿的推动之外，上线1919平台也从渠道变革的角度，深化了品牌的市场植入度和产品曝光率，是衡昌烧坊备受期待的另一关键点。

经过战略规划及调整，1919目前已成为衡昌烧坊的主打渠道。据相关负责人透露，目前，衡昌烧坊已覆盖全国500个城市的1800家1919门店，而这一数字也还将在未来继续扩大。

从产品到渠道，与众多酿酒企业相比，衡昌烧坊的两大品牌要素已相当抢眼。太极禅苑联名酒、融创桃花源、融创壹号院系等高端系列定制酒……在层出不穷的品牌IP面前，衡昌烧坊还会亮出哪些新的玩法？

在此前相当长的时间里，衡昌烧坊在媒体的报道中鲜有曝光，但在行业内的关注度却越来越高，衡昌烧坊的战略是什么？正在做什么，全国市场表现如何？云酒头条（微信号：云酒头条）将保持关注。

关于衡昌烧坊的2.0时代，你怎么看？文末留言等你分享！